Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: маринад
Энциклопедии продуктов Гуляши 10 блюд с клюквой
 ПЛАЦИНДА С БРЫНЗОЙ
 
  Описание:   вторые блюда
Раздел: молдавская кухня
Источник: Alyx
Ингредиенты: На 2-3 порции:
600 г пшеничной муки
0.75 стакана воды
3 стакана тертой брынзы
6 яиц
3 ст.л. растопленного сливочного масла
1 ч.л. соли



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ПЛАЦИНДА С БРЫНЗОЙ
  Инструкции: Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, в которое влить воду и взбитые яйца. Посолить, замесить тесто и оставить его на 30-40 минут. Затем разделить тесто на три равные части, слегка раскатать, после чего растянуть руками до толщины бумаги. Первый корж смазать частью растопленного сливочного масла, сверху положить слой крупно натертой брынзы, накрыть вторым коржом, смазать его растопленным маслом, положить слой брынзы, накрыть третьим коржом, края защипать. Смазать яйцом, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке при умеренной температуре до образования румяной корочки. Разрезать на куски, подавать в холодном виде.


 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ВАФЛИ, РУЛЕТЫ, ЗАПЕКАНКИ И ДР
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 06-08-2005 14.44
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   anyuta
Добавлено: 24-10-2005 17.10
 
  Комментарии:   dobovlyayu v testo nemnogo podsolnechnogo masla.. testo neznee poluchaetsya..
 
Добавлено: 27-10-2005 17.37
Оценка:
 
  Комментарии:   a optimal`naya temper. - eto 175` ?
 
  Добавил[a]:   maria6a
Добавлено: 20-04-2007 14.37
Оценка:
 
  Комментарии:   V nacinku nado polojito obezatelino mnogo ukropa, esli uj mi govorim o moldove,
 
  Добавил[a]:   JI-PO
Добавлено: 18-06-2008 21.42
Оценка:
 
  Комментарии:   Укропа добавляют действительно много. Подавать не обязательно холодными ,мой муж любит тепленькие.
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 29-10-2009 15.41
 
  Комментарии:   Очень обидно и неприятно, что уже в котором рецепте название истинного молдавского блюда, гордость национальной кухни-так извращают!!!!прежде чем давать рецепт, автору нужно было либо съездить в саму Молдову, либо поинтересоваться у коренного молдавана, как это блюдо называется! Называется оно-ПЛЭЧИНТЭ, правда легче произносится в оригинале? А ведь другие люди не знают об этом. Кроме того, неверно указано-что у этой лепешки просто защипывают края и все. Комочек теста размером с женский кулак раскатывают и растягивают диаметром примерно 50 см. но чтоб не было дырок, начинку кладут, отступая от краев см. 20-25, так чтобы концы теста соединить, накладывая друг на друга в центре, и при этом действительно будет как у лепешки, получается своебразный круглый конвертик. И в основном распространен. начинка не брынза, а творог подсоленный в котор. добавлено много резанного свежего укропа и 1 яйцо. И название и сборка плэчинтэ и его начинка именно как национал. блюда-очень важна! потому по блюду судят о нации и ее вкусах в целом...Очень хотелось бы,чтобы вы на будущее учли это при публикации рецептов!

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ВАФЛИ, РУЛЕТЫ, ЗАПЕКАНКИ И ДР
 

форум || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru