Авторизация

ПОХАЧА ("КОРОЛЕВА ПЛАЦИНД")

выпечка

Раздел: молдавская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 2-3 порции:
4 стакана пшеничной муки
0.75 стакана воды
1 ч.л. соли
3 яйца

Для фарша:
6-7 картофелин
150 г свинины
1-2 луковицы
3 ст.л. растительного масла
красный молотый перец
соль

Как готовить

Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, влить в него воду, 2 взбитых яйца, посолить, замесить тесто и оставить его на 30-40 минут. Затем тесто разделить на 3 части. Раскатать две тонкие лепешки, одну из них смазать растительным маслом, покрыть слоем фарша, сверху положить другую лепешку, края защипать "елочкой". Из оставшегося теста изготовить "розочки": раскатать небольшие кружочки диаметром 1.5-2 см, края надрезать, отогнуть в виде лепестков и украсить готовыми "розочками" плацинду. Смазать плацинду яйцом, поместить на смазанный жиром противень. Выпекать в духовке при умеренной температуре.

Приготовление фарша: Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками, перемешать с мелко нарезанным и обжаренном на растительном масле луком и мясом.


Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Sphynx

    А открытка от айвы фаршированной рисом :) У моей мамы дома тоже есть этот набор открыток с рецептами :)

    добавлено 2.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 8 часов 42 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 17 часов 19 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 14 часов 33 минуты назад