Авторизация

МАЛАЙ МОЛДАВСКИЙ

выпечка

Раздел: молдавская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 2-3 порции:
2 стакана кукурузной муки (крупки)
2 яйца
0.75 стакана молока
2 ст.л. растительного масла
1-2 ст.л. сухих винных дрожжей (или пятая часть пачки хлебопекарных дрожжей)
4 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
3 ч.л. сахарной пудры

Как готовить

Молоко довести до кипения и, постоянно помешивая, всыпать в него кукурузную муку. Проварить 10-15 минут, снять с огня, охладить. В полученную массу добавить яйца, сахар, ваниль, разведенные теплой водой дрожжи. Все хорошо перемешать, выложит в смазанную жиром глубокую сковороду или форму, поверхность разровнять. Выпекать в духовке при умеренной температуре до образования румяной корочки. Готовый малай посыпать сахарной пудрой и разрезать на куски.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Светлана

    Какое-то немыслимое количество молока указано! Как в о,75 стакана молока можно варить (да ещё 1-15 минут) два стакана муки?

    добавлено 4.07.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    Расскажите пожалуйста 0,75 стакана это сколько?

    добавлено 28.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    на самом деле не опечатка в этом рецепте, у меня в книге тоже так мало молока надо взять, всего лишь 3/4 стакана! я тоже так считала что мало молока на целых 2 стакана кукурузной муки! но надо всё делать оперативно,и получится странная масса. но далее когда добавляют остальные ингридиенты то получается нормально. тока вот не растрескивается он почему-то так как на картинке, а я так ждалала этих красивых трещинок! но в общем вкусно и под пудрой невидно :)

    добавлено 9.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Shamanka

    Дорогая Анжела, 0,75 мл это ещё меньше чем 0,75 стакана :)

    добавлено 25.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    На сколько я знаю берёться один к одному то есть 100гр муки и 100гр воды или молоко.

    добавлено 12.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Что то и не поняла.может сдесь опечатка? Мне тоже кажется что 0,75 стакана молока овсем мало будет на 2 стакана кукурузной муки. Может надо было написать 0,75 мл? Кто выставлял рецепт -уточните пожалуйста сколько надо точно молока?

    добавлено 16.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    jini

    Для живущих за очень далёкой заграницей рецепт не очень-т.к. наши здешние продукты (мука например) совсем другие чем в России. 1 стакан муки-это слишком много..на 0.75 молока

    добавлено 27.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 3 часа 30 минут назад
    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 22 минуты назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 29 минут назад