Авторизация

АHАHАСОВО - КОКОСОВЫЕ КЕКСЫ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 20 мин

Калорийность: В 1 шт около 1000 кдж/240 ккал.

1 апреля 2014

Понадобится

Hа 12 шт: 200 гр пшеничной муки. 2 ч.л. порошка для выпечки, 1/2 ч.л. пищевой соды, 50 гр кокосовой стружки, 250 гр кружков консервированного ананаса, 1 яйцо, 150 гр желтого сахара, 0,1 нейтрального растительного масла, 250 гр йогурта, 1 ст.л. рома, по желанию.
Для формы: растительное масло или 12 бумажных формочек.

Как готовить

К этим сочным кексам советуем подать напиток из тропических фруктов. Экзотическое блюдо.

1. Духовку разогреть до 180 гр, подготовить лист для выпечки.

2. Муку высшего сорта просеять в большую миску и тщательно перемешать еe с порошком для выпечки, содой и кокосовой стружкой.

3. Кусочки ананаса вынуть из банки и дать им обсохнуть, затем мелко нарезать.

4. Яйцо взбить в просторной миске. Добавить сахар, растительное масло, йогурт, по желанию - ром, а также кусочки ананаса. Все хорошо перемешать. Добавить мучную смесь и замесить тесто.

5. Тесто разложить в углубления на листе для выпечки кексов. Можно сверху положить по кусочку ананаса. Выпекать в середине духовки 20-25 мин до образования золотистой корочки.

6. Готовые кексы оставить на листе для выпечки еще на 5 мин, затем вынуть из формочек и подать к столу теплыми.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (11)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 8.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Диана

    Очень вкусно!Вместо ананаса добавила в тесто какако и кусочки шоколада.Ушли на ура!!!!(получилось 15 шт,но кексики пеклись в готовой протвени).Приятного аппетита!

    добавлено 8.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нафань

    Очень вкусно! И холодным тоже!

    добавлено 21.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иделька

    не оказалось ни ананасов, ни йогурта... Накидала всего подряд: размороженной вишни, яблок, вместо йогурта немного мороженого (ну совсем больше нечего было). Время приготовления увеличилось до 40 минут, но получилось очень нежно, просто волшебно. Правда цвет внутри странно зеленый... Ну да все равно вкуснятина.

    добавлено 6.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natty

    а что такое - 0,1 растительного масла? Это сколько?

    добавлено 12.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лара

    Не знаю что сделала не так, но мне не понравились. Внутри сырые, и плохо отстают от формы. Хотя на вкус не плохие.

    добавлено 5.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    anna

    Очень вкусно и быстро готовится.

    добавлено 30.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Obychnyi korovii yogurt, 1.5-5%. Ya beru 3% s natural'nym vkusom bez dobavok.

    добавлено 24.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я очень хочу приготовить эти кексики, но незнаю какой йокурт надо взять, подскажите пожалуйста! Очень хочется испечь) Спасибо!

    добавлено 13.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    bylo ochen' vkusno, tol'ko ya sdelala pirog v shirokoi forme.

    добавлено 1.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вероника

    Отличные кексики. Получилось не 12, а примерно в 2 раза больше.

    добавлено 29.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 9 часов 8 минут назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 5 часов 56 минут назад