Авторизация

КЛЮКВЕННЫЕ КЕКСЫ С МАКОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 40-50 мин

Калорийность: В 1 порции: 340 ккалор, 16 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
100 гр несоленого масла
280 мл сметаны
2 крупных яйца
1 ч л ванильного экстракта
280 гр муки
2 ч л пекарского порошка
1 ч л соды
1/2 ч л соли
200 гр сахара
4 ч л мака
140 гр клюквы свежей или замороженной (разморозить)

Как готовить

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Растопить масло, дать остыть 1-2 мин, взбить со сметаной, затем добавить яйца и ваниль. В другой миске перемешать муку, пекарский порошок, соду, соль, сахар и мак. Перемешать со смесью со сметаной и добавить клюкву.

2. Проложить 10 формочек для кексов вырезанными из пергамента кружками бумаги и наполнить каждую форму тестом. Запекать 20-25 мин. Проверить палочкой – если она выходит чистой, кексы готовы. Переложить на решетку и подавать с кленовым сиропом и есть теплыми.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Инна

    Зачем добавлять и пекарский порошок и соду?
    Соде же вроде как уже входит в состав пекарского порошка ...

    добавлено 20.05.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    Зачем добавлять и пекарский порошок и соду?
    Соде же вроде как уже входит в состав пекарского порошка ...

    добавлено 20.05.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maria

    Пеку нескольколо лет, в том числе для многочисленных родственников - в подарок.Готовлю в большой прямоугольной форме объемом где-то на 900 мл.Расходится на ура прото так к чаю или кофе, а есть любители поедать его со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого!Кекс просто супер!

    добавлено 24.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jak

    у меня получилось 12 кексов среднего размера. Сын уплетает уже второй, и требует третий.....

    добавлено 22.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maria

    Сегодня испекла первый раз.С порциями явная промашка - у меня получилось 8 кексиков в формочках и один в 500 мл. форме!Тесто невероятно мягкое и нежное.Клюквы не было (сушеной вишни, к сожалению, тоже), поэтому добавляла изюм.Но с кислыми ягодками, думаю, было бы лучше- более контрастный и богатый вкус!

    добавлено 24.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nelly

    Замечательные кексы! Спасибо за рецепт. Пекли вместе с мужем первый раз одним кексом - получилось здорово!

    добавлено 4.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Инна, я обычно не обращаю внимания на то, что выпрыгивают, а просто поверх раскладываю тесто, и оно пергамент своим весом прижимает ко дну :)

    добавлено 2.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИННА

    Кексы вышли классные.Люди, обьясните мне неопытной как засунуть пергамент в форму для кекса(маленькую)- он у меня "выпригивает" постоянно(

    добавлено 2.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Илона

    Привет, приготовила кекс (пекла одним кексом) и так как клюкву не нашлаЮсделала с орехами грецкими и с изюмом. Еще не попробывала, только с пылу-жару:))...но думаю до завтрешней Пасхи не достоит!! Очень аппетитно выглядит...а аромааатттт

    добавлено 30.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    JU-JU

    Keksiki na 5+ OCHEN OCHEN vkusno prosto i zdorogo!!!Spasibo za vse...Obazatelno proreklamiruu vsem podrugam 8)

    добавлено 29.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень удачные кексики, вместо сметаны взяла смесь клюквенного морса и йогурта, иака добавила побольше (100 г) и орехов грецких рубленных 100 г. Пекла одним большим кексом, а сверху глазировала клюквенной глазурью

    добавлено 28.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alenenok

    Очень вкусные кексики!!! Спасибо за рецепт!

    добавлено 16.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия Петрова

    отличные кексики!Я сделала все по рецепту и все получилось,только заменила клюкву на бруснику.

    добавлено 7.10.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Очень вкусные кексы, почти такие (а на самом деле намного вкуснее), как продают во всяких навороченных английских кофейнях. Правда, у меня получилось слишком густое тесто (масло было не растопленное), и я добавила одно лишнее яйцо.

    добавлено 21.04.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Овца тупая, которая рецепт написала!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 31 минута назад
    alt
    Sunny

    Очень вкусно. Автору огромное спасибо. Люблю такие сладости. В последнне время в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 26 минут назад
    alt
    Дарья

    тут нужен только белый сахар или и коричневый тоже нужен ???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 11 часов 47 минут назад