Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: сосиски
Печенье со стилтоном и маком Миндаль с паприкой Сырное фондю в тыкве
 ШОКОЛАДНО-ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ
 
  Описание:   выпечка
Источник: Ириша
Ингредиенты: 75 г масла
75 г сахара
2 яйца (слегка взбить)
75 г блинной муки
1/2 ч л пекарского порошка
25 г какао-порошка
50 г измельченного миндаля

Для начинки:

350 г тёмного шоколада
100 г масла
300 мл сливок (жирных)
75 г крошек от торта (cake crumbs)
3 ст л тёмного рома

Для украшения:

физалис
50 г тёмного шоколада, растопленного



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ШОКОЛАДНО-ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ
  Инструкции: 1) Подготовить круглую форму диаметром 20 см. Взбить вместе масло и сахар до однородности. Постепенно добавить яйца, хорошо взбивать после каждого яйца.

2) Просеять вместе муку, какао-порошок и пекарский порошок и вымесить тесто с добавлением миндаля. Выложить тесто в подготовленную форму и печь в предварительно нагретой духовке при температуре 180 С/350 F/ Gas Mark 4 в течение 20-25 минут. Остудить немного в форме потом вытащить и остудить окончательно на решётке. Вымыть форму и положить туда остывший пирог.
Фотография

3) Для начинки, в кастрюле с толстым дном растопить шоколад, масло и сливки на маленьком огне, постоянно помешивая. Остудить и оставить в течение 30 минут. Хорошо взбить деревянной ложкой и опять оставить на 30 минут. Взбить опять, добавить крошки и ром, размешать очень хорошо. Выложить на торт в форме и оставить на 3 часа.
Фотография

4) В это время окунуть физалис в растопленный шоколад, высушить на бумаге для выпечки. Выложить торт на тарелку и украсить физалисом.
Фотография

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Maria
Добавлено: 20-06-2005 11.23
Оценка:
 
  Комментарии:   Делала теста в 2 раза больше, а начинки в 2 раза меньше.
Есть можно!
 
  Добавил[a]:   Лариса
Добавлено: 12-11-2005 15.38
Оценка:
 
  Комментарии:   Этот торт стал моим фирменным блюдом!
Сначала делала, как по рецепту, потом взяла и купила медовые шоколадные коржи, сделала начинки в два раза больше, покрошила туда один корж и выложила в форму на другой корж, получилось еще быстрее, а друзья были просто в восторге, говорят, давно не ели настоящие трюфели. Спасибо большое!
Кстати, если делать, как по предыдущему отзывк, то действительно получится так себе. Тут главное - это начинка.
 
  Добавил[a]:   Vika
Добавлено: 25-04-2006 19.55
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Raty
Добавлено: 17-08-2006 11.59
Оценка:
 
  Комментарии:   очень легкий в приготовлении,вкусный, просто фантастика.
 
  Добавил[a]:   Марианна
Добавлено: 13-10-2006 20.14
 
  Комментарии:   отчитываюсь.
На фотке че-то другое. У меня получается корж сантиметра на два и начинки сантиметра на 4. Начинка тяжелая. Торт - тяжелый. Я на одну ложку кладу больше рома.
Любителям шоколада - нравится!
Я его записала в кулинарную книгу.
 
  Добавил[a]:   Oreshok
Добавлено: 13-11-2006 10.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Все получилось замечательно. Для мужа и меня - мы шоколадники - это очень вкусный торт. Пекла в форме 18 см, корж получился 3 см, начинка где-то 5. Я делал похожий торт большой, там коржи разреза.тся и прослаиваются этим кремом. Большой вариант - более праздничный
 
  Добавил[a]:   ИННА
Добавлено: 28-02-2007 13.40
Оценка:
 
  Комментарии:   торт действительно для любителей шоколада.Корж вышел 2 см., а начинки как для такого количества теста многовато и сладко слишком. Если и буду печь еще , то теста сделаю в 2 раза больше.
 
Добавлено: 14-07-2007 07.21
Оценка:
 
  Комментарии:   Торт отличный.
Я его делала в форме большего диаметра (28 см). Гости были в восторге.
Это праздничное блюдо. И потом, вы делаете шоколадный торт с 350 гр шоколада, как он может быть не очень сладким?
 
  Добавил[a]:   julija
Добавлено: 10-10-2007 06.21
Оценка:
 
  Комментарии:   вкуснятина!!!!толко очень сладкийб,но с чаем идет на УРА!
 
Добавлено: 07-11-2007 14.49
 
  Комментарии:   Ириша, а ваш торт не из немецкой книги? :-)
я по фотографии узнала знакомое.
Там 1 ч.л. пекарского порошка, и мука обычная записана.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru