Авторизация

АМЕРИКАНСКИЕ КЕКСЫ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 12 шт:
300 гр простой муки
3 ч л пекарского порошка
125 гр сахара
3 яйца
4 ст л подсолнечного масла
50 гр сливочного масла, растопленного
2 ч л ванильной эссенции
150 гр натурального йогурта

Как готовить

1. Положить в миску муку, пекарский порошок и сахар. Добавить яйца, растительное масло, растопленное масло, ванильную эссенцию и йогурт. Перемешать вилкой.

2. Разделить тесто между 12 формочками.

3. Запекать при 200 гр С в течение 15-18 мин до золотистого цвета.

ВАРИАЦИИ

шоколадная стружка: добавить 100 гр горькой, молочной или белой шоколадной стружки под конец замешивания
двойной шоколад: не использовать ваниль, заменить 25 гр какао порошка такое же количество муки и добавить 100 гр кусочков горького шоколада
банан: использовать 1 ч л ванильной эссенции и добавить пюре из одного банана вместе с яйцами и маслом

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (29)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Lolota

    Отличные кексы! просто шЫкарные! Твердые 5 кастрюль! Сахара брала чуть больше, добавляла мелко ломанный шоколад

    добавлено 28.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Bell-ka

    Приготовлю доче на день рождение, такое кол-во положительных отзывов, заставляет поверить , что результат будет превосходным)))

    добавлено 6.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиа

    В субботу обязательно попробую=)

    добавлено 12.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    вкусно!! пекла первый раз. не знаю, как они еще бывают. действительно, похоже на бисквит. всем понраивлось. (тесто не жидкое получилось, как сто-то писал выше, густое но липло к рукм!!!!)

    добавлено 13.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    КрисКа

    Отличный рецепт!Кексы получились то,что надо!Не убавить,не прибавить)))Спасибо)))

    добавлено 22.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Очень вкусно! Всем рекомендую! Добавляла малиновый йогурт, сверху сделала просто белую глазурь (сахарная пудра и вода).

    добавлено 15.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katy

    Кексики класс!!!! Очень вкусно получилось :-)) Я делала с тертым шоколадом и грецкими орехами.

    добавлено 4.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Evrika

    Я пекла кексики по многим рецептам, но это...- СУПЕР! Нежные,вкусные, да я ещё смазала (один кексик,когда остынут смажу все 13,14ый или 1ый я сьела) лимонным кремом, просто обьедение! Спасибо за такой замечательный рецепт,но почему они американские? Американцы везде соль добавляют,поэтому к амер.выпечке отношусь с недоверием.

    добавлено 26.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Evrika

    Вместо пекарского порошка погасила кефиром соду, 1 ч.л., в тесто положила чернику, сейчас кексики пекутся, через 10 мин. поставлю оценку.

    добавлено 25.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алина

    сделала половину теста просто кексики, а во вторую добавила какао (муки меньше не клала) и chocolate chips. пустые оказались малосъедобными и какими-то безвкусными, а вот шоколадные - просто супер. обязательно еще сделаю. кстати, я брала не обычный йогурт, а малиновый - приятный вкус в сочетании с шоколадом

    добавлено 11.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    О да!!Это именно ТЕ кексы!только что сделала партию - действительно божественно!Главное придерживаться рецепта,хотя я и сахара чуток больше положила(150гр) и добавила в тесто крупные куски шоколада - СУПЕР!!!Сейчас остынут,оболью их шоколадной глазурью и вперед,пойду угощать друзей и знакомых,пусть восторгаются!Это самые замечательные кексы,снаружи хрустящая корочка,внутри мягкие и нежные!!!Всем готовить их!!!

    добавлено 19.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Как-то делала ,думаю ,именно эти кексы.Получилась отлично,угощала друзей,они до сих пор вспоминают.Сейчас попробую еще аз сделать,освежить память :-)).Девочки,я добавляла в кексики,когда уже их по формочкам раскидала,в каждый,в серединку по 3-4 кусочка поломанного пористого черного шоколада - получилось очень изысканно!!!Перед подачей такие кексики лучше немного подержать в тепленьком месте,на солнышке,или на душной кухне,тогда шоколад внутри становится мягким.

    добавлено 18.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    monita411

    кексы мне оч. понравились.получилось больше 12.добавила в одну часть орешки,в другую- изюм. полила их глазурью (белок,сахар, лимонный сок) и посыпала разноцветной шоколадной стружкой.

    добавлено 17.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Кекс получился НУ ОООЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!С удовольствием сделаю ещё раз.)))Дала опробовать его друзьям и семье, всем очень понравился!!!Прям пальчики оближешь!:)))P.S. Если использовать разный йогурт,то и вкус будет немного другим!!!Я добавила со вкусом персика,получилось очень вкусно.Следующий раз попробую другой...:)Всем советую...

    добавлено 5.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Julia

    добавлено 22.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сижу жую кекс. Вкусно. Но скорее похоже на бисквит, чем на кекс. Не рассыпчатый и не рыхлый. Но поднялся. Мягкий. Наверное из-за теста. Тесто получилось жидкое, как на оладьи. Делала начинку с орехами и со смородинновым вареньем. Варенье вытекло)))

    добавлено 15.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natasha

    добавлено 7.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Испекла первую партию - 6 штук. Не в восторге. Кексы хорошие, но ожидала лучшего. Возможно, когда остынут до конца, вкусовые качества поменяются.

    добавлено 25.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маринэ

    добавлено 21.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Отлично! Я добавила изюм, но они и так очень вкусные. Корочка хрустящая, внутри легкие, воздушные.

    добавлено 15.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сейчас тоже попробую

    добавлено 3.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Огромное спасибо за рецепт!!!!! Нежнейшие, вкусные кексы - отлично поднимаются, становятся чудесного золотистого цвета! Единственное - я делала без шоколада и банана, и получилось не оч. сладко, поэтому в след. раз если буду готовить без наполнителей сахара положу грамм 175 где-то.

    добавлено 28.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lerkin

    кексы просто обалдительные!! я не ожидала. пышненькие и совсем не сухие - то, что надо. я делала с мармеладом, а сверху поливала клубничной глазурью. всем советую, очень вкусно получилось!

    добавлено 9.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    пекарский порошок - это разрыхлитель для теста

    добавлено 5.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    izvinite a kak pekarskii poroshok po drugomy nazivaetsia?

    добавлено 1.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный кексик!!! делала с шоколадом и бананом, аромат и вкус замечательный!

    добавлено 28.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Очень хороший рецепт (я сделала с бананом). Беспроиграшный, даже у новичков получится. Понравилось, что не очень сладкий, не пригорает и хорошо поднимается.

    добавлено 4.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Замечательный рецепт - кексы получаются упругими, ноздреватыми, сверху хрустящая корочка, хорошо поднимаются. Вместо рекомендуемых добавок положила изюм, что тоже неплохо :)

    добавлено 29.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Здорово получилось - упругие, высокие кексы.

    добавлено 20.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 31 минута назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 3 часа 22 минуты назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 7 часов 50 минут назад