Авторизация

ПЕЧЕНЬЕ "ОРЕШКИ" В ФОРМАХ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 28

Понадобится

3 яйца
1/2 ст сахара
250 г маргарина
3 ст муки
1/2 ч л соли
1/2 ч л соды

Начинка:
1 б вареного сгущенного молока
крошка
толченые орехи

Как готовить

3 яйца разделить на белки и желтки, белки пока убрать в холодильник. 3 желтка растереть с 0,5 стакана сахара добела (удобно делать специальной вертушкой на миксере).

Растопить пачку маргарина до кремообразного состояния, добавить 3 стакана муки.

Тесто будет очень густое. Добавить растертые с сахаром желтки, перемешать.

Достать 3 белка, добавить к ним 0,5 чайной ложки соли, взбить в крепкую пену, добавить в тесто. Тесто станет густоватое и липкое. В столовую ложку всыпать 0,5 чайной ложки соды, погасить столовым уксусом, добавить в тесто. Класть тесто понемногу в ячейки (сильно поднимается) и выпекать.

Если не лениво - начинить орешки вареной сгущенкой, перемешанной с получившимися при вырезании крошками и толчеными орехами.

Вариант теста

250 г майонеза, 200 г маргарина, 1 стакан сахара, 4 стакана муки, 1 ст. ложка воды, 1 яйцо и сода на кончике ножа.

Смотрите также

Как разделить белки и желтки
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (28)
Добавление комментария
photo_user
Света

Валечка, спасибо Вам огромное за рецепт! Делаю ТОЛЬКО по Вашему уже полтора года и даже не пытаюсь искать другие варианты! очень просто и вкусно! классно, очень круто! а главное - Ваши описания всех стадий процесса очень четко совпадает с реально происходящим )) Еще раз спасибо за рецепт - СУПЕР! рекомендую всем!

добавлено 27.04.2012

photo_user

это что то левое

добавлено 10.01.2012

photo_user
Вероника

Спасибо большое за рецепт!!! Орешки получились просто изюмительные!!!!))

добавлено 3.07.2011

photo_user
ирина

люди формы продаются в больших количествах на БОРОХОЛКЕ!

добавлено 22.02.2011

photo_user

добавлено 30.12.2009

photo_user
Диана

очень вкусно!Но очень жирно и много сахара.В следущий раз меньше положу.

добавлено 11.09.2009

photo_user

Спасибо за рецепт!

добавлено 9.09.2009

photo_user
Анастасия

Не пробовала еще этот рецепт,но собираюсь.Можно ли сделать другую начинку и какую?

добавлено 6.08.2009

photo_user
НАСТЕНА СЛАСТЕН

СПАСИБО ОГРОМНОЕ *ВЫ ЗНАЕТЕ С ДЕТСТВА ОБОЖАЮ ОРЕШКИ НО ДОЛГО ИСКАЛА РЕЦЕПТЫ И НЕ ГДЕ НЕ НАХОДИЛА А БЛАГОДАРЯ ВАМ МОЯ ДАВНЯЯ МЕЧТА СБЫЛАСЬ

добавлено 3.08.2009

photo_user

большое спасибо))ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО

добавлено 3.08.2009

photo_user
Tatiana

в М-видео сегодня видела электрические формы для выпекания орешков :)

добавлено 30.07.2009

photo_user
Dmitri

Podskazhite pozalusta gde mozhno priobresti takuju formu dlja pe4enja, o4en' nuzhno. zhelatelno zakazat' 4erez internet.zaranee lagodaren

добавлено 24.06.2009

photo_user
Ирина

Оценить рецепт еще не могу, у меня все еще в процессе.А вот орешницу спрашивайте у ваших теть, бабушек(родных и не родных)...и т.д. Вот мне например орешницу подарила воспитательница моего ребенка из дет.сада.Таких вещей, в наше время, наверно не продают!

добавлено 10.03.2009

photo_user
Юля

Очень вкусно! Как в детстве, спасибо!

добавлено 24.01.2009

photo_user
mell

Превосходно!делал первый раз, получилось замечательно:) Благодарю за рецепт

добавлено 22.01.2009

photo_user
redzina

mne o4enj ponravilosj!! i testo polu4ilosj neznoje i hrustjas4eje!! spasibo ogromnoje!!!!!

добавлено 9.01.2009

photo_user
Симона

Посоветуйте, пожалуйста, рецепт печенья в формах (сердечками, были такие формы как маленькая двойная сковородка). Бабушка когда-то делала, мы его в детстве обожали, но бабушка умерла, а рецепт утерян :( Тесто для орешков, мне кажется, не совсем подходит, там больше яиц, чтобы форму держали.

добавлено 11.12.2008

photo_user
Александр

С детства обожаю это печенье!

добавлено 5.05.2008

Мы готовили вдвоем и если честно немного устали,а одному по моему не очень удобно.Но вкусно!!!

добавлено 6.01.2008

подскажите пожалуста где достать форму на орешкию

добавлено 8.09.2007

Спасибо огромноеДавно искала этот рецепт "Орешков"Этот вкус я помню с детстваОчень хотелось самой их приготовить, но не помнила маминого рецепта, а у нее рецепт не сохранился.

добавлено 6.09.2007

Милые дамы,я очень благодарна за понимание и отзывчивость.Я купила формочку и теперь наслаждаюсь процессом приготовления и потребления!

добавлено 12.01.2007

Я раньше очень любила делать орешки,а сейчас у меня нет формы.Я не представляю,где ее можно достать.Если есть какие-нибудь идеи поделитесь.

добавлено 12.11.2006

photo_user

Орешки получились тягучими и совсем не хрустящими.

добавлено 4.09.2005

photo_user
Таня и Маня

На предыдущий комментарий: смотрите рецепт орешков от Надежды Васильевны, они очень рассыпчатые.Эти орешки мы тоже пекли, датским гостям очень понравились

добавлено 11.06.2005

photo_user

Uvazhaemaya Zhanna! Eto gde zhe vy takie keksy videli? testo samoe chto ni na est' pesochnoe. Ochen' horoshee testo, ya uzhe ispekla oreshki, ochen' horosho vynimalis' iz formy, ne lomalis'. Hotja, na moy vkus, nemnogo tverdovaty. Kogda-to mnogo let nazad sluchilos' mne poprobovat' oreshki v gostyah, oni byli super rassypchatymi. No eti tozhe horoshi.

добавлено 30.05.2005

photo_user
Жанна

Это не песочное тесто для орешков,это отдалённо напоминает тесто для кексов.

добавлено 11.05.2005

photo_user
женя

с детства люблю это печенье

добавлено 11.03.2005

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5295 человек
А вы знаете что..

откуда появилось выражение "несолоно хлебавши"?