Авторизация

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С АПЕЛЬСИНОМ И СЛИВОЧНОЙ ПОМАДКОЙ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 450 ккал, 32 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 15 кусков:
250 мл подсолнечного масла
225 гр сахара
3 яйца
225 гр блинной муки, просеянной с щепоткой соли
250 гр моркови, тертой
1 ч л цветочной апельсиновой воды (по желанию)

Сливочная помадка:
50 гр сливочного масла, предпочтительнее несоленого
200 гр сливочного сыра (cream cheese, например, Филадельфия)
40 гр сахарной пудры, просеять
тертая цедра 1 апельсина и 2 ст л сока
цедра 1 апельсина для украшения

Как готовить

Легкий, сочный пирог с великолепной сливочной глазурью.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом гллубокую форму размером 18х28 см. Взбить масло и сахар, затем добавить яйца, по одному. Аккуратно перемешать с мукой, затем добавить морковь и апельсиновую воду.

2. Перелить в форму и запекать 40 мин до золотистого цвета, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Оставить в форме на 10 мин, затем перевернуть на решетку и дать остыть.

3. Чтобы сделать глазурь, взбить сливочное масло со сливочным сыром. Затем взбивая, добавить сахарную пудру, апельсиновый сок и цедру. Когда пирог остынет, достать из формы, снять бумагу, намазать глазурью и украсить апельсиновой цедрой. Порезать на 12 кусков и подавать.


На заметку:

Для хранения: храните в плотно закрывающемся контейнере. Пирог должен не черстветь около недели без глазури.
Чтобы заморозить: Порезать пирог на квадратики, завернуть в пленку и заморозить на срок до 1 месяца. Размораживать при комнатной температуре 2 часа.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ganzuleta

    Чтобы пирог был не жирный (для Анны) масло необходимо хорошо взбить с яйцами до состояния майонеза. Затем все по рецепту. Вкусно )) Даже очень.

    добавлено 23.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    айришка

    спасибо.здорово! это же морковный пирог :) - хорошая вариация с апельсином. я вот ещё йогурт натуральный добавила 100мл. Вкусняшечка :)

    добавлено 7.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Получилось нечто отвратительно-жирное, хотя следовало догадаться по количеству масла. Вкус масла перебивает все остальное. Самое отвратительное то, что масло начало вытекать на следующий день из пирога. Гадость, до сих пор тошнит.

    добавлено 27.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lola

    segodnya poprobovala ispech etot pirog. Neznayu v chem oshiblas, pirog ne podnyalsya, vnutri siroe i ochen jirniy xotya pekla 50 min 350F.

    добавлено 12.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Можно сделать нежирную глазурь, как здесь: http://kuking.net/4_1173.htmА если нет под рукой сока, глазурь отлично получается на той же самой цветочной воде, что входит в состав теста. Так даже ароматнее.

    добавлено 16.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Великолепный пирог.Вкус бесподобный.Правда я делала его без глазури(поливала фруктовым йогуртом). Мне кажется,что с глазурью будет жирновато.

    добавлено 24.04.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 35 минут назад
    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 3 часа 6 минут назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 23 часа 23 минуты назад