Авторизация

ПИРОЖКИ С ЛОСОСЕМ, УКРОПОМ И КАРТОФЕЛЕМ

выпечка

Раздел: шведская кухня

Источник:

Время приготовления: 40 мин + 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 620 ккал, 42 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций, 12 шт:
1 картофелина, примерно 125 гр, очищенная и порезанная на кубики 5 мм
280 мл сливок
2 ст л порезанного свежего укропа
250 гр филе лосося, очищенного от костей и порезанного 5 см кубиками
680 гр слоеного теста

Как готовить

Пирожки из слоеного теста с рыбной начинкой.

1. ПОложить картофель в кастрюлю со сливками, довести до кипения и варить 5 мин, пока картофель не будет почти что мягким. Охладить, добавить укроп и лосось и приправить.

2. На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто до толщины 3 мм. Затем вырезать 12 кружком размером 7.5 см и 12 кружков размером 9.5 см.

3. Положить маленькие кружки на противень, смазать края холодной водой и положить в середину 2 ст л начинки. Сверху накрыть крупным кружком, склеить и загнуть края, и прорезать в серединке дырочку, чтобы выходил пар. Охлаждать 10 мин.

4. Положить противень в духовку и разогревать до 220 гр С. Смазать пирожки взбитым яйцом и положить на горячий противень. Запекать 20 мин до хрустящей корочки и золотистого цвета. Подавать теплыми.

Заморозка

Выпеченные пирожки охладить, запаковать и заморозить. Размраживать при комнатной температуре в течение 2-3 часов и подогревать в духовке при 200 гр С в течение 5 мин.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марисобель

    Очень вкусно! И просто готовится. Даже мой 6-летний привереда был в восторге

    добавлено 12.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 41 минута назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 48 минут назад
    alt
    Колечка

    Настя-пидарастя... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 54 минуты назад