Авторизация

ИМБИРНОЕ ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин

Калорийность: В 1 шт: 110 ккал, 4 гр жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 20 шт:
225 гр блинной муки
щепотка соли
1 ч л молотого имбиря
110 гр сахара
75 гр сливочного масла
110 гр патоки
1 яйцо, взбить

Как готовить

Супер-хрустящее печенье с восхитительным ароматом имбиря.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смешать муку, соль, имбирь и сахар. Растопить масло и сироп в другой миске, стоящей над кастрюлей с кипящей водой. Снять с огня, добавить муку. Добавить яйцо, по-немногу, перемешивая до образования одородного теста.

2. Выкладывать чайной ложкой на противень, смазанный маслом и запекать 15-20 мин до золотистого цвета.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (16)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Элена

    а еще когда я эти печенки пеку для племянника то обязательно (по его просьбам!) глазурирую их лимонной глазурью (сахарная пудра и пару ч.л. лимонного сока размешиваю и покрываю еще теплые печенки)....результат превосходен и печенье более нарядного вида получается

    добавлено 8.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элена

    пекла это чудесное печенье много-много раз, результат неизменно превосходен, рецепт прост в исполнении. Позволю себе дать совет - патоку почти идеально заменять искуственным (!) медом ....результат превосходен (печенье получается более хрустящим с исскуственным сахарным медом нежели с натуральным)

    добавлено 14.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    leann

    Заменила патоку парой столовых ложек меда - в итоге оказалось. что муки очень много. Засыпала не всю, но все равно тесто получилось плотное. Пришлось печеньки катать и плющить. )В результате получились вполне неплохие по вкусу: довольно сладкие и совсем не острые (хотя имбиря я положила чуть больше, чем нужно). Пока не хрустят, но это или из-за того, что не остыли. или из-за того, что не додержала их до хорошего золотистого цвета.В следующий раз, пожалуй, сделаю их совсем тоненькими.

    добавлено 3.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элена

    Печенье получилось удачным - сначала , когда снимала его с противня оно было мягким, но полежало немного и отлично захрустело! Сахар положила коричневый, 2 ст.л. меда вместо патоки (ну нету ее у нас НИГДЕ!)имбиря добавила больше чем в рецепте. Правда тесто у меня было достаточно тугим (формировала из него шарики, расплющивала и укладывала их на пергамент на протвинь)получилось 22 печенки, которые в процессе выпечки сильно поднялись и стали пышненькие и золотые (один противень достала пораньше - печенье было светло-золотичтое с вкраплениями сахара, второй подержала чуть дольше - печенье цвета темного янтаря и без сахаринок). Печенки вкусные, пряные, вкус ярко выраженного имбиря и подпекает приятно...сахару и на самом деле многовато - в следующий раз буду брать половинную порцию....а так - супер! Очень быстренько испекла пикантные печенки побаловать домашних к вечернему чаю.

    добавлено 2.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Krolik

    Получилось все как написано в рецепте. И даже похоже на то, что на фотографии

    добавлено 25.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Rashell

    1. Вместо патоки положила мед, сахара в 2 раза меньше, в итоге получилось не достаточно сладко.2. Наверно, переборщила с имбирем, так как вообще люблю разные специи, в итоге цвет получился не золотистый как на картинке, а коричневатый, и вкус, конечно, специфический, но мужу понравилось.3. Почему-то совсем не хрустящие. Я пока пробовала, когда только вытащила печеньки из духовки, может, когда остынут, захрустят.Буду печь еще с учетом поправок на свой вкус:)

    добавлено 14.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ia prigotovila s medom vmesto patoki. poluchilos' slishkom sladko. Pechenie vkusnoe, tolko po moemu mojno chut' bolshe imbiria klast'. Testo i menia rastekalos, poetomu pechenki bili ploskie a ne pripodniatie kak na kartinke.

    добавлено 28.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    1. Просто2. Быстро3. Вкусно... Очень вкусно!Действительно получается 20 печенюшек.

    добавлено 11.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Приготовила сегодня, сестренки в гости заехали, думала, вместе с пальцами съедят. Мы не сладкоежки, я сахар вообще не ложила, обошлась только медом вместо патоки. В следущий раз порублю крупно грецкие орехи и добавлю. До сих пор аромат имбиря в воздухе!.. Я вообще специи люблю, так что имбиря еще больше в след раз положу. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!

    добавлено 22.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maria

    Анастасия,у нас молотый имбирь продается в супермаркетах, там где и пряности, приправы и т.д. Спросите у сотрудников, возможно, они имбирь, корицу и ваниль продают в бакалейном отделе (такое тоже бывает).Видела даже огромную банку с молотым имбирем (0,7 л.!). Едва удержалась, чтобы не купить...

    добавлено 7.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    kathy

    сделала сегодня немного попробовать. очень понравилось. только имбиря целой чайной ложки многовато было. а патоку заменила небольшим количеством сиропа с вареньем (без ягод). очень вкусно получилось.

    добавлено 25.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Народ, а имбирь молотый где можно купить? Ни в каком супер-маркете не вижу... Есть только свежий...

    добавлено 31.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maria

    Очень вкусное печенье!Мы с мужем - сладкоежки, поэтому не смотря на полную порцию сахара и 2 ст. ложки меда (которыми заменили патоку), ели с удовольствием,к чаю и даже кока-коле. На вкус и цвет, как известно...Спасибо за рецепт, действенный.

    добавлено 27.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Очень-очень сладко. Предлагаю не класть сахар совсем. Мы его есть не смогли, поэтому я промазала печеньки сметанкой - в качестве тортика они были ничего. И еще: остужать их надо на ровной поверхности. А то я, как обычно, сложила все на тарелочку, так у меня все слиплись и деформировались.

    добавлено 17.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Giggle

    Очень ароматно получается, здорово! Только за неимением патоки я положила жидкий мед... наверное, из-за этого так сладко было. Я бы положила половинную порцию сахара, а кто сладко не любит - вообще сахар не кладите.

    добавлено 29.03.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Очень вкусненькое печенье к чаю, получается прямо как на картинке, и ароматом имбиря напоминает о Рождестве :) Патоки дома не было, поэтому заменила ее на жидкий мед.

    добавлено 20.03.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 17 часов 36 минут назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 19 часов 27 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 23 часа 55 минут назад