Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: мимоза
Оригинальные праздничные торты и кексы Тыквенные семечки Итальянская кухня
 КЕКС "СТОЛИЧНЫЙ"
 
  Описание:   выпечка
Источник: Elena Osipova
Время приготовления: 10 мин + 1 час 15 мин
Ингредиенты: 3 яйца
300 гр сметаны
2 ст сахара
2,5 ст муки
ванилин
0,5 ч л соды, погашенной уксусом
1 ст изюма



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
КЕКС
  Инструкции: Этот сочный кекс всегда напоминает мне детство.

1. Разогреть духовку до 180 гр С/Gas 4. Смазать маслом глубокую форму для кекса и проложить пергаментом. Соединить все ингредиенты.

2. Выложить тесто в подготовленную форму и запекать 1 час 15 мин (возможно, придется, накрыть кекс фольгой на полпути, чтобы он пропекся внутри и не подгорел сверху). Проверить готов ли кекс, воткнув в него палочку. Если она вышла чистой, достать из духовки. Дать остыть в форме 5 мин, затем аккуратно вынуть из формы. Дать полностью остыть и нарезать.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / КЕКСЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Аругула
Добавлено: 17-11-2004 17.30
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличный кекс, добротный такой, с пышной крупной крошкой. Очень вкусный. И хранится долго в закрытой коробке - я в выходные испекла, несколько кусочков положила в жестяную коробку из-под печенья, и они ничуть не испортились, даже стали немного вкуснее :)
 
  Добавил[a]:   Аругула
Добавлено: 17-11-2004 17.31
Оценка:
 
  Комментарии:   Да, оценку дам ему 5.
 
Добавлено: 22-11-2004 09.58
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Надежда
Добавлено: 22-11-2004 10.00
Оценка:
 
  Комментарии:   БЕСПОДОБНО,ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!
ПОБОЛЬШЕ ТАКИХ ДОМАШНИХ РЕЦЕПТОВ !!!
 
  Добавил[a]:   Nakita
Добавлено: 01-12-2004 21.39
Оценка:
 
  Комментарии:   Неплохой кекс. Хорошо поднялся, подрумянимя. Пекла ровно 1-15. Добавила еще в половину теста какао - и сделала зеброй, на вид красивенько.
 
  Добавил[a]:   Nakita
Добавлено: 01-12-2004 21.46
 
  Комментарии:   Да, кстати, может быть на этом сайте, может на другом, но я встречала информацию, как сделать так чтоб изюм не оседал вниз, а ровно распределялся по тесту. Для этого перед тем как добавить изюм в тесто, его нужно минут 10 пропарить кипятком. Потом откинуть на салфетку или бумажное полотенце, чтоб изюм просох. Переложить в миску, добавить немного муки и потрусить, чтоб изюм обвалялся в муке, и потом в тесто. Пробовала - работает! -)
 
  Добавил[a]:   Рыжая?
Добавлено: 28-12-2004 16.04
 
  Комментарии:   Какой процент жирности должен быть у сметаны? Или это не важно?
 
  Добавил[a]:   zosya
Добавлено: 26-01-2005 12.07
Оценка:
 
  Комментарии:   понравился рецепт, а точнее такие радостные отзывы. испела- получился кирпич. как может получится мягкий кекс если в нем нет ни грамма масла? кстати такой \"кирпичный\" кекс получился не у меня одной
 
  Добавил[a]:   Катя
Добавлено: 27-03-2005 13.15
Оценка:
 
  Комментарии:   В репцепте забыли про масло. Если добавить сюда 200гр. масла, то кекс действительно получится отличный.
 
  Добавил[a]:   Константин
Добавлено: 10-04-2005 14.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Мне 15 лет.Готовил выпечку 3-ий раз в своей жизни!Но
надо сказать что кекс получился очень вкусный правда пригорел немного!ОЧЕНЬ ХОТЕЛОСЬ БЫ УЗНАТЬ КАК СДЕЛАТЬ ТАК ЧТОБЫ ВЫПЕЧКА НЕ ПРИГОРАЛА И ПРОЖАРИВАЛАСЬ РАВНОМЕРНО?кто ЗНАЕТ ,ПУСТЬ ПИШЕТ НА E-MAIL!!!!!!!!
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 10-04-2005 14.49
 
  Комментарии:   Константин, я очень рад, что получилось! Чтобы не подгорал сверху, нужно за ним приглядывать и накрыть форму сверху листом пергамента, как только увидишь, что начинает слишком подрумяниваться.

 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 21-07-2005 17.33
Оценка:
 
  Комментарии:   Получился отличный кекс, хорошо поднялся и пропекся. Вместо изюма (т.к моя дочь его не любит) положила орехи, я их тоже перед тем как положить тесто, обваливаю в муке, тогда они не оседают на дно и распостраняются равномерно. Больше всего переживала, пропечется или нет, так вот-пропекся и в духовке был ровно 1 час.
 
  Добавил[a]:   Лариса
Добавлено: 24-11-2005 15.54
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкуснейший кекс, не прилипает к форме, корочка - просто потрясающая. Не знаю, сколько он может храниится, у меня его съели за день
 
  Добавил[a]:   Lelik
Добавлено: 25-11-2005 21.45
 
  Комментарии:   Tak maslo klast' ili net? Ved' vse-taki na smetane...
 
Добавлено: 05-12-2005 19.52
Оценка:
 
  Комментарии:   А масла все таки нужно добавить :)))
 
  Добавил[a]:   kate
Добавлено: 17-01-2006 12.08
Оценка:
 
  Комментарии:   super.legko i bistro.a glavnoe vkusno!!!
 
  Добавил[a]:   Олеся
Добавлено: 22-04-2006 19.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличный кекс, только я добавила масло, какао, и курагу вместо изюма. Делаю раз в неделю, всем очень нравится.
 
  Добавил[a]:   verynia
Добавлено: 12-08-2006 09.59
Оценка:
 
  Комментарии:   очень удивилась, когда узнала,что кекс бывает вкусным и рассыпчатым без масла, по оценкам и комментариям. Но,к сожалению, все вышло, не так. Вкус самый банальный, обычный пирог. Уже третий день лежит, едим только на завтрак, намазыая на него масло.
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 03-11-2006 21.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Это замечательный простой рецепт. Всегда получается мягким и пушистым, правда я ложу не два, а полтора стакана сахара. Для разнообразия можно добавлять разл. ингридиенты (какао, изюм, мак, сухофрукты, кусочки фруктов, ягоды сырые или из варенья, конечно нельзя переборщить. Пеку его уже много лет. По мне - так масло делает тесто тяжелее, не таким пышным. Дело любителя.
 
  Добавил[a]:   Renuar
Добавлено: 16-05-2007 14.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Прочитав все комментарии-решила приготовить,но немного изменила рецепт!Добавила 50 гр.масла,получилась-очень даже вкусно!!!Нежный кекс!В середине выпечки надо обязательно накрыть кекс-иначе сгорит!Спасибо за рецепт1
 
Добавлено: 30-09-2007 17.41
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт! Сделала его с курагой - всей семье ОЧЕНЬ понравилось...в следующий раз добавлю еще и изюм и орехи
 
  Добавил[a]:   Марина
Добавлено: 19-11-2007 07.44
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусный кекс, правда место изюма клюкву положила. Вкуснятина ммммммммммм
 
  Добавил[a]:   Вита
Добавлено: 16-05-2008 12.31
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень жалко,но у меня не получилось(Даже не знаю,что не так я сделала,обидно,но буду пробовать еще этот рецепт.Так хочется испечь хороший рассыпчатый кекс...
Получился обычный пирог.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / КЕКСЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru