Авторизация

ЛИМОННЫЙ КЕКС С ЛАВАНДОЙ

выпечка

Источник:

Калорийность: В 1 порции: 490 ккал, 31 г жира, 17 г насыщенного

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
75 мл молока
12 веточек лаванды, сушеной или свежей, промытой
225 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
175 г сахара
тертая цедра 2 лимонов
3 крупных яйца, взбить
225 г простой муки
2 ч л пекарского порошка
75 г молотого миндаля
соль

Как готовить

Когда этот кекс остынет, его можно завернуть в папиросную бумагу, положить в чистую красивую коробку, завязать ленточкой и сделать красивый ярлык из фотографии - получится шикарный подарок родственникам или близким друзьям.

1. Положить молоко и цветы 10 веточек лаванды в маленькую кастрюлю, затем поставить на 3 минуты на огонь, чтобы молоко заварилось. Снять с огня и оставить на 1 час.

2. Разогреть духовку до 170 гр С. Взбить масло и 175 г сахара электрическим миксером, в пышную пену. Добавить лимонную цедру. Постепенно добавить взбитое яйцо, смешивая после каждой порции, пока яйцо не будет хорошо перемешано.

3. Просеять муку, пекарский порошок и половину чайной ложки соли, добавить молотый миндаль. Слить молоко и добавить в смесь. Перемешать. Переложить в подготовленную форму вместимостью 900 г и запекать в середине духовки в течение 1 1/4 часа, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Охладить в форме в течение 10 мин, затем перевернуть на решетку и дать полностью остыть.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Честно говоря, еще не готовила этот кекс, но записала рецепт, звучит очень вкусно.Решить проблему с лавандой можно очень просто- добавить в молоко пару капель (не больше) качественного эфирного масла лаванды (абсолютно не проблема найти где бы то ни было))). И не надо тогда кипятить молоко в этом случае.

    добавлено 24.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марта

    Изысканный кекс!

    добавлено 6.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настена

    Лаванда бывает в аптеках, в супермаркетах за границей для чая или...посадить на даче.

    добавлено 17.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Лаванду не нашла, а в ней, наверное весь смысл и необычность. Испекла без нее, сделала кекс еще лимоннее - вышло вкусно, но порция получилась чуть больше чем сказано и в первый раз кекс \"перелез\" через края формы. Потом чуть-чуть уменьшила количество продуктов и вышло идеально. Кекс, конечно, вкусный, но вот все думаю: а как бы с лавандой получилось?

    добавлено 31.03.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Подойдет и магазинная и дикая :)

    добавлено 26.03.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Здравствуйте!А где искать лаванду? В магазинах? На природе? Или чем её можно заменить не в ущерб идее кекса.

    добавлено 25.03.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    А я терпеть не могу ананасы в салате или что еще хуже в пицце.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 10 минут назад

    Никогда не ела авокадо, какой он на вкус? на что похож?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 12 минут назад
    alt
    HectorLaria

    Современные лестницы и перила для лестниц из дерева, металла, стекла.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 15 часов 26 минут назад