Авторизация

ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ

ВКУСНЫЕ ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ

выпечка

Раздел: финская кухня

Источник:

Время приготовления: 30-40 минут подходит тесто, 10-15 минут выпечка

1 апреля 2014

Понадобится

400 мл рисового молока или воды, 100 мл рапсового масла (можно оливкового или другого растительного), 2 столовых ложки мёда или сахарного песка, 1 ч. ложка соли, 400 мл овсяных хлопьев мелкого помола, 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм), 500 мл муки.

Как готовить

В кастрюле разогреть рисовое молоко или воду до температуры примерно 42градуса. Добавить в молоко рапсовое или другое растительное масло, мёд или сахар и соль. Смешать овсяные хлопья с дрожжами и тоже добавить эту смесь в кастрюлю к молоку, развномерно размешивая. Теперь добавить муку и замесить тесто.

На этой стадии тесто замешивать ложкой, не трогать руками. Тесто получится не туго-густым и очень клейким. Положите на противень бумагу для выпечки и ложкой выкладывайте тесто из кастрюли на противень - 12 порций теста неровной формы.
Теперь посыпьте эти кусочки теста мукой и руками скатайте из ни шарики. Смажьте поверхность шариков сладкой водой и немного присыпьте верхнюю часть шариков овсяными хлопьями. Накройте противень с заготовками булочек полотенцем и оставьте на 30-40 минут, чтобы тесто подошло.

Выпекайте в духовке, нагретой до 225 градусов, в течение 10-15 минут.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Наталя

    Вчера попробовала приготовить, булочки получились превосходные, очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!!

    добавлено 17.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Asysha

    У меня эти булочки получились лепешками. Вкусно, но почему-то растеклись. Или воды меньше или муки больше надо, похоже.

    добавлено 26.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Не известное рисовое молоко-это рисовый отвар, т.е. водичка в котором поварился рис. Моя тетя на рисовом отваре в пост пироги всегда делела.

    добавлено 16.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    слава Богу, что неизвестное рисовое молоко можно заменить водой....:)))

    добавлено 4.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вика

    По вопросу, как мерить температуру воды. Пальцем - должно быть горячо, но не до жжения, так чтобы 5-10 секунд можно было выдержать.

    добавлено 17.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Мои вопросы:1 Сколько растительного масла (мерка) - пол стакана?2 Как мереть температуру воды?3 Сухие дрожжей - сколько в ложках?Спасибо.

    добавлено 31.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Очень вкусные булочки! Только я добавила побольше соли и еще очищенные семечки тыквы и подсолнечника - в тесто и сверху посыпала. Муж не мог оторваться!

    добавлено 20.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 35 минут назад
    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 7 часов 6 минут назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 3 часа 23 минуты назад