Авторизация

ПИРОЖКИ С БРЫНЗОЙ

выпечка

Раздел: иракская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 20-25 пирожков

Тесто.
20 гр. дрожжей.
1 3/4 стакана тёплой воды.
3 стакана муки (375 гр).
щепотка соли.
100 гр. растопленого маргарина.

Начинка
250 гр. солёного творога (брынза), крупно натёртого.
1 баночка (250 гр.) творожной пасты 5%
1 ст.л. муки.
1 яйцо.

Как готовить

1.Тесто: Помешать дрожжи с половиной стакана тёплой воды, подождать 10 минут до появления пены.

2. Положить муку в миску, добавить соль, дрожжи и растопленый маргарин. Замесить тесто, подливая воду до однородной массы. Положить "отдыхать" в тёплом месте.

3. Посыпать рабочее место мукой. Раскатать на нём тесто толщиной в пол сантиметра. Вырезать стаканом кружочки.

4.Начинка: Положить в миску брынзу, творожную пасту, муку и яйцо и хорошо помешать.

5.Положить ст. л. начинки на каждый кружок и слепить как вареник. нагреть духовку на 180с°. Выкладывать пирожки на противень смазанный маслом.

6. Взбить слегка яйцо и намазать на пирожки сверху. Можно посыпать кунжутом.
Печь на средней температуре 25-30 минут.
Подавать холодным или горячим.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Кок

    Невероятно вкусные пирожки, все уминают их как семечки!!!!!

    добавлено 27.05.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я начинку упростила: просто смешала брынзу с мукой. Получилось точь-в-точь как в хачапури!

    добавлено 16.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Если стаканом вырезать кружочки,то эти пирожки получатся с размером вареника?попробую обязательно..

    добавлено 26.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Roudoudouce

    Я думaю, дрoжжи свeжиe.

    добавлено 14.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    не понятно какие дрожжи-сухие или свежие!

    добавлено 22.02.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 часов 31 минута назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 9 часов 59 минут назад
    alt
    Хуеплеты

    Вам всем пиздец!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 41 минута назад