Авторизация

КУЛИЧ В ХЛЕБОПЕЧКЕ: ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

выпечка

1 апреля 2014
  • 1
  • 23

Понадобится

1 стакан теплого молока, лучше 0,5 %,
1 яйцо,
3 стакана просеянной муки,
1 пакетик ванильного сахара,
0,5 ч.л. соли,
4 ст.л. сахара,
2 ст. л. мягкого масла,
0,5 стак изюма или орехов с цедрой лимона,
2 ч.л. сухих дрожжей (лучше финских).

Как готовить

Выбрать программу "французский хлеб" и через 3 часа готов кулич.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (26)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лариса

    впервые попыталась испечь в хлебопечке что нибудь, кроме хлеба.Изучив все комментарии добаквила к рецепту ещё одно яйцо ,сахар 7 столовых ложек, дрожжи саф-момент -3 чайных ложки. Тесто сначала поднялось, потом верхушка опала. Получилось что то среднее между сладким хлебом и кексом.Конечно, до пасхального кулича далеко, но на каждый день вполне пойдет. спасибо за рецепт.

    добавлено 10.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анатолий

    Тесто поднялось и перед выпеканием опало. Делал по уточненному рецепту Ксении. Вымерял граммы, засыпал ингредиенты последовательно. В итоге хлебопечка Филипс сгорела, т.к.тесто выперло наружу, а дома никого не было. Когда высыпал 11г дрожжей сильно сомневался, но поверил высказываниям на форуме. Пеку давно, и понял, что рецепт-рецепту рознь, все нажо подгонять.

    добавлено 24.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    девочки, когда мы купили хп, то первый хлеб сделали простым, потом муж подгонял ингридиенты, эксперементировал и такой рецепт, как здесь "придумал" сам, хлеб обалденный, но для кулича необходимо сливочное масло 200г. и яиц побольше!

    добавлено 22.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анди

    Всё получилось в нашей старой хлебопекарне LG (HB-151LB).Использовали сухие дрожжи Сафф-Момент. Дали чуть больше соли (1 ч.л.) и сахара (5 ст.л.).Спасибо.

    добавлено 3.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ольга

    и у меня не получился, тоже сначала подошел отлично, остался час до конца, а он опал

    добавлено 1.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Очень-очень жаль. Кулич не получился. Сначала так хорошо подходил, а потом опал :(

    добавлено 1.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Super!!

    добавлено 5.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я положила чуть больше масла и в два раза больше сахара-получилось супер. И еще рекомендую использовать специальные дрожжи для сдобы, мне кажется, они реально такое тяжелое тесто лучше поднимают.

    добавлено 5.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    Пекла сегодня, но рецепт поправила для своей LG (форма 1,5 l):2 яйца, остальное вода = 1 стакан,2 ст. ложки апельсинового свежевыжатого сока,3 стакана + 3 ст. ложки муки пшеничной6 ст. ложек сахару,1 ч. ложка соли,1 ст. ложка ванильного сахару,щепотка мускатного ореха дроблённого,2 ст. ложки сливочного масла, размягчённого,2 ч. ложки сухих дрожжей,1 жменька изюма + цедра с 1 апельсина,выпекала в режиме "Французский хлеб", корочка средняя (4 ч).Тесто жидковатое, думала, что не подойдёт вообще, но подошёл хорошо, только крышу буханки разломало. Жёлтенький (думаю, за счёт цедры), вкусный, очень кулич напоминает, а не кекс. Темную корочку ставить не рекомендую, поскольку снизу достаточно румяный получается.Всех с праздниками и желаю хороших дней!

    добавлено 18.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иван иванович

    Получилась спресованная лепешка высотой 6 см. Тесто спресованное не воздушное. Кароче можно гвозди забивать!Подозреваю что дрожжи плохие, подскажите марку ваших дрожжей которые вы использовали.Или причина кроется в другом?

    добавлено 18.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    я сразу вместо 4 ложек сахара положила 7 и не ошиблась, отличный получился кулич, плюс еще немножно корицы и гвоздички чуть-чуть-мне очень понравилось

    добавлено 18.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Добавила больше сахара,соли, молока и в конечном итоге получился не кулич, а очень вкусный кекс с изюмом.

    добавлено 26.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lara

    Программа должна быть только "Специальный режим". Тесто для кулича тяжелое, масляное.

    добавлено 15.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Почитала внимательно все комментарии, добавила в тесто 7 ст.ложек сахара, больше соли, чуть больше масла, ну и изюма с орехами тоже побольше. Не помогло :D Хлеб хлебом, пусть и сладкий.ИМХО, кулич надо делать только самой, никакая хлебопечка в этом деле не поможет.

    добавлено 21.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Очень вкусный кулич! Вкус очень настоящий, не так как я раньше делала - воздушный, с огромными дырками. А хлебопечка у нас Morphy Richards.

    добавлено 12.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Получилось просто великолепно!!!!!!!!Единственное, добавила немного воды и побольше сахара. Делала 2 раза: с лимонной цедрой (1) и просто с сухофруктами (2) куличи получились совершенно разные на вкус, но одинаково вкусные!!!!!!!

    добавлено 11.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно!Правда на наш взгляд сахару маловато, в след. раз положу побольше.

    добавлено 8.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена-Я

    Кулич получился вкусный, единственный недостаток - нам показалось мало соли, в след. раз положу побольше. Пекла в хлебопечке LG, использовала мерный стакан, прилагающийся к печке. Пекла на режиме "Франц.хлеб", как и рекомендовано. Через 4 часа кулич получился очень высокий, лёгкий и прекрасно пропёкся.

    добавлено 5.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    VLADGRI

    Если не считать, что вовремя выпечки у меня погас свет где-то на час, а кулич уже поднялся и чуть припекся. А потом муж еще не на ту кнопку нажал чтоб продолжить и кулич получился с небольшим отверстием снизу:))ВСЕРОВНО он получился красивым и ароматным (я добавила лимонную цедру).Буду печь еще, но добавлю чуть больше сахара, на мой вкус кулич должен быть слаже.

    добавлено 5.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Томаш

    На мой взгляд, явная промашка с количеством жидкости. Тесто получилось слишком тяжелым для кулича, несмотря на то, что я подливал воды. Сам по себе кулич вкусный, но в следующий раз увеличу количество яиц и молока.

    добавлено 3.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    а стакан - это использовать мерный стакан из хлебопечки?

    добавлено 3.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    У нас теперь пасха каждый день.

    добавлено 5.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Долго не решалась испечь. Печка фирмы elenberg и как-то не всякий рецепт ей (или мне :)) по зубам. Наконец решилась. Умяли весь кулич втроем за один присест. Спасибо.

    добавлено 23.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Настя

    Без яиц!?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 56 минут назад
    alt

    спасибо автору) но я еще на дно сковороды выложила тонкие ломтики яблок , посып... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 53 минуты назад
    alt
    alena-plus

    Неплохо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 39 минут назад