Авторизация

КУЛИЧ В ХЛЕБОПЕЧКЕ: ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

выпечка

1 апреля 2014
  • 1
  • 23

Понадобится

1 стакан теплого молока, лучше 0,5 %,
1 яйцо,
3 стакана просеянной муки,
1 пакетик ванильного сахара,
0,5 ч.л. соли,
4 ст.л. сахара,
2 ст. л. мягкого масла,
0,5 стак изюма или орехов с цедрой лимона,
2 ч.л. сухих дрожжей (лучше финских).

Как готовить

Выбрать программу "французский хлеб" и через 3 часа готов кулич.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (23)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Лариса

    впервые попыталась испечь в хлебопечке что нибудь, кроме хлеба.Изучив все комментарии добаквила к рецепту ещё одно яйцо ,сахар 7 столовых ложек, дрожжи саф-момент -3 чайных ложки. Тесто сначала поднялось, потом верхушка опала. Получилось что то среднее между сладким хлебом и кексом.Конечно, до пасхального кулича далеко, но на каждый день вполне пойдет. спасибо за рецепт.

    добавлено 10.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анатолий

    Тесто поднялось и перед выпеканием опало. Делал по уточненному рецепту Ксении. Вымерял граммы, засыпал ингредиенты последовательно. В итоге хлебопечка Филипс сгорела, т.к.тесто выперло наружу, а дома никого не было. Когда высыпал 11г дрожжей сильно сомневался, но поверил высказываниям на форуме. Пеку давно, и понял, что рецепт-рецепту рознь, все нажо подгонять.

    добавлено 24.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    девочки, когда мы купили хп, то первый хлеб сделали простым, потом муж подгонял ингридиенты, эксперементировал и такой рецепт, как здесь "придумал" сам, хлеб обалденный, но для кулича необходимо сливочное масло 200г. и яиц побольше!

    добавлено 22.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анди

    Всё получилось в нашей старой хлебопекарне LG (HB-151LB).Использовали сухие дрожжи Сафф-Момент. Дали чуть больше соли (1 ч.л.) и сахара (5 ст.л.).Спасибо.

    добавлено 3.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ольга

    и у меня не получился, тоже сначала подошел отлично, остался час до конца, а он опал

    добавлено 1.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Очень-очень жаль. Кулич не получился. Сначала так хорошо подходил, а потом опал :(

    добавлено 1.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Super!!

    добавлено 5.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я положила чуть больше масла и в два раза больше сахара-получилось супер. И еще рекомендую использовать специальные дрожжи для сдобы, мне кажется, они реально такое тяжелое тесто лучше поднимают.

    добавлено 5.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    Пекла сегодня, но рецепт поправила для своей LG (форма 1,5 l):2 яйца, остальное вода = 1 стакан,2 ст. ложки апельсинового свежевыжатого сока,3 стакана + 3 ст. ложки муки пшеничной6 ст. ложек сахару,1 ч. ложка соли,1 ст. ложка ванильного сахару,щепотка мускатного ореха дроблённого,2 ст. ложки сливочного масла, размягчённого,2 ч. ложки сухих дрожжей,1 жменька изюма + цедра с 1 апельсина,выпекала в режиме "Французский хлеб", корочка средняя (4 ч).Тесто жидковатое, думала, что не подойдёт вообще, но подошёл хорошо, только крышу буханки разломало. Жёлтенький (думаю, за счёт цедры), вкусный, очень кулич напоминает, а не кекс. Темную корочку ставить не рекомендую, поскольку снизу достаточно румяный получается.Всех с праздниками и желаю хороших дней!

    добавлено 18.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иван иванович

    Получилась спресованная лепешка высотой 6 см. Тесто спресованное не воздушное. Кароче можно гвозди забивать!Подозреваю что дрожжи плохие, подскажите марку ваших дрожжей которые вы использовали.Или причина кроется в другом?

    добавлено 18.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    я сразу вместо 4 ложек сахара положила 7 и не ошиблась, отличный получился кулич, плюс еще немножно корицы и гвоздички чуть-чуть-мне очень понравилось

    добавлено 18.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Добавила больше сахара,соли, молока и в конечном итоге получился не кулич, а очень вкусный кекс с изюмом.

    добавлено 26.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lara

    Программа должна быть только "Специальный режим". Тесто для кулича тяжелое, масляное.

    добавлено 15.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Почитала внимательно все комментарии, добавила в тесто 7 ст.ложек сахара, больше соли, чуть больше масла, ну и изюма с орехами тоже побольше. Не помогло :D Хлеб хлебом, пусть и сладкий.ИМХО, кулич надо делать только самой, никакая хлебопечка в этом деле не поможет.

    добавлено 21.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Очень вкусный кулич! Вкус очень настоящий, не так как я раньше делала - воздушный, с огромными дырками. А хлебопечка у нас Morphy Richards.

    добавлено 12.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Получилось просто великолепно!!!!!!!!Единственное, добавила немного воды и побольше сахара. Делала 2 раза: с лимонной цедрой (1) и просто с сухофруктами (2) куличи получились совершенно разные на вкус, но одинаково вкусные!!!!!!!

    добавлено 11.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно!Правда на наш взгляд сахару маловато, в след. раз положу побольше.

    добавлено 8.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена-Я

    Кулич получился вкусный, единственный недостаток - нам показалось мало соли, в след. раз положу побольше. Пекла в хлебопечке LG, использовала мерный стакан, прилагающийся к печке. Пекла на режиме "Франц.хлеб", как и рекомендовано. Через 4 часа кулич получился очень высокий, лёгкий и прекрасно пропёкся.

    добавлено 5.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    VLADGRI

    Если не считать, что вовремя выпечки у меня погас свет где-то на час, а кулич уже поднялся и чуть припекся. А потом муж еще не на ту кнопку нажал чтоб продолжить и кулич получился с небольшим отверстием снизу:))ВСЕРОВНО он получился красивым и ароматным (я добавила лимонную цедру).Буду печь еще, но добавлю чуть больше сахара, на мой вкус кулич должен быть слаже.

    добавлено 5.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Томаш

    На мой взгляд, явная промашка с количеством жидкости. Тесто получилось слишком тяжелым для кулича, несмотря на то, что я подливал воды. Сам по себе кулич вкусный, но в следующий раз увеличу количество яиц и молока.

    добавлено 3.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    а стакан - это использовать мерный стакан из хлебопечки?

    добавлено 3.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    У нас теперь пасха каждый день.

    добавлено 5.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Долго не решалась испечь. Печка фирмы elenberg и как-то не всякий рецепт ей (или мне :)) по зубам. Наконец решилась. Умяли весь кулич втроем за один присест. Спасибо.

    добавлено 23.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Анна

    А почему рецепт с дрожжами в разделе "Пиццы из недрожжевого и покупного теста"?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 51 минута назад
    alt
    Мария

    Очень вкусно!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 55 минут назад
    alt

    Получилась гадость какая-то.Возможно из-за творога(магазинный "простоквашино").В... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 19 минут назад