Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: тунец

ТОРТ АНГЛСИ   Описание:   выпечка Раздел: валлийская кухня Источник: Lamb, Leeks and Laverbread Ингредиенты: 100 г сливочного масла 75 г коричневого сахара 1 яйцо, взбить 1 ст л черной патоки 275 г блинной муки 1/2 ч л соли 1 ч л молотого имбиря 1 ч л душистого перца 1/2 ч л соды 200 мл молока 175 г смеси сухофруктов   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: В середине 18 века патока была значительно дешевле сахарного песка, и ее часто использовали для подслащивания овсянки и десертов. В Уэльсе - в особенности на острове Англси - патоку добавляли в торты для придания им приятного вида и сдобности. Торты Англси, затемненные патокой, часто подавали на свадьбах в бедных семьях, которые не могли себе позволить дорогой свадебный торт. 1. Взбить масло и сахар. Добавить, взбивая, яйца и патоку. 2. Просеять муку, соль, имбирь и специи, добавить во взбитое масло. 3. Растворить соду в молоке, добавить постепенно в тесто, тщательно перемешать и добавить сухофрукты. 4. Выложить в смазанную маслом круглую форму диаметром 20 см и запекать при 170 гр С в течение 50-60 мин, пока палочка, воткнутая в центр торта не будет выходить чистой. Лучше оставить торт на 24 часа перед тем, как разрезать.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Настя, Красноярск Добавлено: 07-05-2003 13.00     Комментарии:   Интересно, а где можно найти патоку или чем ее можно заменить?     Добавил[a]:   Elena Добавлено: 20-06-2004 18.47     Комментарии:   ПАТОКА, продукт, получаемый осахариванием (гидролизом) крахмала (главным образом картофельного и маисового) разбавленными кислотами с последующим фильтрованием и увариванием сиропа. Применяется в кондитерском и консервном производствах, входит в состав аппретов.     Добавил[a]:   Елена Добавлено: 20-06-2004 18.50     Комментарии:   Патока заменяется сахарным сиропом или мёдом.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.