Авторизация

Луковый пирог французский

выпечка

Источник:

Время приготовления: 5 мин + охлаждение + 35 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 22

Понадобится

Тесто:
1 1/4 стакана муки,
1/4 ложки соли,
125 гр маргарина.
3 ст. ложки сметаны

Начинка:
1 кг лука порезанного колечками,
1 чайная ложка соли,
1.2 чайной ложки перца,
1/2 чайной ложки сахара.

Заливка
3 яйца,
1.5 стакана сметаны,
1/2 чайной ложки соли.

Как готовить

Изумительный пирог, и даже те, кто лук не любит, с удовольствием его попробуют. Легкий, вкусный и экономичный. Мастер-класс с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

1. Замесить тесто и поставить в холодильник на 3 часа.

2. Лук обжарить в масле до коричневого цвета. Потом переложить все в миску и добавить 3 яйца, 1.5 стакана сметаны, 1/2 чайной ложки соли.

3. Достать тесто из холодильника и распределить по противню или форме с низкими стенками. Оно должно распределяться, как пластелин. Можно сделать невысокие бортики, если вы любите корочки. Затем перелить начинку в середину пирога и распределить по всему тесту.

4. Выпекать в духовке 35 минут при 200 гр С.

Смотрите также

Мастер-класс приготовления лукового пирога

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (25)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Замышка

    Всем привет, попробовала вчера изготовить этот кулинарный шедевр. Получилась полная фигня!!! Скажу сразу насчет выпечки у меня ручки из попки, но все так хвалили и даже те кто как и я - испытатели, и я решила дерзнуть! Короче говоря тесто не пропеклось начинки очень много я потом решила все это дело допечь и получился корж жуткого цвета с отвратительным вкусом. Теперь тупой вопрос - "Что я сделала не так???"

    добавлено 28.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Уже неоднократно этот пирог появляется на моем столе!

    добавлено 2.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Матильда

    Обалденно!!!Только в заливку я положила всего 4 ложки сметаны, и не ошиблась. Если добавить потора стакана будет слишком мокро.

    добавлено 19.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Замечательный пирог! Еще попробовала сделать из этого теста пиццу. Получилось просто супер. Все домашние были в восторге!

    добавлено 24.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Спасибо большое за рецепт. Просто фантастика, какой вкусный получился! И все замечательно раскаталось. Тесто - чудесное.

    добавлено 13.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Да, сахар идет в начинку.

    добавлено 9.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    О

    Очень вкусно!! Получился нежный пирог, вкусная начинка и тоненькая хрустящая основа из теста. Недавно испекся, а уже нет половины пирога :-))))

    добавлено 9.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    В рецепте потерялся сахар. Все-таки его надо добавлять, как написано в ингридиентах или это ошибочно?

    добавлено 9.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кристиночка

    Вообще я печь не умею, но этот рецепт даже у меня получился! На мой взгляд, теста маловато получается. У меня не было три часа, чтобы поставить тесто в холодильник (готовила вечером, спать хотелось:) Потом готовила с тремя часами, никакой разницы, так что не тратьте время! На мой взгляд, для такого количества теста начинки многовато получается, добавляю два яйца и две столовые ложки сметаны, а не три.

    добавлено 1.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно и сытно!Лук совсем не чувствуется и тает во рту!

    добавлено 16.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    З.Юля

    У меня от етого пирога очень большие ожидания были---многие его так расхваливали. А некоторым (особенно тем, кого насильно в детстве вареным луком кормили) не надо рассказывать, сколько в пироге лука, потому что ето уже изначально вызовет подозрение ко вкусовым качествам. А вообще быстро, сытно и недорого-иногда такое сочетание может очень даже выручить.

    добавлено 28.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    З.Юлия, вы наверное ошиблись где-то начинка запекается хорошо и нисколько не напоминает омлет. Вся прелесть этого пирога в том, что при отсутствии большого числа продуктов можно приготовить такую изюминку.

    добавлено 27.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    З.Юля

    За рецепт, конечно, спасибо. Давно уже хотела ето произведение попробовать. Ну так себе получилось. Омлет на тесте. Мой парень сказал ОРИГИНАЛьНО, хотя до етого, все что бы я не готовила было ВКУСНО, но ето субъективно. Кстати, на 2й день в холодном виде мне намного больше понравилось. Буду готовить только для себя при недостатке времени и отсутствии "менее" оригинальных продуктов.

    добавлено 27.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Badzi

    Большое спасибо за рецепт. Просто, быстро, недорого.... А вкуууусно-то как!У меня только один вопрос: там 1 1/2 стакана сметаны в заливке или 1/5? Я положила 1 1/2 - осталось слишком много жидкость (я в ней потом курочку приготовила...). Но на будущее хотелось бы знать, как правильно. Спасибо.

    добавлено 20.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Натали

    Изумительное блюдоГости, как правило не верят, что это только лук.Готовлю его, когда хочется чего-нибудь вкуного,но быстро.

    добавлено 14.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сороксо

    Пирог просто изумительный! Очень нежный и вкусный. Рекомендую всем попробовать.

    добавлено 29.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Молодая хозяйка

    Пробовала у сестры -- ну просто супер. Теперь сама буду печь.

    добавлено 10.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tina

    Spasibo za rezept,poluchilos ochen vkusno!!!

    добавлено 21.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    helli

    пирог прост в приготовлении и очень вкусный!!!Я его уже 2 раза пекла и еще хочу!мужу тоже очень понравился, очень люблю такие рецепты-теста мало,а начинки много.Всем советую его приготовить.

    добавлено 3.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Anna ! Я очень рада, что понравилось ! Мне тоже очень нравится этот пирог. Только жалко, что в количестве муки единичка приклеилась очень близко к слову \"тесто\"... Там 1 1/4 стакана муки... И все равно это тесто у меня не всегда раскатывается, иногда я его просто пальцами разминаю на протвине.

    добавлено 16.09.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    пирог, действительно, ОЧЕНЬ быстрый и вкусный! только смущает \"1/4 стакана муки на 125 гр. маргарина\". По-моему, этого мало. я положила целый стакан. иначе тесто жидкое получается.приятного аппетита!

    добавлено 16.09.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Это наш любимый пирог.И тесто очень простое - я из него делаю и другие пироги, например, лимонник.

    добавлено 25.03.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    sasha

    Рецепт клас... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 минуты назад
    alt
    Настя

    Без яиц!?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 49 минут назад
    alt

    спасибо автору) но я еще на дно сковороды выложила тонкие ломтики яблок , посып... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 46 минут назад