Авторизация

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 5 мин + охлаждение + 35 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 22

Понадобится

Тесто:
1 1/4 стакана муки,
1/4 ложки соли,
125 гр маргарина.
3 ст. ложки сметаны

Начинка:
1 кг лука порезанного колечками,
1 чайная ложка соли,
1.2 чайной ложки перца,
1/2 чайной ложки сахара.

Заливка
3 яйца,
1.5 стакана сметаны,
1/2 чайной ложки соли.

Как готовить

Изумительный пирог, и даже те, кто лук не любит, с удовольствием его попробуют. Легкий, вкусный и экономичный. Мастер-класс с пошаговыми фотографиями смотрите здесь.

1. Замесить тесто и поставить в холодильник на 3 часа.

2. Лук обжарить в масле до коричневого цвета. Потом переложить все в миску и добавить 3 яйца, 1.5 стакана сметаны, 1/2 чайной ложки соли.

3. Достать тесто из холодильника и распределить по противню или форме с низкими стенками. Оно должно распределяться, как пластелин. Можно сделать невысокие бортики, если вы любите корочки. Затем перелить начинку в середину пирога и распределить по всему тесту.

4. Выпекать в духовке 35 минут при 200 гр С.

Смотрите также

Мастер-класс приготовления лукового пирога
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (22)
Добавление комментария
photo_user
Замышка

Всем привет, попробовала вчера изготовить этот кулинарный шедевр. Получилась полная фигня!!! Скажу сразу насчет выпечки у меня ручки из попки, но все так хвалили и даже те кто как и я - испытатели, и я решила дерзнуть! Короче говоря тесто не пропеклось начинки очень много я потом решила все это дело допечь и получился корж жуткого цвета с отвратительным вкусом. Теперь тупой вопрос - "Что я сделала не так???"

добавлено 28.01.2010

photo_user

Уже неоднократно этот пирог появляется на моем столе!

добавлено 2.01.2010

photo_user
Матильда

Обалденно!!!Только в заливку я положила всего 4 ложки сметаны, и не ошиблась. Если добавить потора стакана будет слишком мокро.

добавлено 19.12.2009

Замечательный пирог! Еще попробовала сделать из этого теста пиццу. Получилось просто супер. Все домашние были в восторге!

добавлено 24.07.2009

photo_user
Оксана

Спасибо большое за рецепт. Просто фантастика, какой вкусный получился! И все замечательно раскаталось. Тесто - чудесное.

добавлено 13.02.2009

photo_user

Да, сахар идет в начинку.

добавлено 9.10.2008

photo_user
О

Очень вкусно!! Получился нежный пирог, вкусная начинка и тоненькая хрустящая основа из теста. Недавно испекся, а уже нет половины пирога :-))))

добавлено 9.10.2008

photo_user

В рецепте потерялся сахар. Все-таки его надо добавлять, как написано в ингридиентах или это ошибочно?

добавлено 9.10.2008

photo_user
Кристиночка

Вообще я печь не умею, но этот рецепт даже у меня получился! На мой взгляд, теста маловато получается. У меня не было три часа, чтобы поставить тесто в холодильник (готовила вечером, спать хотелось:) Потом готовила с тремя часами, никакой разницы, так что не тратьте время! На мой взгляд, для такого количества теста начинки многовато получается, добавляю два яйца и две столовые ложки сметаны, а не три.

добавлено 1.07.2007

photo_user

Очень вкусно и сытно!Лук совсем не чувствуется и тает во рту!

добавлено 16.04.2006

photo_user
З.Юля

У меня от етого пирога очень большие ожидания были---многие его так расхваливали. А некоторым (особенно тем, кого насильно в детстве вареным луком кормили) не надо рассказывать, сколько в пироге лука, потому что ето уже изначально вызовет подозрение ко вкусовым качествам. А вообще быстро, сытно и недорого-иногда такое сочетание может очень даже выручить.

добавлено 28.02.2006

photo_user
Татьяна

З.Юлия, вы наверное ошиблись где-то начинка запекается хорошо и нисколько не напоминает омлет. Вся прелесть этого пирога в том, что при отсутствии большого числа продуктов можно приготовить такую изюминку.

добавлено 27.02.2006

photo_user
З.Юля

За рецепт, конечно, спасибо. Давно уже хотела ето произведение попробовать. Ну так себе получилось. Омлет на тесте. Мой парень сказал ОРИГИНАЛьНО, хотя до етого, все что бы я не готовила было ВКУСНО, но ето субъективно. Кстати, на 2й день в холодном виде мне намного больше понравилось. Буду готовить только для себя при недостатке времени и отсутствии "менее" оригинальных продуктов.

добавлено 27.02.2006

photo_user
Badzi

Большое спасибо за рецепт. Просто, быстро, недорого.... А вкуууусно-то как!У меня только один вопрос: там 1 1/2 стакана сметаны в заливке или 1/5? Я положила 1 1/2 - осталось слишком много жидкость (я в ней потом курочку приготовила...). Но на будущее хотелось бы знать, как правильно. Спасибо.

добавлено 20.01.2006

photo_user
Натали

Изумительное блюдоГости, как правило не верят, что это только лук.Готовлю его, когда хочется чего-нибудь вкуного,но быстро.

добавлено 14.11.2005

photo_user
Сороксо

Пирог просто изумительный! Очень нежный и вкусный. Рекомендую всем попробовать.

добавлено 29.07.2005

photo_user
Молодая хозяйка

Пробовала у сестры -- ну просто супер. Теперь сама буду печь.

добавлено 10.06.2005

photo_user
Tina

Spasibo za rezept,poluchilos ochen vkusno!!!

добавлено 21.02.2005

photo_user
helli

пирог прост в приготовлении и очень вкусный!!!Я его уже 2 раза пекла и еще хочу!мужу тоже очень понравился, очень люблю такие рецепты-теста мало,а начинки много.Всем советую его приготовить.

добавлено 3.12.2004

photo_user
Мария

Anna ! Я очень рада, что понравилось ! Мне тоже очень нравится этот пирог. Только жалко, что в количестве муки единичка приклеилась очень близко к слову \"тесто\"... Там 1 1/4 стакана муки... И все равно это тесто у меня не всегда раскатывается, иногда я его просто пальцами разминаю на протвине.

добавлено 16.09.2003

photo_user
Анна

пирог, действительно, ОЧЕНЬ быстрый и вкусный! только смущает \"1/4 стакана муки на 125 гр. маргарина\". По-моему, этого мало. я положила целый стакан. иначе тесто жидкое получается.приятного аппетита!

добавлено 16.09.2003

photo_user
Маша

Это наш любимый пирог.И тесто очень простое - я из него делаю и другие пироги, например, лимонник.

добавлено 25.03.2002

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5260 человек
А вы знаете что..

что для того чтобы соль не отсырела, в солонку нужно положить зерна риса.