Авторизация

ПИРОГ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 стакана растительного масла, 2 стакана воды, 2 ст. ложки сахарного песку, 1 чайная ложка соли, мука (сколько потребуется). Для начинки: 1 1/2 кг квашеной капусты, 100 г репчатого лука, 1/2 стакана растительного масла, лавровый лист, соль по вкусу.

Как готовить

Растительное масло хорошо взбить с водой, добавить соль и сахарный песок, замесить мягкое тесто, поставить его на 20 мин в холодильник. Разделить тесто пополам, раскатать в два пласта. В глубокий противень, смазанный растительным маслом и обсыпанный мукой, положить один из пластов теста, на него равномерным слоем положить начинку и закрыть вторым пластом, плотно защипав края теста; посредине верхнего пласта сделать круглое отверстие для выхода пара из начинки во время выпечки пирога. Смазать тесто желтком. Поставить пирог в хорошо нагретую духовку, а когда пирог зарумянится, уменьшить нагрев и печь до готовности.

Приготовление начинки. Промыть квашеную капусту (если сильно соленая, то в двух водах), отжать и положить на сковороду с раскаленным растительным маслом; мешать, не переставая, чтобы не пригорела. Когда капуста зарумянится, добавить 1 стакан воды, уменьшить нагрев, накрыть капусту крышкой, время от времени помешивать ее (если нужно, добавить еще воды). Отдельно пожарить лук до золотистого цвета и смешать его с тушеной капустой, добавив лавровый лист.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Анюта

    добавлено 29.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ужас!!!!!!!!!!!!! такого г... еще не ела !!!!!!!!

    добавлено 22.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алина

    сегодня готовила-быстро,в капусту добавила пол качана свежей-убрать горечь,тесто понравилось-быстро и мягкое очень!напишите ваше время выпечки и температуру.я поставила на 200-потом убавила на 180-жду.еще печется!уровень духовки 3й с низу-программа-обычная духовка!

    добавлено 11.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Загадка

    Тесто супер, делала и с другими начинками. Быстро, легко и вкусно!

    добавлено 17.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 9 часов 59 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 12 часов 44 минуты назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 6 часов 9 минут назад