Авторизация

ТАРТАЛЕТКИ СО СВЕЖЕЙ ВИШНЕЙ И ВАНИЛЬНЫМ СОУСОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 566 ккал, 25 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
500 г замороженного слоеного теста, разморозить
125 г сахара
125 мл воды
1 ванильный стручок, разрезанный пополам вдоль
1 палочка корицы, поломанная на кусочки
750 г свежей вишни, порезанной пополам и очищенной от косточек (отложить несколько целых ягод для украшения)
200 г сливочного сыра
цедра 1 апельсина
250 г натурального йогурта
2 ст л сахарной пудры
4 ст л красносмородинового желе

Как готовить

1. Разогреть духовку до 200 гр С.

2. Раскатать тесто в квадрат 40х40 см. Вырезать 6 квадратов, каждый достаточно большой, чтобы поместиться на формочку для запекания диаметром 6.5 см.

3. Поставить 6 формочек вверх дном на противень и сверху положить на них тесто так, чтобы оно покрывало стенки и дно. Положить сверху легкую решетку, чтобы тесто не поднималось. Запекать 10-12 мин до золотистого цвета.

4. Достать тесто из духовки, убрать формочки. Положить тарталетки из теста вниз дном и вернуть в духовку на 2-3 минуты. Достать и охладить.

5. Нагреть сахар, воду, ванильный стручок и корицу в кастрюле на медленном огне, пока сахар не растворится. Добавить вишню и готовить 5 мин. Охладить.

6. Смешать сливочный сыр, апельсиновую цедру, йогурт и сахарную пуду и разложить по тарталеткам.

7. С помощью шумовку достать вишни из сиропа и разделить между тарталетками.

8. Довести сироп до кипения с красносморосиновым желе и варить, пока не загустеет. Дать остыть. Полить вишню сиропом. Подавать сразу же, украсив оставшимися вишнями.

> Блюда из слоеного теста

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Дарья

    тут нужен только белый сахар или и коричневый тоже нужен ???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 1 минута назад
    alt

    Это не соус,а манная каша!!! Каких нахер 150 гр муки???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 14 минут назад
    alt
    Наталия

    Еще пару слов добавлю на счет украшения - здесь ваше воображение уже. Я украшала... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 5 минут назад