Авторизация

КИШ С САДОВЫМИ ОВОЩАМИ И КОЗЬИМ СЫРОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 1/2 часа + 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 449 ккал, 28.7 г жира, 16.9 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
1 форма для пирога 1 форма для пирога диаметром 24 см, проложенная запеченным песочным тестом (рецепт см здесь)

Начинка:
40 г сливочного масла
85 г цуккини, порезанных по диагонали
85 г зеленой фасоли, очищенной от перепонок и порезанной
85 г свежего или замороженного зеленого горошка
3 пера зеленого лука с луковицами, луковицы порезать на четвертинки, а зеленую часть мелко порубить
300 мл молока
25 г простой муки
2 крупных яйца
110 г козьего сыра
3 маленьких помидора, порезанных на четвертинки

Как готовить

Этот пирог не только отлично выглядит, но напоминает вкусом о лете со свежими и красочными овощами.

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Растопить масло в кастрюле и готовить овощи и лук в течение 5 мин, помешивая, пока они не станут мягкими. Перелить молоко и муку в кастрюлю и помешивать на медленном огне, пока не образуется густой соус. Охлаждать 5 мин, помешивая, чтобы не получилось пленки.

2. Добавить яйца в соус и приправить. Перелить в подготовленную форму и посыпать козьим сыром и помидорами.

3. Запекать 40 мин, пока не загустеет начинка. Дать остыть перед тем, как доставать из формы.

Смотрите также

> Песочное тесто
> Как прокладывать тестом форму
> Тесто для открытого пирога

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    kirsh-prekrasnaya shtyka...no SADOVIE ovosh4i----stranno zvy4it..iprobovat' rasxotelos'---

    добавлено 30.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Brictom

    Очень понравилось. Буду делать еще раз. ))Только помидорки я буду добавлять вместе с сыром, перед духовкой.

    добавлено 15.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Brictom

    Не очень доступно описан процесс приготовления..Помидоры добавлять вместе со всеми овощами, или в данном случае помидоры не относятся к овощам и их класть необходимо перед запеканием в духовке?Сейчас данное чудо стоит в духовке.Помидоры добавила со всеми овощами, т.е. прожарила их. Горошек заменила сладким перцем, т.к. горошек не люблю. Позже отпишу, что получится =)

    добавлено 14.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 6 часов 36 минут назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 2 часа 4 минуты назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (969) 034-32-04... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 2 часа 6 минут назад