| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
 |
| Добавлено: |
30-09-2003 10.41 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Тесто для Лотарингского киша (quiche lorraine)
Смешать в большой миске 125 г размягченного масла и 200 г муки. Добавить ок. 3 ст. л. холодной воды, вымесить. Добавить 1 ст. л. тертого сыра (gruyere - твердый острый сыр), соль, перец и 1 раздавленный зубчик чеснока. Еще раз промесить, оставить на 1 час.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Evelina |
|
| Добавлено: |
27-06-2005 16.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Начинки многовато получается для такого количества теста
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
kationok |
|
| Добавлено: |
29-07-2005 22.20 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
eto na nachinka, eto sama massa, kotoraja ukladivaetsia na podstavku iz pesochnogo testa.
ja sma predpochitaju kish s lososem i shpinatom, libo s tunzom i tomatom. Gorazdo vkusnee i poleznee, chem lorrain (na moi vkus prosto gadost!)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
garson_2 |
|
| Добавлено: |
31-08-2005 16.46 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
вообщето я киш называю для себя французской пиццей (или пицца - это итальянский киш???).с беконом наверное это классика, но я предпочитаю готовить с овощной начинкой. по желанию, для аромата, можно добавить немного (чайную ложку) копченостей. очень хорошо на разрезе выглядят брокколи (зеленый цвет), сыр со сливками (белый) и помидоры либо красный перец (красный).-) чем не итальянский флаг?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Света |
|
| Добавлено: |
17-10-2005 02.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я готовлю и с беконом киш и с овощами!
Но..с беконом идёт так себе а с овощами уметают сразу же, и добавку просят!
Овощи зараннее слегка поджариваю..
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Yulia |
|
| Добавлено: |
27-02-2006 11.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ya vmesto slivok k yaitsam creme fresh dodavlayau smeshannoy nemnogo s molokom, gorazdo nezhnee poluchaetsya. Esli net creme fresh to mozhno smetany gustuyu, no ne kisluyu.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
alina&alina |
|
| Добавлено: |
13-06-2006 15.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
вкусно. но сливок и молока меньше брала, иначе бы вообще не влезло
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Gallina |
|
| Добавлено: |
15-06-2006 20.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала все точно по рецепту. Понравилось. Жидкой начинки оказалось на 5 столовых ложек больше, будем считать в пределах погрешности. Думаю, что несколько большее кол-во начинки получается из-за величины яиц или кол-ва твердй начинки. Маленькая "отсебятина" - это горсть мелких обжаренных шампиньенов. Интересно какие еще сорта сыров можно использовать?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Gallina |
|
| Добавлено: |
15-06-2006 20.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала все точно по рецепту. Понравилось. Жидкой начинки оказалось на 5 столовых ложек больше, будем считать в пределах погрешности. Думаю, что несколько большее кол-во начинки получается из-за величины яиц или кол-ва твердй начинки. Маленькая "отсебятина" - это горсть мелких обжаренных шампиньенов. Интересно какие еще сорта сыров можно использовать?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ika |
|
| Добавлено: |
20-12-2006 18.38 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юля |
|
| Добавлено: |
21-05-2008 09.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Не понравилось. Напоминает тесто, а всерху омлет. Делала раньше без молока, сливки брала 33% и больше сыра, было очень вкусно. Найду рецепт поделюсь
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
