Авторизация

ПИКАНТНЫЕ КРЕНДЕЛИ

выпечка

Источник:

Калорийность: В 1 порции: 270 кДж. (65 ккал.)

1 апреля 2014

Понадобится

На 50 шт:
300 г муки, по 20 г апельсиновых и лимонных цукатов, 200 г сахара, 100 г сырых марципанов, 75 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1 пакетик лимонного ароматизатора, по 1 ч, л, молотой корицы, имбиря или мускатного ореха, 1 щепотка молотой гвоздики.

Для обсыпки: 75 г сахара, смешанного с 1 ч. л. молотой корицы.

Как готовить

В кастрюлю просеять муку. Апельсиновые и лимонные цукаты очень мелко порубить. К муке добавить сахар, мелко разломанную марципановую массу, нарубленное хлопьями сливочное масло, яйцо, апельсиновые и лимонные цукаты, а также приправы и все хорошо вымесить. Тесто раскатать в толстый ролик и, завернув в прозрачную фольгу или кальку, поставить на 1 час в холодильник.

Затем ролик нарезать соломкой толщиной 1/2 см. Каждую соломинку раскатать до толщины карандаша и свернуть кренделем. Крендели выпекать на выложенном пергаментной бумагой противне в предварительно нагретом до 175° С духовом шкафу ок. 17 мин. до появления светло-коричневой корочки.

Сразу же снять крендельки с противня я теплыми посыпать их корицей, смешанной с сахаром.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 6 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 9 часов 24 минуты назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 8 часов 34 минуты назад