Авторизация

АПЕЛЬСИНОВЫЙ РУЛЕТ-БЕЗЕ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 25 мин + охлаждение + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 346 ккал, 13 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
1 порция смеси для безе (см ниже)
сахарная пудра
150 мл жирных сливок
3 ст л сахара
200 г греческого йогурта (густого)
340 г апельсинового творога или джема
засахаренные кусочки апельсина для украшения

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом противень для швейцарского рулета размерами 33Х23Х13. Проложить непригораемой бумагой. Сделать смесь для безе (см рецепт внизу) с коричневым сахаром вместо белого сахара. Распределить смесь по противню, разровнять сверху. Запекать 15 мину, пока сверху безе не станет хрустящим. Дать остыть на противне.

2. Положить противень на стол. Посыпать сахарной пудрой. Перевернуть рулет на бумагу, снять нижнюю бумагу.

3. Взбить сливки с сахаром в мягкую пену. С помощью большой металлической ложки добавить йогурт. Намазать смесь толстым слоем на безе. Сверху выложить апельсиновый творог. С помощью бумаги завернуть безе рулетом. Посыпать сахарной пудрой и украсить кусочками апельсина. Подавать лучше всего не позже, чем через 1 час после приготовления.

На заметку:
Как делать безе (меренги) с фотографиями
Лимонный творог

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ирина

    он и на картинке выглядит не очень выразительно.я знаю похожий рецепт с мадаринами,но там есть тонкий слой теста,а потом безе.всё получается завернуть,я делала

    добавлено 8.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    vita777473

    vse bilo xorosho,poka ne stala zavorachivat bize v rulet.poluchilas odnorodnaia massa iz bize,krema i apelsinovogo tvoroga

    добавлено 14.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Дарья

    тут нужен только белый сахар или и коричневый тоже нужен ???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 51 минута назад
    alt

    Это не соус,а манная каша!!! Каких нахер 150 гр муки???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 4 минуты назад
    alt
    Наталия

    Еще пару слов добавлю на счет украшения - здесь ваше воображение уже. Я украшала... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 23 часа 55 минут назад