Авторизация

ПЕЧЕНЬЕ "ЭКОНОМНОЕ"

ПЕЧЕНЬЕ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

маргарин - 1 пачка (250 г.)
вода - 1/2 стакана
мука - 2 стакана
варенье или повидло - 1 стакан
корица - 1 пакетик

Как готовить

Вскипятить пол стакана воды, снять с огня. Положить в горячую воду маргарин, нарезанный кусочками, размешивать, пока не разойдется в воде. Остудить до комнатной температуры. Вмешать муку до получения однородной массы. Готовое тесто положить в морозилку на 1-2 часа.

Вынуть из холодильника тесто, разделить на несколько кусков размером примерно с полкулака. Каждый кусок раскатывается в лепешку шириной 15 см, толщиной 2 мм. Полученная лепешка намазывается тонким слоем повидла или варенья. Варенье чем кислее, тем лучше. Сладкое варенье типа абрикосов и земляники не годится. Лучше всего использовать черную смородину, протертую с сахаром. Слой варенья посыпается
молотой корицей, примерно чайная ложка без верха на одну лепешку.

Лепешка закатывается в рулет. Нужно, чтобы рулет получился толщиной до 2 см, длина значения не имеет.

Рулетики укладываются на лист, не смазанный маслом. После этого каждый рулет режется ножом на отдельные печенюшки в косом направлении. Прорезать нужно до листа, но разделять печенья не нужно.

Расстояние между разрезами 2-3 см.
Выпекать в течение 15-20 минут, не до полной готовности. Лист достать из духовки, печенья еще раз прорезать по тем же линиям, отделив одно от другого. Снова поставить в духовку еще на несколько минут.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Кисюня

    Отличное печенье))) Мой муж теперь просит его постоянно приготовить))))

    добавлено 24.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Victory Daemon

    Отличное печенье! И почему отзывов нет?Получилось хрустящее с кислой начинкой. Я использовала сливово-апельсиновое варенье, в половину лимонной кислоты добавила эксперимента ради, в другую половину варенья ничего не добавляла - и так и так получилось вкусно.Главное - не переборщить с вареньем, иначе вытечет, подгорит и вообще будет трудно разрезать на печеньки. Тоненький слой в пару миллиметров - ок.

    добавлено 9.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    GALlot

    ?היי יש לי לקוחות חדשים בשבילך יכל לעניין אותך... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 44 минуты назад
    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 9 часов 25 минут назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 16 часов 43 минуты назад