Авторизация

БУЛОЧКИ НА МОЛОКЕ

выпечка

Раздел: Рецепты для хлебопечки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 12 шт:
1 яйцо
100 мл молока
225 г белой хлебной муки
1/2 ч л сахара
1 ч л соли
50 г (1/4 чашки) сливочного масла, растопленного
1 ч л сухих дрожжей
2 ст л молока для глазури (по желанию)

Как готовить

Нежные продолговатые булочки с ароматом молока и яйца. Используйте их для канапе или подавайте к супу.

1. Влить в форму молоко и яйцо. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать муку, чтобы жидкость была полностью покрыта. Добавить сахар, соль и растопленное масло в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в режим "Тесто". Нажать кнопку "Старт". Смазать два противня маслом.

4. Когда тесто замешано, достать тесто из хлебопечки и положить на поверхность, слегка посыпанную мукой. Ударить его слегка и затем сформировать 12 шариков. Накрыть их пленкой.

5. Брать по куску теста, оставив остальные накрытыми, вытягивать его в длинную продолговатую булочку. Повторить с оставшимися кусками теста, пока у вас не получится 12 ровных булочек.

6. Положить их на противень довольно близко друг к другу, по шесть в ряд. Накрытьп ленкой и оставить в теплом месте на 30 мин, чтобы они увеличились вдвое. Тем временем Разогреть духовку до 220 гр С.

7. Смазать булочки молоком, если хотите, и запекать 15-18 мин до золотистого цвета. Переложить на решетку, дать остыть, и затем разломать на отдельные булочки.

На заметку

Вы можете сделать двойную порцию теста и заморозить излишек на потом.

Смотрите также

Глазурь
Выпечка, охлаждение и хранение хлеба
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Лана

    Меня, кстате, тоже смущает именно количество сахара. Может это солёные булочки к первым блюдам?

    добавлено 3.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таня

    Рецепт странный - соли в два раза больше, чем сахара. Может сахар надо измерять не чайными, а столовыми ложками. И муку надо бы добавить.

    добавлено 26.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Neka

    Приготовила, очень вкусно!

    добавлено 19.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Илона

    Булочки обалденные получаются. Я по этому рецепту также пеку пирожки с вишнями и рулет с маком. Каждый раз выпечка получается просто ням-ням.

    добавлено 14.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Гхм, Елена, за тестом следить надо, и если что добавить муки. Она во всех странах - да что там странах, во всех магазинах разная, и вбирает разное количество жидкости.

    добавлено 28.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Странный рецепт. Зря потратила время и продукты. Когда замесила тесто (строго по рецепту) оно получилось редким. И слепить из него булочки невозможно!!!!!!!!!!

    добавлено 27.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Супер! именно тот рецепт который я искала.

    добавлено 28.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    маша

    у меня нет хлебопечки - тесто сделала в комбайне. булочки получились отличные - мягкие и ароматные. супер!

    добавлено 8.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    SV

    Такие мягенькие!!!

    добавлено 30.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 14 часов 50 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 17 часов 34 минуты назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 10 часов 59 минут назад