| ПАНЕТТОНЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| Источник: |
Giulia |
|
| Ингредиенты: |
300 г муки
100 г сливочного масла
75 г цукатов
75 г замоченного изюма
75 г сахара
25 г молока
15 г дрожжей
3 яйца
цедра 1/2 лимона
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Дрожжи развести в кофейной чашечке с тёплой водой и как следует вмешать в половину муки. Слепить шар.
В большую кастрюлю налить пару литров тёплой воды, поместить туда тесто до тех пор пока не станет плавать на поверхности (это делается для улучшения процесса брожения)
Остальную муку высыпать горкой, вмешать все остальные ингрелиенты, тщательно вымешивая тесто.
Через 20 минут добавить дрожжевое тесто и всё как следует вымешать ещё раз
Смазать маслом высокую круглую форму, выложить в него тесто и поставить подходить 40 минут в тёплое место.
После чего поверхность смазать слегка взбитым яйцом, посыпать гранулами сахара и поставить в духовку 180* на 30 – 40 минут.
Подавать с праздничным сабайоном.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Milenchik |
|
| Добавлено: |
07-05-2005 19.42 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Знать бы на какую форму рассчитан рецепт, т.к. 25 гр молока довольно немного. И 15 гр. дрожжей это свежие или сухие имеются ввиду? Если сухие то молока и муки явно мало а если свежие то всего похоже хватит но тогда и кекс получится размером со среднюю банку горошка.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлана |
|
| Добавлено: |
16-11-2005 23.58 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала точно по рецепту, получилось идеально. Воды взяла кофейную чашку. Рекомендую любителям дрожжевой выпечки.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию