| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Турчанка |
 |
| Добавлено: |
08-03-2004 01.24 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Только не ламакун а лахмаджун
и сворачивать его в трубочку ненадо
пополам достаточно)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ника |
|
| Добавлено: |
09-08-2004 10.42 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Лахмаджун - правильно, но если пополам это уже чии бёрек или еще может быть гёзлеме (в некоторых областях турции)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
АЛЛАЗИН |
|
| Добавлено: |
13-08-2004 11.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
что такое хлебная мука и чем ее заменить в России?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аругула |
|
| Добавлено: |
14-08-2004 00.12 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обычная мука белая высшего сорта :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
veronika |
|
| Добавлено: |
14-10-2004 06.21 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
4to takoe zira? i gde dostatb vse eti pertsbi, kotorbie ispolbzovanbi v retsepte? mojno li ix zamenitb na 4to-to drygoe? na gre4eskom kipre trydno dostatb tyretskie pripravbi :))))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
14-10-2004 21.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот о зире и других специях, включая перцы: http://kuking.net/10_63.htm
Попробуйте заменить, но другое блюдо получится :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
sasha |
|
| Добавлено: |
09-11-2004 00.03 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
lepeshka dolzhna byt tonshe esly pech v fyryne
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
sasha |
|
| Добавлено: |
09-11-2004 00.07 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
fyryn eto tureckaya pechka .Ya iz tureckogo restorana 3 dnya nazad uvolilsya
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
07-05-2005 12.09 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
живу в турции, но слыхать не слышала о зире, кайенском и ямайском перцах. как это зовется по-турецки? эти рецепты из книг полная противоположность реальной турецкой кухне. то, что на фото вообще не соответствует лахмаджюну.
п.с. гёзлеме делается на юфке.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
07-05-2005 20.48 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Без подписи, я бы на вашем месте не афишировала то, что вы не знаете об этих специях. После этого "признания" ваши претензии просто смешны.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
15-07-2005 11.09 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Vobsheto eto polshe poxoje na tatarskie lepeshki chem na tureckie.i petrushku s limonom podoyut otdelno tak namnogo vkusnee,i oni bivayut razmerom kak tarelka a ne takie malenkie.i zire voobse tuda ne kladetsa.I on Lahmajun maso i testo tak perevoditsa s arabskogo
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Arkadashlar!Biz turkuz, O resimdeki gibi lahmajun olmaz. O mini pizza olmush, lahmajunun hamuru pizzadan ince yufkadan kalin olur, ovaldir ve ustu komple kiyma karishimiyla doludur.Bilmeyenlere duyurulur.
Dorogiye druzya, mi turchanki, xotim skazat, chto eto ne lazmajun, a skoree mini picci, laxmajun bivayet tonshe picci, tolshe yufki.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алена |
|
| Добавлено: |
27-11-2005 20.29 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Да, девчонки из Турции правы, то, что на фото - не лахмаджун, а мини-пицца.
Лахмаджун - плоская тонкая лепешка с тонким же слоем фарша.
А турецкий вариант греческого соуса называется не "тсатсыки" (как это выговорить-то можно), а "Джаджик".
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Umida |
|
| Добавлено: |
25-01-2006 15.39 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Da ladno chto naehali to,v restoranah na zakusku podayut kstati vot takie malenkie lahmajuni.Zira na tureckom kimyon nazivaetsya,noego deystvitelno tuda ne kladut,a perec ya tolko zdes znayu pul biber.Mne visheukazannoe toje nevedomo.A voobshe nado otdat doljnoe,vrydli turki svaryat horoshiy borsh,tak chto otnesemsya s uvajeniem k avtoru recepta.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
lunova |
|
| Добавлено: |
22-02-2008 18.04 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я прожила в турции 10 лет и бывала в разных ее частях
на рисунке Адана лахмаджун .В других областях турции лахмаджун плоская тонкая лепешка с тонким же слоем фарша.Но если вы поедетев Адану или Мерсин и попросите Адана лахмаджун его подадут имено такими как на рисунке
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
