Авторизация

КРОСТАТА С ОРЕХАМИ И СУХОФРУКТАМИ

выпечка

Раздел: итальянская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста:
200 г обычной муки
150 г цельной муки
170 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
соль

для начинки:
300 г сливового варенья
50 г очищенных грецких орехов
50 г очищенного миндаля
50 г очищенного фундука
80 г инжира
80 г кураги
сахарная пудра

Как готовить

Просеять обе муки и быстренько замесить тесто со щепоткой соли, сахаром и размягчённым маслом. Яйцо добавить по частям в последнюю очередь. Сформировать шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

В это время порубить орехи и порезать не очень крупно сухофрукты. Смешать в миске вместе с вареньем.

Раскатать 3/4 теста. Смазать маслом круглую форму и выложить её тестом. Сверху выложить фруктовую смесь, разровнять лопаточкой. Раскатать оставшееся тесто и нарезать его на полоски по 1,5 – 2 см. Выложить их на начинку ввиде решётки, прижав как следует края к раям основы.

Выпекать в горячей (200*) духовке 40 минут. Затем охладить в форме, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Катруся

    Интересный рецепт, хочется попробовать. Только вот что такое цельная мука и где её взять? А можно использовать только обычную, высшего сорта?

    добавлено 9.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Марина

    Конечно же нужно смешать лимонный сок с апельсиновым соком и только потом добави... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 9 минут назад
    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 20 часов 43 минуты назад
    alt
    par

    0bb1 beis wiki is... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 13 часов 45 минут назад