Авторизация

ЯБЛОЧНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С ГЛАЗУРЬЮ С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 25 мин + 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 470 ккал, 24 г жира, 9 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 10-12 кусков:
100 г сливочного масла
85 г коричневого сахара
85 кленового сиропа
1 яйцо
225 г блинной муки
1 ч л молотой корицы
1/4 ч л молотого мускатного ореха
225 гр яблочного соуса (покупной, домашний или яблочное пюре)
100 г орехов пекан, мелко порезанных

Для глазури:
50 г несоленого масла комнатной температуры
200 г сахарной пудры, просеянной
3 ст л жирных сливок
4 ст л темного кленового сиропа

Для украшения:
25 г орехов пекан
2 ст л темного сахара
щепотка корицы

Как готовить

1. Нагреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом и проложить бумагой глубокую форму диаметром 20 см.

2. Взбить масло и сахар в бледную массу, добавить сироп и яйца.

3. Просеять муку, соду, корицы и мускатный орех, перемежая его с с яблочным соусом. Добавить орехи.

4. перелить в подготовленную форму и запекать 35-40 минут, пока он не будет плотным на ощупь и палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой.

5. Достать из духовки и оставить в форме на 10 минут. Затем переложить на решетку и дать остыть.

6. Чтобы сделать глазурь, взбить масло и сахарную пудру. С помощью лопатки нанести глазурь на торт, обмазать совсех сторон.

7. Положить орехи в кухонный комбайн с коричневым сахаром и корицей. Взбить, пока смесь не будет частично смолотой, частично нет. посыпать ей сверху. Порезать на 10-12 кусков.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ASPARA

    У меня получилась тонкая клеклая лепешка. Сверху уже начала пригорать, так что держать ее в духовке дальше не было никакой возможности. На вкус - ужасно. Может это из-за того, что я заменила кленовый сироп медом?

    добавлено 2.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    а где брать кленовый сироп? ну хотя бы в каком отделе?ни разу не встречала...и что такое орехи пекан?

    добавлено 12.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lena

    klassnyj tort

    добавлено 14.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Света

    Это классический рецепт яйца по- шотландски, в фарш добавляют черный перец и ша... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 18 часов 40 минут назад

    Кто бы знал, я всю жизнь их выбрасываю, а оказывается их можно вкусно приготовит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 19 часов 40 минут назад

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 день 13 часов 7 минут назад