Авторизация

КЕКСЫ ДЛЯ ВЛЮБЛЕННЫХ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30-40 мин + 20 мин запекания

Калорийность: В 1 шт: 328 ккал, 21 г жира, 10 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 10 шт:
75 г сливочного масла
125 г сахара
1 яйцо
1/2 ч л ванильного экстракта
1 лимон, только цедра
70 г блинной муки
70 г молотого миндаля
3 ст л молока

Начинка:
150 г сыра маскарпоне
4 ст л крем фреш или сметаны
3 ст л сахарной пудры
2 ч л лимонного сока
100 г малины, свежей или замороженной
1 ч л ликера крем де кассис
засахаренные розовые лепестки и 10 бумажных формочек

Как готовить

Эти соблазнительные кексики просто созданы для завтрака в постели. Засхаренные розовые лепестки можно сделать самому, но нужно брать экологически чистые розы.

1. Нагреть духовку до 200 гр С. Положить все ингредиенты для кексов, кроме молока, в кухонный комбайн и взбить. Добавить молоко и быстро перемешать.

2. Разложить тесто по формочкам и запекать 15-20 минут, пока кексы не будут золотистыми и упругими. Полностью охладить.

3. С помощью маленького ножа вырезать кружок из середины каждого кекса, сделать углубление, а затем вырезать из каждого круга сердце.

4. Сделать начинку в последнюю минуту, чтобы она была свежей. Смешать маскапоне, крем фреш, сахарную пудру и лимон деревянной ложкой. Добавить 70 г малины и ликер. Малина слегка подавится, но не перевзбейте. Смесь должна быть мраморной, а не розовой.

5. Наполнить каждое углубление начинкой. Украсить сверху лепестками, если используете, и оставшейся малиной. Посыпать сахарной пудрой

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марго

    Экспериментировала. Заменила миндаль на грецкий орех и фундук. И то и другое очень хорошо! Крем с маскарпоне чудовищно жирный, больше одного кексика лично у меня съесть не получается. В целом хороший рецепт, за минусом ошибки с яйцом:). Будьте внимательны:).

    добавлено 17.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марго

    Вместо 1 яйца кладите 2. В рецепте ошибка. Редактора, вы смотрите вообще что вы выкладываете?В остальном, вкусно и легко.

    добавлено 16.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Dudujib

    אני משווק של היבואן הרשמי של סמסונג . אני פונה באופן אישי לעסקים שלדעתי יהיו... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 1 час 39 минут назад
    alt
    Нелли

    а как угадать или что сделать , чтобы в сыре и майонезе было меньше воды ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 21 час 22 минуты назад
    alt
    AndreyInabe

    Слабое утешение!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 2 часа 12 минут назад