Авторизация

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С МАКОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 час 10 мин + 1 час запекания

Калорийность: В 1 порции: 254 ккал, 3.8 г жира, 0.8 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 10-12 кусков:
1 большой апельсин
3 яйца
250 г сахара
100 г блинной муки, просеянной
2 ст л семян мака

Глазурь:
170 г сахарной пудры
2-3 ст л апельсинового сока
1/2 апельсина, только тертая цедра

Как готовить

Вы можете сделать этот воздушный кекс с 1 лимоном или 2 лаймами вместо апельсина.

1. Нагреть духовку до 180 гр С. Положить апельсин в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, затем варить 1 час, пока кожура не будет полностью мягкой. Долить кипятка, если необходимо, чтобы апельсин все время был покрыт.

2. Порезать его пополам, очистить от косточек, затем взбить в кухонном комбайне в пюре весь апельсин вместе с кожурой.

3. Смазать маслом форму для кекса вместимостью 1 кг, проложить пергаментом. Взбить яйца с сахаром электрическим миксером в бледную массу.

4. Большой металлической ложкой добавить муку и мак, а затем фруктовое пюре. Перелить в форму.

5. Запекать 1 час, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Перевернуть торт на решетку и дать остыть.

Взбить ингредиенты для глазури деревянной ложкой. Намазать кекс, дать глазури стечь по краям.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ленка-пенка

    люди, подскажите для меня, чайника, как замачивать мак?

    добавлено 8.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lena

    Да, горько еще может быть, если косточки попадут и измельчатся, они ужасно горькие. И варить нужно полный час, иначе пленки-перепонки в апельсине остаются жесткими, их не смолоть.

    добавлено 22.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lena

    Один из любимых рецептов. Может быть горько только, если апельсины не варить или положить больше одного. Форму всегда брала с дыркой посередине, за 45 мин. обычно отлично пропекался.

    добавлено 21.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Кекс поднялся, очень нежный. Я бы даже сказала слишком, пекла часа 2,5 чтобы пропекся! Апельсины я считаю это всё таки не для кекса. И такое ощущение что он хоть весь день готовь не пропечется как следует. Очень жаль, я старалась.

    добавлено 11.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    madrugadora

    Хороший кекс, но* непонятно зачем варим апельсин. Я смолала сырой и получилось чудесно.* вместо блинной муки использовала обычную + пекарский порошок

    добавлено 20.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Очень вкусный кекс, помадка - очень приятная изюминка.Я по ленности не стала взбивать отдельно и пачкать кучу посуды, а сначала в комбайне порубила апельсины, потом добавила яйца и сахар, взбила, добавила яйца, муку и мак и все порубила. Кекс пропекся, но получился довольно невысоким.Совершенно не горько, сладко, вкусный кекс с мокрой крошкой получился.

    добавлено 12.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    fishka

    а мне очень нравится это кекс! замечтательный. и совсем негорький.в любимых рецептиках.

    добавлено 25.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    ochen\' gor\'ko

    добавлено 6.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 39 минут назад
    alt
    Рая

    ничего не понятно!!!!!!!!Кугель на 100грамм риса?Для кого такая норма????Сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 43 минуты назад

    I think the site needs updating. Can you please contact the admin?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 55 минут назад