Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: профитроли
Энциклопедия орехов 10 блюд во ФРИТЮРНИЦЕ, полезные советы Все о ризотто и добавках
 АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С МАКОМ
 
  Описание:   выпечка
Источник: Olive
Время приготовления: 1 час 10 мин + 1 час запекания
Калорийность: В 1 порции: 254 ккал, 3.8 г жира, 0.8 г насыщенного жира  (подробнее)
Ингредиенты: На 10-12 кусков:
1 большой апельсин
3 яйца
250 г сахара
100 г блинной муки, просеянной
2 ст л семян мака

Глазурь:
170 г сахарной пудры
2-3 ст л апельсинового сока
1/2 апельсина, только тертая цедра



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С МАКОМ
  Инструкции: Вы можете сделать этот воздушный кекс с 1 лимоном или 2 лаймами вместо апельсина.

1. Нагреть духовку до 180 гр С. Положить апельсин в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, затем варить 1 час, пока кожура не будет полностью мягкой. Долить кипятка, если необходимо, чтобы апельсин все время был покрыт.

2. Порезать его пополам, очистить от косточек, затем взбить в кухонном комбайне в пюре весь апельсин вместе с кожурой.

3. Смазать маслом форму для кекса вместимостью 1 кг, проложить пергаментом. Взбить яйца с сахаром электрическим миксером в бледную массу.

4. Большой металлической ложкой добавить муку и мак, а затем фруктовое пюре. Перелить в форму.

5. Запекать 1 час, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Перевернуть торт на решетку и дать остыть.

Взбить ингредиенты для глазури деревянной ложкой. Намазать кекс, дать глазури стечь по краям.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / КЕКСЫ И МАФФИНЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   chipmunk
Добавлено: 06-01-2005 13.32
Оценка:
 
  Комментарии:   ochen\' gor\'ko
 
  Добавил[a]:   fishka
Добавлено: 25-03-2005 09.50
Оценка:
 
  Комментарии:   а мне очень нравится это кекс! замечтательный. и совсем негорький.
в любимых рецептиках.
 
  Добавил[a]:   Марисса
Добавлено: 12-06-2005 23.33
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный кекс, помадка - очень приятная изюминка.
Я по ленности не стала взбивать отдельно и пачкать кучу посуды, а сначала в комбайне порубила апельсины, потом добавила яйца и сахар, взбила, добавила яйца, муку и мак и все порубила. Кекс пропекся, но получился довольно невысоким.
Совершенно не горько, сладко, вкусный кекс с мокрой крошкой получился.
 
  Добавил[a]:   madrugadora
Добавлено: 20-01-2008 18.25
Оценка:
 
  Комментарии:   Хороший кекс, но
* непонятно зачем варим апельсин. Я смолала сырой и получилось чудесно.
* вместо блинной муки использовала обычную + пекарский порошок

 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 11-11-2008 12.29
Оценка:
 
  Комментарии:   Кекс поднялся, очень нежный. Я бы даже сказала слишком, пекла часа 2,5 чтобы пропекся! Апельсины я считаю это всё таки не для кекса. И такое ощущение что он хоть весь день готовь не пропечется как следует. Очень жаль, я старалась.
 
  Добавил[a]:   lena
Добавлено: 21-11-2008 23.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Один из любимых рецептов. Может быть горько только, если апельсины не варить или положить больше одного. Форму всегда брала с дыркой посередине, за 45 мин. обычно отлично пропекался.
 
  Добавил[a]:   lena
Добавлено: 22-11-2008 12.32
 
  Комментарии:   Да, горько еще может быть, если косточки попадут и измельчатся, они ужасно горькие. И варить нужно полный час, иначе пленки-перепонки в апельсине остаются жесткими, их не смолоть.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / КЕКСЫ И МАФФИНЫ
 

форум || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru