Авторизация

БЫСТРЫЙ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + охлаждение на ночь

1 апреля 2014

Понадобится

На 6-8 кусков:
Для основы:
75 г печенья
40 г сливочного масла
25 г коричневого сахара

Для чизкейка:
200 г низкокалорийного сливочного сыра (кремового сыра)
400 г сгущенного молока
150 мл жирных сливок
тертая цедра и сок 3 лимонов

Как готовить

Украсить этот простой чизкейк можно доступными по сезону фруктами или кусочками засахаренных лимонов.

1. Отмерить нужное количество печенья в полиэтиленовый мешок и раздробить скалкой. Растопить масло в кастрюле, добавить сахар и крошки и перемешать. Переложить в разъемную глубокую форму диаметром 20 см и плотно утрамбовать обратной стороной ложки.

2. Положить сыр в миску, перемешать, затем добавить сгущенку и сливки. Добавить цедру и лимонный сок. Перелить в подготовленную форму и поставить в холодильник, пока не застынет, желательно на ночь.

3. Пройтись лопаткой между стенками формы и тортом, переложить на блюдо и украсить фруктами и посыпать сахарной пудрой.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (17)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ika

    добавлено 17.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alison

    Скажите, а сок можно чем-то заменить? Мне хочется, чтобы был сливочный вкус!Спасибо!

    добавлено 1.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    toxodis

    Супер!!!Делала несколько раз,всем понравилось.А главное быстро.единственное,я помимо лимонов добавила апельсины(сверху)

    добавлено 15.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jasmine

    сливочный и творожный сыр это разные вещи: сливочный сыр - это cream cheese (филадельфия), а творожный - это как правило имеется ввиду рикотта. Есть рецепты чизкейков, где используются оба вида сыра

    добавлено 31.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    будет ли разница, если использовать не коричневый, а белый сахар?

    добавлено 20.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кира

    а сливочный и творожный сыр одно и тоже? Сам чизкейк до застывания должен быть сильно густой??

    добавлено 20.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Есть можно, но ложкой!!! ибо это блюдо хоть и застывает, но мгновенно тает. Масса(а не торт) получается вкусная, есть можно, но готовить больше не стану. Разочарована.Думала добавить желатина - но тогда нужно доводить до кипения.

    добавлено 5.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lapovamurmurka

    Дополнение к самой себе: я обычно это делаю в комбайне, лимоны с кожурой измельчаю, добавляю или сыр, или рикотту (типа зернистого творога) - с ней ещё "сливочнее" получается.

    добавлено 3.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lapovamurmurka

    Отличный рецепт, уже давно взяла на вооружение. Одна проблема - до сих пор не нашла способа выковырять из лимонов все косточки.Альтернатива для тех, кто не переносит цитрусов: хурма (очистить от кожуры и семян) или банан, или груши, или тушёная тыква. Только, если фруктовая масса жидкой окажется, придётся добавлять желатин или "закрепитель для сливок"

    добавлено 3.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    mira, чизкейк - это чизкейк, а лайм пай - это лайм пай, вот он: http://kuking.net/my/viewalbum.php?a=87 :)

    добавлено 24.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    mira

    По моему именно такой вот тортик я ела когда была в США. Давно искала рецепт и вот наверное соберусь сделать. Только там он называется lime pie. Он и чизкейк -лучшие тортики, какие я смогла попробыват в USA.

    добавлено 23.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lu

    понравилось ОЧЕНЬ! такой освежающий лимонный вкусный!!!!!!!! рекомендую!

    добавлено 10.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lilia

    bespodobnii tort. vse moi druzya prosyat recept. vsegda delayu. bistro i legko gotovit. no vkus palchiki oblizesh,vsem rekomenduyu

    добавлено 25.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    vkusno?

    добавлено 25.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Кстати говоря, традиционные чизкейки никогда не готовились на основе желатина, это современное нововведение. Они всегда запекались.

    добавлено 2.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Не нужно. Это же быстрый чизкейк. :)

    добавлено 1.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Pavla

    А желатин разве добавлять не нужно?

    добавлено 1.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 7 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 35 минут назад
    alt
    Хуеплеты

    Вам всем пиздец!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 12 часов 17 минут назад