Авторизация

Блины дрожжевые

выпечка

Раздел: калмыцкая кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 5 порций:
250 г муки,
200 г молока,
1 яйцо,
1 ст.л. сахара,
10 г дрожжей,
1 ст.л. растительного масла

Как готовить

Растворяют в теплой воде сахар, соль, дрожжи, добавляют яйцо, муку и вымешивают до образования однородной массы. Тесто по консистенции должно быть таким, как для оладьев. Готовое тесто ставят в теплое место для брожения. После того, как оно поднимется, перемешивают его и дают снова поднятся. Затем кипятят молоко и вливают его небольшими порциями в дрожжевую массу, хорошо перемешивая.

Выпекают блины на хорошо разогретой сковороде.
Для того, чтобы блины хорошо снимались, в тесто добавляют растительное масло.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ira

    добавлено 27.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Получились классные блины, тонкие и ажурные

    добавлено 16.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Тесто получилось очень воздушное, легкое. Я добавила для аромата молотого имбиря. Он придал легкий приятный аромат. Но это на любителя :)Вопрос про воду... лично у меня получилось примерно 1:1 муки с водой.

    добавлено 6.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вкусно! Быстро пекутся, дырявые! Мне понравились , блинцы!

    добавлено 27.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любимая

    Воды действительно не понятно сколько. Получились дырявые-дырявые! :) Толстенькие. Когда увидела в итоге массу для выпекания, думала что буду жарить до утра. :) Но выяснилось, что лить надо целой поварешкой, иначе у меня не получалось их перевернуть. Испекла быстро, получилось вкусно.

    добавлено 17.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    видимо не очень много, только для того, чтобы перемешать ингредиенты...

    добавлено 28.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    сабина

    а воды сколько?

    добавлено 26.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 9 минут назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 9 часов 20 минут назад
    alt
    alena-plus

    мне понравился вкус... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 16 часов 32 минуты назад