Авторизация

КЕКС С ФИАЛКАМИ

выпечка

Источник:

Калорийность: В 1 порции: 470 ккал, 24 г жира, 14 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 12 порций:
295 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
295 г сахарной пудры
1/2 ч л ванильного экстракта
2 ст л розовой воды (по желанию)
6 крупных яиц
295 простой муки
1/2 ч л винного камня
соль

Для украшения:
175 г сахарной пудры
1-2 ст л лимонного сока
засахаренные фиалки или другое цветы

Как готовить

Это простой кекс выглядит и симпатично и впечатляюще. Сделать его можно за 3 дня и хранить в плотно закрытом контейнере.

1. Разогреть духовку до 170 гр С.

2. Взбить масло в миксере до мягкой легкой массы, затем добавить сахар и перемешивать несколько минут до пышной массы. Добавить ванильный экстракт и розовую воду (если используете), слегка перемешать. Добавить яйца, по одному, постоянно перемешивая. Тесто может казаться свернувшимся, но не переживайте, мука это исправит.

3. Просеять муку, винный камень и щепотку соли в миску, затем миксером на медленной скорости, добавить взбитое масло и сахар, взбивая, чтобы все было перемешано.

4. Переложить тесто в смазанную маслом форму диаметром 20 см с отверстием по середине, чтобы оно доходило до середины формы. Разровнять сверху. Запекать 45-50 мин, пока палочка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой. Достать из духовки и перевернуть на решетку.

5. Просеять сахарную пудру в миску, добавить достаточно лимонного сока, чтобы получилась густая намазывающаяся глазурь. Побрызгать, размазывая глазурь лопаткой. Посыпать свежими засахаренными фиалками и положить маленький букет фиалок в середину.

На заметку

Обратите внимание, что цветы для засахаривания можно брать экологически чистые, не политые никакими химическими веществами.
> Съедобные цветы

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Светлана

    А винный камень это кто такой?)

    добавлено 20.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настюша

    Замечательный рецепт))) Просто обьедение))) Толтко фиалок у меня засахареных не было. А так вкусно и легко готовить)))

    добавлено 7.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ванильный экстракт можно заменить ванильным сахаром, который продается почти везде. А фиалки засахаренные есть можно.Кексик класс!!!

    добавлено 22.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А фиалки есть то можно?

    добавлено 22.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А где можно купить ванильный экстракт, ни разу не видела его в продаже

    добавлено 6.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А скажите где можно купить ванильный экстракт, ни разу не видела его в продаже

    добавлено 6.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 22 часа 19 минут назад
    alt
    Дмитрий

    Дочь попросила приготовить с ней чего нибудь. Увидел Ваш рецепт - попробывали пр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 13 часов 21 минута назад
    alt
    alena-plus

    поначалу была скептична: авокадо с огурцами, но оказалось, все сочетается, очень... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 14 часов 16 минут назад