Авторизация

БАНАНОВЫЙ КЕКС С КУРАГОЙ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 1 час

Калорийность: В 1 порции: 164 ккал, 4 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 14 кусков:
50 г сливочного масла, размягченного
175 г коричневого сахара
3 яйца, взбить
175 г блинной муки
1 ч л молотых специй
2 спелых банана, очищенных и размятых в пюре
100 г кураги, порезанной
1 ст л прозрачного меда

Украшение:
1 ст л прозрачного меда, подогретого
1 банан, очищенный и тонко порезанный, ппобрызганный лимонным соком
коричневый сахар

Как готовить

Кусочком этого кекса можно насладиться, не чувствуя вины за фигуру - в кусочке всего 4 г жира!

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом форму для кекса вместимостью 900 г. Проложить дно пергаментом. Взбить масло и половину сахара в кремовую массу.

2. Добавить яйца, муку, специи, бананы, курагу, мед и оставшийся сахар. Перемешать. Переложить в форму. Разровнять. Запекать 55-60 мин до золотистого цвета. Охладить в форме 15 мин. Перевернуть на решетку и дать полностью остыть.

3. Украшение. Побрызгать половиной меда кекс. Разложить бананы сверху. Побрызгать оставшимся медом, посыпать сахаром.

Кекс может храниться до 3х дней без украшения. Украшенный подавайте в тот же день.

На заметку
Этот кекс отлично подходит для замораживания. Замораживать его нужно до украшения. Или можно запаковать и заморозить индивидуальные кусочки. Замороженный кусок можно взять с собой на работу или в школу - к обеду он разморозится.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Lara

    добавлено 13.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оля

    Залежались два банана, решила приготовить: вместо блинной муки использовала обычную с разрыхлителем, кураги положила 7 шт размером с крупную сливу, боялась, что не пропечется, специи не положила, разрыхлитель был с ванилью, после того как испекся и попробовала, поняла, что ко вкусу кураги хорошо бы подошла цедра апельсина вместо специй, выпекала 65 мин. - передержала (духовка электрическая, хорошо печет), в середине выпекания, убавила до 175 градусов, боялась сгорит и внутри не пропечется, получается действительно влажноватым, таким я так понимаю и должен быть. Вкусно, на 4 потянет

    добавлено 9.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lenox

    Очень нравится всем домашним. готовила не раз. даже без украшения вкусно.

    добавлено 27.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ika

    добавлено 21.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    По вкусу - гвоздика, корица, кордамон...

    добавлено 19.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А какие именно молотые специи нужно использовать?

    добавлено 19.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Скажите, а эту диету можно девочке 11 лет использовать длительно?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 22 часа 37 минут назад
    alt

    Рыба разварилась в труху.... МИНУС... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 13 часов 33 минуты назад
    alt
    JamesHed

    Заказать продвижение сайтов seo оптимизация раскрутка сайтов По всем возникшим в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 дней 18 часов 29 минут назад