Авторизация

КАЛЬЗОНЕ

выпечка

Раздел: итальянская кухня

Источник:

Калорийность: В 1 кальзоне: 1425 ккал, 67 г жира, 23 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 2 шт:
1 порция теста для пиццы
3 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
85 г пармской ветчины или прошутто, порезанной
2 ст л порезанной петрушки
150 г козьего сыра, раскрошенного
150 г сыра моццарелла, тертого
1 ст л свежего базилика
соль и черный молотый перец

Как готовить

1. Приготовить тесто для пиццы по рецепту, указанному на этой странице. Подготовить начинку, нагрев половину оливкового масла в сковороде. Обжарить лук и готовить, помешивая, до мягкости. Добавить пармскую ветчину или прошутто, петрушку и готовить, помешивая, 2 мин на среднем огне. Снять с огня, охладить, затем добавить сыры и базилик. Приправить солью и перцем.

2. Разогреть духовку до 240 г С. После того, как тесто первый раз поднимется, ударить его и месить 1 мин. Разделить тесто на 2 порции. Раскатать каждую порцию в круг диаметром 30 см. Переложить на противень. Смазать оливковым маслом.

3. Разделить начинку по половине каждой основы, оставляя 2 см с края. Смазать края водой. Свернуть пополам, чтобы получился полугруг. Защипить края и запекать 20-25 мин до золотистого цвета.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Наталья

    добавлено 10.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Кальцоне - очень вкусная "закрытая" пицца. Самой оригинальной начинкой для кальцоне является начика, приготовленная по старинному неаполитанскому рецепту:смесь рикотты и овечьего сырапорезанная листочками пикантная колбаса салямимногие добавляют немного яйцанемного томатного соусаТесто как для пиццы!!!Такой КАЛЬЦОНЕ очень вкусный за счет сочетания нежности рикотты и пикантности салями. Очень рекомендую!!!

    добавлено 29.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Все отлично, только по-итальянски "Кальцоне":)

    добавлено 6.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    kim4ik

    очень аппетитно!!!

    добавлено 24.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natashka_mi

    очень вкусно!

    добавлено 5.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусненько)) Спасибо за рецепт)) Не понимаю ужаса Лолы, что лук кладут в пиццу))

    добавлено 11.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    a pochemy by net? on sapekaetsya i poly4aetsya vkusnen'ko

    добавлено 27.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lola

    ЛУК В ПИЦЦУ????????????????

    добавлено 3.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 14 часов 1 минута назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 16 часов 46 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 10 часов 11 минут назад