Авторизация

РЫБНАЯ ПИЦЦА ПО-КУБИНСКИ

РЫБНАЯ ПИЦЦА ПО-КУБИНСКИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста: 200 г пшеничной муки, 1 стакан воды, 15 г свежих дрожжей, 1-2 ст. ложки растопленного сливочного масла, 1/2 лимона, 2 ч. ложки мелко нарубленного свежего розмарина.
Для начинки: 200 г филе рыбы, 1 небольшая луковица.
Для жаренья: растительное масло.

Как готовить

Муку просеять. Дрожжи развести в половине указанного количества теплой воды, смешать с мукой, добавить остальную воду.

Замесить тесто и поставить на 1 час на расстойку.

Добавить в тесто яйца, растопленное сливочное масло, сок лимона и листья розмарина. Дать тесту расстояться еще 20 мин под крышкой.

Смешать сырое рыбное филе с нарубленным репчатым луком, массу приправить солью и перцем. Тесто брать чайной ложкой и опускать небольшие (величиной с грецкий орех) шарики в кипящее масло. Когда шарики зарумянятся, вынуть их шумовкой, обсушить на бумаге, а затем выложить на сковороду или в форму. Сверху на шарики выложить рыбный фарш и разровнять. Запечь все в духовке.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Thomasacini

    заказать продвижение сайта по ключевым словам логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 2 минуты назад
    alt
    Thomasacini

    заказать продвижение сайта крайне недорого поможем логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 9 минут назад
    alt
    Thomasacini

    заказать прогон сайта хрумером логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 53 минуты назад