Авторизация

Кекс с апельсиновым соком

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 апельсин,
180 гр. размягченного сливочного масла,
3 яйца,
1 стакан сахара,
1 1/2 стакана кондитерской муки.

Для сиропа:
1/2 стакана апельсинового сока смешать с 2 столовыми ложками сахара или сахарной пудры.

Как готовить

Кекс с апельсиновым соком готовится очень просто.

1. Положите в кастрюльку апельсин, залейте водой и доведите до кипения. Вылейте воду, залейте его снова холодной водой и повторите процесс.

2. Затем крупно нарежьте апельсин внутри миски (без воды, только апельсин). Поместите в блендер нарезанный апельсин и остальные продукты, смешайте. Полученную смесь вылейте в смазанную маслом небольшую прямоугольную форму (20 на 30 см)и выпекайте 40 мин при 180 градусах.

3. Когда кекс будет готов, полейте его сиропом: в маленькой кастрюльке нагрейте апельсиновый сок с сахаром до полного растворения сахара.

Приятного аппетита!

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (25)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    мария

    кекс делала строго по рецепту, правда мука была обычная и пришлось добавит разрыхлителя немного.получился вкусный, хоть и горьковатый из-за апельсина.

    добавлено 15.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Отличный кекс!!!! Очень сочный,вмеру сладкий.Только я не проваривала апельсин,а очистила его,мелко порезала и добавила в тесто. И сиропом не пропитывала.Кекс и без сиропа влажный.

    добавлено 22.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Очень вкусно! Получилось с первого раза. Как советовали, срезала примерно 1/4 кожуры с апельсина после проварки. И добавила изюма перед тем, как в форму выкладывать. И еще гашеной соды. Во время приготовления пришлось 1 раз открыть духовку, поэтому кекс немного опал. Но пропекся, и после добавления сиропа (взяла мандарины, апельсинов не осталось и 1 ложку меда)) стал похож по консистенции на чизкейк. И ну очень вкусный. Все были в восторге!

    добавлено 21.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Очень быстро, просто, и, ну ооочень вкусно!!! Ребёнок в восторге!

    добавлено 23.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    moz-alena

    Поставила в духовку, правдамаленькие кексики... жду... с нетерпением)))

    добавлено 14.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина

    Приготовила кекс, масла, правда, у меня было всего 150 грамм...и муки кондитерской не было - добавила пекарского порошка. Получилось ОЧЕНЬ вкусно!!! Мы с мужем сразу половину кекса и скушали :)Буду печь еще! Спасибо за рецепт!

    добавлено 28.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Спасибо! Очень вкусно! Учла комментарии и часть кожуры сваренного апельсина выбросила, мои были очень довольны, правда весь кекс сразу съели и ничего не осталось даже на следующий день, переписала рецепт в свою кулинарную книгу.

    добавлено 8.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nadine

    Замечательный и простой кекс. Спасибо за рецепт!!!

    добавлено 22.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 25.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лара

    Кекс показался сыроватым, хотя в духовке был долго. И немного горчит (наверное шкурка)

    добавлено 19.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олеся

    Очень прост в приготовлении, но кожуры целого апельсина, по-моему, многовато. Очень чувствовалась кожура.Я не пропитывала, а намазала оставшейся от предыдущей выпечки помадкой (сахарная пудра + белки). В следующий раз положу только половину кожуры )

    добавлено 10.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    добавлено 7.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nati

    Кекс почему то получился сырым... стоял более часа в духовке, но так и не пропёкся. В чём дело понять не могу. А так должен быть вкусным.

    добавлено 2.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natalia

    Вкусовые качества готового изделия пока оценить не могу, но то, что стоит сейчас в духовке и своим ароматом привлекает всех на кухню смотрится потрясающе.

    добавлено 27.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Получился кекс не очень сладкий ( что хорошо), но очень жирный (рецепт,случайно, не американский?, по-моему они такое любят...)Буду делать еще, но с меньшим количеством масла.Хорошая идея для утидизации завалявшихся апельсинов :)

    добавлено 18.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Romik

    Тесто приготовила не в блендере (т.к. нет), сваренный апельсин мелко порезала. Для данного варианта предпочтительно было бы просто натереть цедру апельсина на терке и добавить в тесто, слишком чувствовались корки. Само тесто вкусное и простое в приготовлении. Готовила маленькие кексики в формочках.

    добавлено 17.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Пирог получился просто обалденный, мягкий, ароматный. Буду обязательно готовить еще раз. Хотя вначале очень сомневалась насчет количества масла и сахара, думала слишком большое количество указано. Но сделала все точно по рецепту и оказалось всего в меру. Только я брала простую муку и плюс 2 чайные ложки пекарского порошка, тесто отлично поднялось.

    добавлено 15.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tany

    Получился как на картинке, очень вкусный!

    добавлено 4.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kai

    Кондитерская мука, видимо самоподнимающаяся (self-rising), если такой не найдется, я думаю можно обычную муку высшего сорта использовать, и кинуть туда соду гашеную уксусом (1 ч.л)

    добавлено 25.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MataSapa

    что такое кондитерская мука? обычная подойдет? или она с разрыхлителем?

    добавлено 19.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Прямо в кожуре.

    добавлено 18.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    апельсин чищенныи или нет надо?извеняюсь за тупость.

    добавлено 4.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kai

    СУПЕР кекс, я всегда буду готовить!! я еще положила лимон вместе с апельсином. Апельсин и лимон чистить не надо, все в кожуре. Правда апельсиновым соком с пудрой я кекс не полила, слишком приторный сок получается. Фото прилагаю

    добавлено 8.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    н.в.

    а апельсин чистить или нет? если да - то до варки или после?

    добавлено 20.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    ochen vkusno i bistro

    добавлено 5.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 57 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 14 часов 34 минуты назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 11 часов 48 минут назад