Авторизация

ФУГАС С ФУНДУКОМ И ИЗЮМОМ

ФУГАС С ФУНДУКОМ И ИЗЮМОМ

выпечка

Раздел: французская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
750 г простой муки
250 г светлой ржаной муки
7 г сухих дрожжей быстрого действия
40 г сахара
40 г морской соли
700 мл теплой воды
200 г целого фундука в кожуре
200 г изюма
оливковое масло

Как готовить

1. Перемешать в миске обе муки, дрожжи, сахар и соль. Добавить теплую воду, порциями, замешивая мягкое тесто. Переложить на поверхность, посыпанную мукой и месить 5-10 минут. Оставить, накрыв полотенцем, на 5 минут, затем раскатать в прямоугольник.

2. Посыпать орехами и изюмом. Закатать рулетом и порезать на 6 равных кусков. Сформировать каждый в шарик и оставить на 10 мин, накрыв полотенцем.

3. Раскатать каждый шар в овал толщиной 2 см и сделать 3 диагональных надреза в каждом овале, растянуть их в разные стороны, чтобы отверстия получились шире. Положить на противень, смазать оливковым маслом и оставить подниматься на 20 мин. Разогреть духовку до 200 гр С. Запекать на верхней полке в течение 20-25 мин.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    DwightPix

    заказать продвижение сайта москва логин в скайпе SEO - PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 31 минута назад
    alt
    DwightPix

    заказать продвижение сайта в топ логин в скайпе SEO - PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 29 минут назад
    alt
    DwightPix

    заказать продвижение сайта недорого логин в скайпе SEO - PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 16 минут назад