Авторизация

ПИРОГ "МОЛЛИ"

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто:
450 г муки
1 ч ложка пекарского порошка
175 г маргарина
125 г сахара
соль, тертая цедра лимона
2 яйца, 1 ст ложка лимонного сока

Начинка
1 ст. густого кофитюра, мягкого мармелада (200 мл варенья)
4 ст ложки сметаны,брать полные ложки с горкой.
1 яйцо
1 ст.л. крахмала, 3 ст ложки муки
1 чашка изюма или вишни или натертых на крупных терке яблок (не ложила)

Как готовить

В миску насыпать просеянную муку, сахар, пекарский порошок, разбросать порезанное на кусочки масло. Вилкой порубить до крошки. Ввести разболтанные яйца. Немного перемешать. Добавить 1 ст ложку лимонного сока. Перемешать и быстро замесить тесто.

Раскатать тесто пластом толщиной 0,7 см. Выложить на противень с высокими бортами, который предварительно укрыть пекарской бумагой. Выпекать 20 мин при тем-ре 180 гр.Оставить небольшой кусочек теста для бортиков.
Тем временем приготовить начинку. Хорошо взбить варенье с 2 ст ложками сметаны, 1 ст ложкой муки,1 ст ложкой крахмала. В маленькой миске для декора взбить 2 ст ложки сметаны с 2 ложками муки.

На полувыпеченный пласт песочной основы выкладываем бортики, затем выливаем вареньевую начинку и декор для полосок. Выпекаем 40 мин при 180 гр.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Аленка

    а что сахар сыпать прямо в муку?

    добавлено 11.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    GALlot

    ?היי יש לי לקוחות חדשים בשבילך יכל לעניין אותך... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 50 минут назад
    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 6 часов 31 минута назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 13 часов 49 минут назад