Авторизация

ВАРЕНЬЕВЫЙ КЕКС "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ"

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 стакан варенья
1/2 стакана сахара
десертная ложка соды
2 яйца
1 стакан сметаны
мукa

Как готовить

"Трухлявый пень" пеку строго по рецепту, единственное чем варьирую это сметаной. Часть сметаны заменяю йогуртом, кефиром, творогом.

1 стакан варенья, 1/2 стакана сахара, десертная ложка соды, перемешать, дать постоять не меньше 30 минут.

Затем добавить 2 яйца, 1 стакан сметаны и муку. Тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.

Форму или формочки смазать маслом, обсыпать манкой (сухарями) печь при температуре 190 около часа. Маленькие кексики пекутся быстрее минут 40. Готовность проверяется лучинкой.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (11)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Элена

    народ, а если в тесто добавить 3-4 ст.л. какао и сверху залить шоколадной глазурью- вообще будет чудо! нарядно и празднично)))

    добавлено 3.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Я только что испекла этот кекс. Просто супер! У меня была поллитровая баночка испортившегося варенья. Где-то граммов 80-100 сметаны. Молоко. 3 яйца. Все остальное - по рецепту. Кекс поднялся просто замечательно. Быстрый. Пушистый. Вкусный. Огромное спасибо.

    добавлено 12.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Буся

    На вид очень опетитно

    добавлено 28.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Да, и к вопросу почему "Трухлявый пень" - если использовать темное варенье (н-р смородиновое), то тесто получается зеленоватым, поэтому вот и пень трухлявый :)))

    добавлено 8.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маруся

    НАмного лучше получается если использовать забродившее варенье или довольно густое кислое павидло (типа алычевого). В общем это чудо-рецепт если надо утилизировать прошлогоднее забродившее варенье. А если свежее-сладкое, то получится так себе.

    добавлено 8.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Приготовила 2-й раз подряд, увеличив пропорции вдвое, первого явно оказалось мало :)Очень вкусно и просто, даже миксера не надо при приготовлении. Поднялся замечательно, вкусный и теплым и когда настоиться. Испльзовала ягоды протертые с сахаром.

    добавлено 13.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    таня суперповар

    добавлено 9.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марта

    Вместо соды положила целый пакет разрыхлителя (многовато)и не держала 30 минут.Варенья и сахара можно чуть больше (у меня было вишневое).В силиконовой форме выпечка получается более мягкой (в металлических быстрее пригорает.Вообще неплохо, нужно найти правильные пропорции.И на следующий день тоже хорошо (даже не прятала в пакет).

    добавлено 11.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лариса

    действительно.есть можно но лучше не нужно. кекс не поднялся а на следующий день стал каким-то "мокрым"

    добавлено 28.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kate

    Если его готовить не из простого варенья, а из перетёртых с сахаром ягод, то бисквит получается очень нежным!!! Спасибо большое за рецепт, теперь есть куда пристроить прошлогодние заготовки :)

    добавлено 9.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    делается очень легко, но и вкус соответствующий

    добавлено 13.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Rosarioorelp

    заказать продвижение сайта в топ 10 логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 34 минуты назад
    alt
    Rosarioorelp

    заказать продвижение сайта в интернете логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 8 минут назад
    alt
    Rosarioorelp

    заказать продвижение сайта магазин логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 45 минут назад