Авторизация

МАКОВЫЙ КЕКС С МЕДОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 час

Калорийность: В 1 куске (из 10): 315 ккал, 18 г жира, 10 г насыщенного жира.

1 апреля 2014

Понадобится

На 8-10 кусков:
140 г блинной муки
100 г сахара
175 г сливочного масла, размягченного
85 г прозрачного меда
3 яйца
25 г кукурузного крахмала
2 ст л мака

Для глазури:
100 г сахарной пудры
1 1/2 - 2 ст л клубничного пюре

Как готовить

Сочный кекс с ароматной розовой глазурью.

1. Разогреть духовку до 160 гр С. Смазать маслом форму вместимостью 1.3 литра диаметром примерно 20 см и посыпать масленую форму мукой и сахаром. Стряхнуть излишек.

2. Взбить масло, сахар и мед элетрическим миксером до бледной воздушной массы. По одному, постоянно взбивая, добавить яйца. Добавить во взбитую смесь муку, крахмал и мак.

3. Переложить в подготовленную форму и разровнять сверху. Запекать около 35 минут, пока не поднимется и не будет упругим на ощупь. Дать немного остыть в форме и переложить на решетку.

4. Для глазури смесшать оба ингредиента и побрызгать, пока кекс стоит на решетке и дать застыть. Переложить на блюдо и подавать. Его можно хранить в плотно закрывающемся контейнере в прохладном месте до 5 дней.

На заметку

Используйте лимонный или апельсиновый сок или холодный кофе вместо клубничного пюре и украсьте засахаренным миндалем, как показано на фото.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Maria

    Девочки, не воюйте!Вчера испекла, докладываю:1)Муки действительно мало на такое количество жира и яиц!Муки брала 200 гр.+3 ст.л. крахмала (кстати обычного, пшеничного);2)Сахару на мой вкус было маловато, я бы еще добавила грамм 50, но муж сказал, что ему как раз норма;3)Мака взяла 3 полные столовые ложки.А вообще-то, нужно ориентироваться по ходу дела, ведь, на пример, размер яиц бывает разный - если крупные 2-х вполне достаточно, а если очень мелкие - то 3 шт. нужно класть.Я бы в следующий раз добавила немного имбиря (0,5 ч.л)+щепотка гвоздики и кардамона. Вкус и запах меда чувствуется, а вышеуказанные специи очень подходят к медовой выпечке.Одним словом, кекс хороший - тесто вкусное, мужу понравился, а это главное - для него пеку. Я тоже осталась довольна и процессом приготовления и результатом.

    добавлено 26.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катюшка

    Аграфена, прежде чем что-то писать, прочитай рецепт повнимательнее.

    добавлено 30.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Милки, все пропорции правильные.Аграфена, а крахмала 25 г ;)

    добавлено 21.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Явно ошибочно дана масса ингридиентов, особенно муки - 140 гр. + 2ст.л крахмалаПри выпечки ее явно не хватает, я думаю, что нужно не менее 2 стаканов.Естественно все, что получается при выпечки невозможно к употреблению.

    добавлено 21.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Agrafena

    В инструкции написано добавить крахмал, а в ингрединетах крахмал отсутствует. Так нужен или нет? Если нужен, то сколько?

    добавлено 14.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    люблю такие рецепты, сделаю на днях! спасибо !!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 6 минут назад
    alt
    Sverige

    Дебилизм полный этот рецепт! А что Вы от жидов хотели? А? Ась? Они- артисты, юмо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 59 минут назад
    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 27 дней 8 часов 26 минут назад