Авторизация

БЛИНЧИКИ ПРЕСНЫЕ

БЛИНЧИКИ ПРЕСНЫЕ

выпечка

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 стакана муки,
3 стакана молока,
5 яиц,
50 г сливочного масла,
1 ст. ложка сахара,
1 неполная ч. ложка соли.

Как готовить

Эти блинчики готовят из жидкого пресного теста. Приготовить их значительно проще и быстрее, чем дрожжевые блины.

Яичные желтки взболтать, посолить, добавить молоко, сахар, растопленное масло и, размешивая, всыпать муку. Когда тесто будет хорошо перемешано, добавить взбитые яичные белки, еще раз перемешать. Затем налить на небольшую разогретую с маслом сковороду тонким слоем и выпекать с одной стороны.
Когда блинчик пропечется, перевернуть сковороду над тарелкой и стряхнуть его.

На заметку

Замешивая тесто, не всыпайте муку в жидкость, а наоборот, вливайте жидкость в муку тонкой струйкой, непрерывно перемешивая.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (13)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    VERSTA

    NEPLOXIE,NO ETO NE PRESNIE!!!!YATSA,SL.MASLO,MOLOKP<' SKAKIX POR ETO PRESNIE PRODYKTI...?

    добавлено 21.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Julia

    Отличные блины. Муки пришлось положить больше, чем в рецепте.

    добавлено 27.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный рецепт и вкусные блинчики получились

    добавлено 4.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oliga_malu@inbox.ru

    На второй день блины были уже жесткие...((( и на вкус самые обыкновенные

    добавлено 7.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    achat cialis

    nAJc4D fgxetgmi obxqbsjh fmupespr

    добавлено 29.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    viagra sur internet

    ZPGeGW vrdjqpzl hosbkydb pcfulerr

    добавлено 21.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    И правда здорово получилось! Пекла эти блинчики несколько дней назад и сегодня испекла снова - дочке они очень понравились. Только на этот раз я добавила в тесто не сливочное масло, а растительное.

    добавлено 28.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алла

    Самый лучший рецепт блинов,которые я только делала.Блины получаются мягкими и в то же время с хрустящей корочкой.Многое зависит и от сковороды,я жарила почти без масла и блинчики получились ровного цвета,и совсем не липли.

    добавлено 11.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настена

    Тесто вкусное, но, вот, тонких блинов не получилось (может я чего-то не правильно поняла или сделала?..)

    добавлено 4.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    АНЯ

    ОТЛИЧНО ТЕСТО ТАЕТ ВОРТУ

    добавлено 13.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    золотая

    Просто класс! Пальчики оближешь!спасибо за рецепт:-)

    добавлено 20.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сталинчик

    Могу подтвердить, что очень вкусно, быстро и просто. Есть у меняэта книга и там действительно масса простых и вкусных блюд. Единственное, что я могу добавить, так это то, что я как раз всыпаю муку в полученную жидкость. Просто у меня есть такая "дозировочная"кружка, ну, знаете один раз нажимаешь и оттуда просеивается немного муки. Очень удобно и комочков никогда не образуется.Я эти блины всегда на праздники делаю, как альтернативу бутербродам с икрой. Блинчики напечь, разрезать пополам и завернуть с икрой. Всегда уходят на ура :)))

    добавлено 1.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elena

    Otlichnoye testo, blinchiki poluchayutsya krasiviye i vkusniye. Nichego ne menyala, tollo sovetuyu dobavit 1 stolovuyu lojku saxara, a to deystvitelno ochen' uj presniye.

    добавлено 29.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Я этим рецептом сделал прекрасную икру из "разнобоя", в т.ч. и из карпа (+судачь... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 18 минут назад
    alt
    CollinBuh

    Скам проект обман !!!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 59 минут назад

    А я терпеть не могу ананасы в салате или что еще хуже в пицце.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 2 часа 28 минут назад