Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: пельмени

БЛИНЧИКИ ПРЕСНЫЕ   Описание:   выпечка Раздел: русская кухня Источник: "Русская кухня", 1992 г Ингредиенты: 2 стакана муки, 3 стакана молока, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 неполная ч. ложка соли.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Эти блинчики готовят из жидкого пресного теста. Приготовить их значительно проще и быстрее, чем дрожжевые блины. Яичные желтки взболтать, посолить, добавить молоко, сахар, растопленное масло и, размешивая, всыпать муку. Когда тесто будет хорошо перемешано, добавить взбитые яичные белки, еще раз перемешать. Затем налить на небольшую разогретую с маслом сковороду тонким слоем и выпекать с одной стороны. Когда блинчик пропечется, перевернуть сковороду над тарелкой и стряхнуть его. На заметку Замешивая тесто, не всыпайте муку в жидкость, а наоборот, вливайте жидкость в муку тонкой струйкой, непрерывно перемешивая.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Elena Добавлено: 29-07-2005 14.43 Оценка:     Комментарии:   Otlichnoye testo, blinchiki poluchayutsya krasiviye i vkusniye. Nichego ne menyala, tollo sovetuyu dobavit 1 stolovuyu lojku saxara, a to deystvitelno ochen' uj presniye.     Добавил[a]:   Сталинчик Добавлено: 01-03-2006 13.34 Оценка:     Комментарии:   Могу подтвердить, что очень вкусно, быстро и просто. Есть у меняэта книга и там действительно масса простых и вкусных блюд. Единственное, что я могу добавить, так это то, что я как раз всыпаю муку в полученную жидкость. Просто у меня есть такая "дозировочная"кружка, ну, знаете один раз нажимаешь и оттуда просеивается немного муки. Очень удобно и комочков никогда не образуется. Я эти блины всегда на праздники делаю, как альтернативу бутербродам с икрой. Блинчики напечь, разрезать пополам и завернуть с икрой. Всегда уходят на ура :)))     Добавил[a]:   золотая Добавлено: 20-04-2006 16.23 Оценка:     Комментарии:   Просто класс! Пальчики оближешь! спасибо за рецепт:-)     Добавил[a]:   АНЯ Добавлено: 13-05-2006 17.20 Оценка:     Комментарии:   ОТЛИЧНО ТЕСТО ТАЕТ ВОРТУ     Добавил[a]:   Настена Добавлено: 04-06-2006 19.48 Оценка:     Комментарии:   Тесто вкусное, но, вот, тонких блинов не получилось (может я чего-то не правильно поняла или сделала?..)
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.