Авторизация

БОСТОНСКИЙ КОРИЧНЕВЫЙ ХЛЕБ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 2 часа

Калорийность: В 1 порции: 160 ккал, 2 г жира, 1 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
225 г непросеянной хлебной муки
1 ч л соды
75 г изюма
225 мл цельного молока
75 г черной патоки

Как готовить

Традиционный аккомпанемент к бостонской печеной фасоли. Этот хлеб одновременно и сладкий и несладкий. Никаких дрожжей и также его приготовление совершенно не требует замеса теста.

1. Разогреть духовку до 170 гр С. Смазать форму вместимостью 450 г. Смазать маслом кусок фольги большего размера, чем форма. Смешать в миске муку, соду, половину чайной ложки соли и изюм, сделать углубление в середине.

2. Добавить молоко и патоку, перемешать. Перелить в форму и накрыть фольгой. Затем завязать сверху веревочкой - это поможет хлебу подниматься. Поставить форму с тестом в форму бОльшего размера, наполненную на половину водой. Готовить 2 часа, подливая воду, если необходимо. Охладить перед тем, как доставать из формы.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марисса

    Насчет черной патоки не уверена, а светлую заменяют медом...

    добавлено 19.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Blueberry muffin

    а патоку можно заменить чем-нибудь? в московских магазинах ни разу ее не видела:(

    добавлено 20.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 50 минут назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 2 часа 7 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 7 часов 15 минут назад