Авторизация

КОКОСОВЫЙ ХЛЕБ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 час + 30 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 5

Понадобится

На 8-1 толстых кусков:
2 яйца
300 мл молокка
1 ч л ванильной эссенции
350 г простой муки
2 ч л пекарского порошка
2 ч л корицы
225 г сахарной пудры
150 г нашинкованного кокоса
75 г несоленого сливочного масла, растопленного

Как готовить

Этот хлеб восхитителен к завтраку в постели, так как вам не нужен нож и вилка, но также очень подходит и к чаю. Пока он печется, кухня наполняется восхитительными ароматами кокоса, корицы и ванили. Подавайте его слегка подсушенным, с маслом и сахарной пудрой.

1. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Слегка взбить яйца, молоко и ваниль.
3. Просеять муку, пекарский порошок и корицу в миску, добавить сахар и кокос, перемешать.
4. Сделать углубление в середине и постепенно добавить яичную смесь, перемешивая.
5. Добавить растопленное масло и перемешать, пока оно не будет однородным, не перемешивая слишком сильно.
6. Перелить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса 21х10 см и запекать в разогретой духовке 1 час, пока хлеб не будет готов. Проверить палочкой.
7. Дать остыть в форме 5 минут, затем перевернуть на решетку и дать остыть дальше.
8. Подавать, порезав крупными кусками, подсушив в тостере, смазав маслом и посыпав сахарной пудрой.

На заметку

Вы можете заморозить готовый кокосовый хлеб. Сначала нужно порезать на куски, и потом вы можете доставать столько кусков, сколько нужно. Затем его нужно разморозить, подогреть в тостере и подавать, как указано выше.

Добавление комментария
photo_user
ира

неплохо, но бывает и лучше. я ожидала, что получится что-то типа кекса, а получился действительно хлеб, достаточно нейтральный по вкусу. вкусно, если помазать, например, вареньем. но мне показалось, что игра не стоила свеч.

добавлено 28.03.2010

photo_user

Delicions and so easy to make!

добавлено 31.03.2005

photo_user
Irisha

Mmmm.. Vkusno!!Zapah stoyal umopomrachitelinii, a muj, kotorii ne liubit kokos, syel oba kuska i poprosil escho.Ocheni horosho sdelati k chau i priglasiti druzei.

добавлено 16.12.2004

photo_user
Анна

Думаю, вполне можно! Тоже думаю попробовать, но не знаю когда.

добавлено 6.11.2004

photo_user
as-Оксана

Очень интересный рецепт, сегодня обязательно попробую испечь. А можно вместо нарезанного кокоса использовать кокосовую стружку?

добавлено 6.11.2004

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5262 человека
А вы знаете что..

что кока-кола - самый популярный в мире напиток?