Авторизация

КОКОСОВЫЙ ХЛЕБ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 час + 30 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 5

Понадобится

На 8-1 толстых кусков:
2 яйца
300 мл молокка
1 ч л ванильной эссенции
350 г простой муки
2 ч л пекарского порошка
2 ч л корицы
225 г сахарной пудры
150 г нашинкованного кокоса
75 г несоленого сливочного масла, растопленного

Как готовить

Этот хлеб восхитителен к завтраку в постели, так как вам не нужен нож и вилка, но также очень подходит и к чаю. Пока он печется, кухня наполняется восхитительными ароматами кокоса, корицы и ванили. Подавайте его слегка подсушенным, с маслом и сахарной пудрой.

1. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Слегка взбить яйца, молоко и ваниль.
3. Просеять муку, пекарский порошок и корицу в миску, добавить сахар и кокос, перемешать.
4. Сделать углубление в середине и постепенно добавить яичную смесь, перемешивая.
5. Добавить растопленное масло и перемешать, пока оно не будет однородным, не перемешивая слишком сильно.
6. Перелить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса 21х10 см и запекать в разогретой духовке 1 час, пока хлеб не будет готов. Проверить палочкой.
7. Дать остыть в форме 5 минут, затем перевернуть на решетку и дать остыть дальше.
8. Подавать, порезав крупными кусками, подсушив в тостере, смазав маслом и посыпав сахарной пудрой.

На заметку

Вы можете заморозить готовый кокосовый хлеб. Сначала нужно порезать на куски, и потом вы можете доставать столько кусков, сколько нужно. Затем его нужно разморозить, подогреть в тостере и подавать, как указано выше.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ира

    неплохо, но бывает и лучше. я ожидала, что получится что-то типа кекса, а получился действительно хлеб, достаточно нейтральный по вкусу. вкусно, если помазать, например, вареньем. но мне показалось, что игра не стоила свеч.

    добавлено 28.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Delicions and so easy to make!

    добавлено 31.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Irisha

    Mmmm.. Vkusno!!Zapah stoyal umopomrachitelinii, a muj, kotorii ne liubit kokos, syel oba kuska i poprosil escho.Ocheni horosho sdelati k chau i priglasiti druzei.

    добавлено 16.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Думаю, вполне можно! Тоже думаю попробовать, но не знаю когда.

    добавлено 6.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    as-Оксана

    Очень интересный рецепт, сегодня обязательно попробую испечь. А можно вместо нарезанного кокоса использовать кокосовую стружку?

    добавлено 6.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    kankan

    Делала по рецепту,но слегка отварила листы для лазаньи.Получилось вкусно.Макарон... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 16 минут назад
    alt

    очень вкусно... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 6 минут назад
    alt
    Ирина

    А соли или яйца тоже не нужно класть????? странно как то......... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 19 часов 24 минуты назад