Авторизация

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ СУПЕР-БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 2 часа

1 апреля 2014
  • 1
  • 305

Понадобится

Тесто:
1 стакан молока,
2 ст.л. сахара,
1/2 ч.л. соли,
3/4 пачки маргарина,
1/2 пакетика сухих дрожжей "Саф момент",
2 яйца,
3,5 стакана муки (14 ст.л. с горкой).
Для разделки теста немного подсолнечного масла.

Начинка: 1 небольшой кочан капусты, 1-2 крутых яйца.

Как готовить

Рецепт мой личный. Домашние очень любят мои пирожки с капустой, но много времени на их приготовление у меня нет.

Тесто:
Молоко, соль, сахар, маргарин в ковшике подогреть до полного растворения маргарина. Остудить немного и вбить туда же 2 яйца. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить смесь из ковшика и замесить тесто. Я пользуюсь для быстроты миксером (насадки спиральные). Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.

В это время готовим начинку: капусту натереть на обычной крупной терке, посолить, отжать руками и, сложив ее в дуршлаг, удалить лишний сок. Добавить в капусту измельченные вареные яйца (по вкусу).

На стол или разделочную доску налить немного подсолнечного масла и в нем разделать тесто на шарики, расплющить рукой каждый из них, внутрь начинку, края защепить.

Уложить пирожки на чистый, сухой противень, выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30).

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (308)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    pilulka

    dobrii den ! a skolko nado margarina v grammah?

    добавлено 18.07.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рита

    Спасибо огромное за чудесный рецепт.Сделала за 1,5 часа.Рада вся семья!!!

    добавлено 5.05.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень просто,очень вкусно. Получились с первого раза,правда стакана нет,поэтому положила 25 ст.л. муки. Все остальное как в рецепте. Только начинку делала с фарша,а не с капустой. Получились такие же красивые и аппетитные как на фото автора. Спасибо огромное за рецепт,всегда хотела научиться такие пирожки печь.

    добавлено 30.03.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    В нашей семье делают пирожки с капустой ещё по рецепту моей прабабушки. Нашинкованную капусту слегка отваривают в молоке, отжимают и затем добавляют яйца и немного сливочного масла. Остальное всё так же.

    добавлено 11.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аделина

    Супер вкусные пирожки сколько себя помню никогда не ела такую вкуснятину

    добавлено 30.11.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Скажите пожалуйста можно ли маргарин заменить маслом если да то сколько надо взять масла место маргарина?Заранее большое Спасибо!

    добавлено 12.10.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    alysha

    начинка из сырой капусты с яйцами?фи.......быстро только котята родятсястолько коментов у такого примитивного и невкусного рецепта

    добавлено 7.10.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Готовила пирожки первый раз, тесто в холодильнике прекрасно поднялось, но сами пироги получились какими-то пресными, хотя добавляла все по рецепту и еще снизу они были суховаты, вообщем безвкусный вкус, много не съешь, и ела без особого удовольствия.Почему так получилось?(((

    добавлено 13.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 2.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ma4bys

    Pirogki poly4ilis' ne srazy. V xolodil'nike testo prosto zastilo i ne podnyalos', a vot kogda ya ego vitawila i postavila v komnate, ono stalo podxodit'...i yge potom mne ydalos' ispa4' vkysnie pirogki.P.S. Droggi ly4we sna4ala rastvorit' v smesi s margarinom, a yge potom sipat' myky ( y menya ywlo 26 stolovix logek)

    добавлено 17.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Пироги вкусно-быстрые!!!!!

    добавлено 29.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    как можно чтобы тесто подходило в холодильнике

    добавлено 28.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    стефана

    спасибо тесто получается вкусное

    добавлено 12.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jurgita

    Sposibo bolsoe,ochen vkustno,testo podnialos super v xolodilnike,seicas delaju vtoruju porciju

    добавлено 25.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Автору рецепта спасибо за идею.Но вот делала я пирожки по рекомендациям из комментария Jevgenija от 11-09-2009 и получилось великолепно, за что отдельная благодарность.Начинка - тушеная с морковкой капуста, в конце тушения вбила и размешала два яйца. Пирожков получилось 14 с капустой и еще сделала сладкие булочки с яблоками и корицей, вышло около 20.

    добавлено 28.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sintetika

    Очень удачное тесто: быстро и вкусно (я добавила 4 ст ложки сахара и 4 стакана муки), спасибо за рецепт! Кто не верит, что тесто может подниматься в холодильнике - пусть сам попробует. Однако начинку делала классическую - тушила капусту.

    добавлено 7.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Rimma

    Zdravstvuite. Ja peku pirozki predvoritelno tusu kapustu, no ona u menja polucajetca nemnogo gopkovatoi. POCEMU??? posovetuite cem mozno likvidirovat gorec. SPASIBO

    добавлено 27.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Спасибо большое за рецепт. Все делала так, как написано, тесто, правда, не очень поднялось, держала 30 мин., но когда испекла - получилось ооочень вкусно и не жестко.Мягкие, ароматные булочки)))

    добавлено 12.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Готовила порожки получились просто супер , муки побольше добавила не 3,5 а 4 стакана муки и дрожжи другие начинку зделала с клубникой получилось класно ток забыла помазать белком получились хрустящие но все довольны CПАСИБО АВТОРУ ОГРОМНОЕ !!! :+)

    добавлено 9.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    яха

    ya ochen lublu pirojki s kapystoy

    добавлено 7.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиза12

    Пальчики оближешь!Всем и мне в том числе очень понравилось

    добавлено 8.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Танечка

    Здравствуйте! Делала пирожки точно по рецепту, только начинку другую, и на мое удивление все получилось на ура. Вкусные, пышные, красивые пирожки. Моей семье очень понравилось. Очень понравился рецепт и очень быстро, легко и самое главное вкусно. Спасибо большое автору)

    добавлено 4.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    НЕЛЛА

    Рецепт действительно хороший. Но я в капусту добавили молотых смесь перцев и хмели-сунели.Получилось остриненько и очень хорошо с куриным бульоном.Мужу понравилось с пивом. Большое спасибо.

    добавлено 12.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Саня

    Большое спасибо за рецепт!первый раз сделала вкусные пирожки.Муж был в шоке !!!!!!!!

    добавлено 9.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    borisovna-69

    Супер!!! Вкуснятина!!!

    добавлено 7.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    AllaY

    Все отлично. Вместо маргарина, есссно масло, Kochbutter, дрожжей Саф момент нету, в наших 7г в пачке, ее и использовала всю, сначала растворив в молоке, потом слегка подогрела в микроволновке. Все перемешала миксером. В холодильнике поднялось раза в 1,5 за час. Масла на стол не потребовалось, тк тесто оч жирное. По совету поставила в холодную духовку, с пирожками уже включала.Пеклись как раз мин 35, хорошо поднялись. Правда великоваты они у меня получились, бабушка такие лаптями называла :-) но это дело практики, приноровлюсь.Капуста не из молодых, не решилась ее сырой использовать, слегка потушила со сл маслом. Солить надо, не боясь, иначе пресно будет.Ну для первого раза я вполне довольна.

    добавлено 31.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дарья

    Сегодня сделала всё по рецепту!что сказать технологу-инженеру по х-б изделиям?!СУПЕР!А тем у кого не получилось,могу сказать одно:сухие дрожжи 1 пачка-11 грамм,т.е 80 грамм прессованных дрожжей;если 100гр пачка сухих,добавляла 1 ст.ложку!ЕСЛИ ПОКУПАЕТЕ ДРОЖЖИ В ГРАНУЛАХ РАЗВОДИТЕ ИХ В ЭТОМ ЖЕ ТЕПЛОМ МОЛОКЕ!а не жалуйтесь потом,что у вас ничего не поднялось...правильно,если ставить тесто в морозилку у вас так не то,что тесто,вообще вряд ли что получится.Тесто оболденное и отлично подходит в холодильнике!всё это бред,что дрожжи не размножаются при +5..почитайте литературу о тесте!

    добавлено 31.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина Зубкова

    Очень, вкусно и просто, готовила по этому рецепту несколько раз и всегда всё получалось!!!

    добавлено 10.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Диляра

    Потрясающий рецепт! Всё делала точно по рецепту, тесто изумительно поднялось! Начинку делала картошка+мясо. В первый раз суховато получилось, поэтому во второй раз через 20 минут после закладывания в духовку я влила в каждый пирожок обычную воду обычным одноразовым шприцом - другое дело! Теперь пирожки сочные, быстрые и красивые! Спасибо большое за рецепт!

    добавлено 19.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Тесто делала по рецепту,а вот начинку свою,квашеная тушеная капуста с картошкой,получилось отлично!!

    добавлено 1.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный рецепт,только вот в холодильнике плохо подходило,поставила в тёплое место и всё поднялось!

    добавлено 1.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marincik

    Spasibo za recept!!!Pirozki prosto obaldennije!!!

    добавлено 27.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marincik

    Spasibo za recept!!!PIROZKI prosto obaldennije!!!

    добавлено 27.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nata

    Ничего не вышло по этому рецепту. Тесто НЕ поднялось. В микроволновке достаивало. После выпечки, пирожки получились твердыми. Жалко начинку. Удивляюсь всем этим положительным отзывам!!!

    добавлено 23.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Здравствуйте,спасибо большое за рецепт!Пирожки получились нежные,воздушные с хрустящей корочкой,такие легкие,что невозможно остановиться их есть!!!Я добавляла 18,с большооой горкой,ложек муки,а дрожжи разводила в теплой смеси молока и маргарина,т.к. по опыту знаю,что если добавлю с мукой-не подходит тесто.В остальном придерживалась рецепта.Буду делать еще с другими начинками!ВКУСНО!!!)

    добавлено 20.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Готовлю по этому рецепту уже 3 года, лучше даже не встречала. Безумно легко и безумно вкусно :) Спасибо огромное :)

    добавлено 6.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    alla

    добавлено 5.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ekaterina

    vse delala tochno po rezeptu. ispolzovala mernij stakan, muki ponadobilos rovno 3.5 stakana kak i napisano. Chestno skazat, stavja testo v holodilnik, somnevalas. No vse vishlo otlichno. Krasavchiki podnjalis v duhovke. Spasibo bolshoe, budu praktikovat s raznimi nachinkami

    добавлено 27.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    NATALJA VETROVA

    SUPPER !!!! SPASIBO !!!! I VKUSSNO I PROSTO !!!! ~~~ETO V OTVET NA DRUGIE KOMMENT., KOTORIE PISHUT , CHTO ESTJ I LUSHE !!!! VSE PO FAKTU !!!! V DANNIJ MOMENT JA OCENILA VASH RECEPT I MNE OCHENJ PONRAVILOSJ !!!!SPASIBO !!!!!

    добавлено 25.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Н

    Даже делать не буду. Дрожжи должны выходиться. А для вашего теста наверно подойдет обычная сода. А кто в восторге наверно просто лучшего не пробовал

    добавлено 24.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olja

    testo poluchilos normalnoe, no nachinka prosto karaul- ne delajte etu nachinku- moi sovet- zrja tolko vremja potratite i produkti.

    добавлено 20.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Делала все строго по рецепту, только муки пришлось добавить 4 стакана (20 ложек с горкой). Тесто получилось очень приятное и хорошей консистенции.В холодильнике оно, естественно, не поднялось, а замерзло в ком, хоть и в плюсовой камере (+5С). Вообще странно, что оно там может подниматься... Дрожжи - живой организм, чья активность зависит от температуры окружающей среды. Чем теплее - тем они активнее. В холоде они ЗАСЫПАЮТ, а следовательно нет активности, не выделяется газ, брожения (из-за которого тесто поднимается) не происходит.В общем, кое-как удалось реанимировать тесто в тепле, но качество сильно пострадало.В духовке тесто заметно поднялось, что не могло не радовать (затеплилась надежда), но в результате все равно осталось клеклым, как у позавчерашних пирожков.Более того, на мой вкус тесто слишком сладкое для такой начинки. С яблоками или творогом было бы гораздо лучше. Или эту сладость придал маргарин? В общем, на вкус это блюдо как позавчерашняя сладкая песочная печенька с тушеной капустой.P.S. Сколько дрожжей в граммах???? Пакетики саф момент есть разные. У меня пакетик 100 г. Так что, мне класть в тесто 50 г сухих дрожжей????? Положила по инструкции, указанной на пакетике... но может быть надо было больше?

    добавлено 12.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Получилось супер! Муки использовала больше, насчет холодильника ваще в шоке была - ни разу так не делала, а тут поставила и оно таааак поднялось! первый раз у меня такие пирожки получились клёвые!

    добавлено 9.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Женя

    МУКИ, конечно, больше) Вкусно) Но у меня тесто подходило у батареи) я не поверила в то, что оно может подойти в холодильнике (хотя и не проверяла)! начинка чтот суховатая чтоль какая-то, я плохо ее посолила видимо) думаю, в капусту можно немного маонезика или сметанки положить) Спасибо)

    добавлено 24.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Янни.

    Супер,пасиба бааальшое!только еще когда они чуть подрумянятся,я их сладким желтком обмазала,но можно и подсолнечным маслом,они тогда еще румянее и симпатичнее)очень вкусно!

    добавлено 9.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Рецепт теста классный!!! Муки надо ложить 4 стакана и все получится)))

    добавлено 19.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Вся моя семья в восторге!!! Муки нужно побольше, а остальное просто класс!!!

    добавлено 14.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    masha

    Тесто почему то не поднялось. Объясните в чём причина?

    добавлено 13.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марися

    Очень легко, быстро и вкусно. Большое спасибо за такой хороший рецепт. Завтра собираюсь еще испечь пирожков по этому рецепту.

    добавлено 15.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галина

    Большое спасибо,рецепт прекрасный,я испекла отличные пирожки,муж ,вон,сидит и хочет все съесть,а я не даю:)СПАСИБО!!Вы умница!

    добавлено 12.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lis_M_a

    Рада, что увидела ваш рецепт! Готовила с разными ничинками. Не думала, что получится НАСТОЛЬКО вкусно!!! Правда муки побольше, но получилось супер - тесто мягкое, пышное, тает во рту. Не ожидала. СПАСИБО!!! и муж довольный=)

    добавлено 8.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ася

    спасибо за рецепт:)))))))

    добавлено 30.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Вот, только сделала, но оно пооткрывались.Капусту потушила с морковью.Вследующий раз приготовлю без яиц,говорят , что не так черствеют.

    добавлено 16.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Вот, только сделала, но оно пооткрывались.Капусту потушила с морковью.Вследующий раз приготовлю без яиц,говорят , что не так черствеют.

    добавлено 16.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    НАДЯ

    а почему в холодильник тесто? обычно в теплое место.

    добавлено 29.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Уже несколько раз готовила, получалось всегда вкусно)) Первый раз по ошибке целый пакетик дрожжей высыпала, результат такой же замечательный, как и с половинкой. Начинка из рецепта очень интересная, вкусненько так)

    добавлено 25.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    О-о-очень вкусно.Мужу сильно понравились.Только я их и в духовке пекла,и на сковороде жарила.Больше жаренные понравились!Они сочнее.

    добавлено 20.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natali

    подскажите, почему пирожки получились сухими-все делала по рецепту(((((

    добавлено 11.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юляшка

    да......на заметку! Не обязательно тесто месить миксером(я к отрицательному комментарию посетителя), например я замешивала руками. И масло для разделки даже не понадобилось,тесто было очень мягким и масленым, к рукам не прилипало. Я приготовила с двумя начинками картошкой и капустой.Так понравился результат,что готова идти и делать снова! Девочки ну тесто супер!Нет слов!Так что не сомневайтесь и готовьте! А я буду теперь экспериментировать с другими начинками :) !

    добавлено 30.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юляшка

    Я приготовила в первые в своей жизни пирожки в духовке и скажу вам просто супер получились! Этот рецепт очень простой и не нужно возиться долго. Тем более когда есть маленькие дети и времени в обрез. Все сделала строго по рецепту,за исключением того что вместо маргарина положила сливочное масло(что оказалось под рукой), получились очень мягкие и пышные!Тесто в холодильнике у меня очень даже поднялось,а в духовке так вообще вздулись так что второй лист я разложила на расстоянии с запасом чтоб не прилипли друг к другу.Удивляюсь тем комментариям где пишут что жесткие....так вот,если вы кладете в тесто столько маргарина,я думаю уже само тесто когда замешиваете на ощупь мягкое.А мук я положила 3,5 стакана и 2стл.ложки добавила, так на всякий случай. Вообщем у меня они ПОЛУЧИЛИСЬ СУПЕР!!!Спасибо большое атору за прекрасный рецепт!

    добавлено 30.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Девочки, пирожки просто супер, муж оценил мои старания.У кого тесто жидкое добавляйте больше муки.

    добавлено 19.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    У меня тесто было пышное, но я не скажу что очень подошло.Держала я его все таки в тепле.Сейчас пирожки в духовке, когда попробую, поделюсь впечаптлениями

    добавлено 19.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Милана

    добавлено 19.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мадина

    добавлено 19.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Немного полежали в кастрюле под крышкой и стали помягче, я думаю муки переложила. А так вкусно. Начинку делала свою.

    добавлено 17.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Спасибо за рецепт. В холодильнике тесто не поднялось, значит, что-то не так сделала. Но пирожки поднимаются в духовке. Далее напишу какие на вкус. Делаю первый раз.

    добавлено 17.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Людмила, спасибо Вам огромное за рецепт!!!!!!!!! Очень вкусные пирожки получились! Правда я вместо капустной начинки, сделала с картошкой.... Наконец-то пирожки мягенькие получились, до этого всегда получались почему-то жесткие, как сухари.... Я уже и надеяться перестала.... а тут ваш рецепт! Еще раз большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 17.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    а еще!!!Только я дрожей добавила весь пакетик,и муки добавила на стакан больше...тесто раскатывала очень тонко-оно не рвется...а начинки побольше...в общем---пальчики оближешь!!!не знаю почему многие пишут,что у них не получилось...ничегот сложного,а еще пишут тесто жесткое---так ничего подобного,конечно если его по пол см...раскатывать...то может и будет жесткое...

    добавлено 16.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Рецепт супер!!!Только сделала----очень просто и вкусно...я часто делала пирожки,но из др.теста надо было выдерживать 4 часа,а здесь 30 мин. и готово-тесто поднялось-я если честно даже не ожидала,на противень поместилось 12 пирожков-так больше половины еще осталось,завтра можно и пиццу сделать...спасибо за рецепт!!!

    добавлено 16.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна1950

    Это так называемое "Хрущевское тесто", которое ПОДХОДИТ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ, более того, может дня два-три там храниться в полиэтиленовом закрытом пакете.Оно подходит в хол-ке за счет относительно большого кол-ва "быстроподходящих"дрожжей и,практически,малого кол-ва сдобы (нет яиц и относительно мало жира)По своему опыту рекомендую смешать сначала дрожжи с мукой,В ЖИДКОСТИ РАЗМЕШАТЬ СОЛЬ< САХАР, добавить в муку, перемешать до однородности, т.е., чтобы вся мука была мокрая,А В САМОМ КОНЦЕ добавить растопленный маргарин или масло,а лучше растительное масло (для выпечки вообще лучше и по;езнее пользоваться растительными жирами).Насчет кол-ва муки -она вся разной влажности и от этого зависит ее кол-во в замесе.Я такое тесто делаю часто и храню 2-3 дня в хол-ке, "отщипывая" для свежей выпечки по мере надобности.Жарить тоже хорошо получается.

    добавлено 16.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа Греция

    я считаю рецепт отличный. я приготовила в течении дня 2 раза, с небольшими изменениями. оба раза добавляла вместо маргарина овечье масло (маргарина не было). и дрожжей у меня был пакетик 8 грамм. первый раз я добавила дрожжей около 5-6 грамм, тесто ставила в холодильник. начинка была капуста тушеная в молоке и 4 крутых яйца, смешанные с ней. вобщем тесто в холодильнике не супер поднялось, хотя я до этого никогда в жизни не видела поднявшееся тесто!:)) из него получилось 11 пирожков, но так как я первый раз лепила, они были просто достаточно большие. вкус супер, не прибавить, не убавить, только капустку надо было чуть побольше посолить. осталась начинка и поскольку гостит сейчас много друзей, сделала 2 заход. на этот раз поставила тесто под крышку и 2 полотенца просто на стол. вот тут то оно побольше поднялось и стало супер пушистенькое. ааа, забыла сказать, в этот раз я положила все 8 грамм дрожжей. капустку тем временем побольше подсолила. в этот раз налепила чуть побольше, и мне понравилось, что количество все равно как в раз в 1 противень умещается. правда бока немножко слипаются. оба раза пироги поспели быстрее чем за 25 минут, наверное за 15 где-то. тем более что капуста была уже готовая внутри. а, еще я желтком пиоги мазала, перед тем как поставить в духовку. вобщем, 2 заход получился просто обалденный, такие мягкие, легкие, нежные, вкусненькие, прямо таяли во рту, никогда не думала, что столько пирогов смогу умять:))) и друзья довольны. даже чел, который всегда говорил, что он не переносить баранье-овечьи запахи:) в следующий раз попробую с маргарином ради интереса и другой начинкой. но вообще мне кажется, надо просто читать разные рецепты, анализировать, и делать. в конце концов не такие уж продукты затратные на все это.

    добавлено 6.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маруся

    Большое спасибо. Ваш рецепт мне и моей семье очень понравился. Теперь буду пользоваться только им . Еще раз большое спасибо было очень вкусно .

    добавлено 6.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олеся

    мне не понравилось.... не вкусно

    добавлено 24.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Пирожки БОМБА!!!!!!!!!!! Очень вкусные, работать с тестом очень легко, если делать сладкие можно не много больльше положить сахара!!!!!!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!

    добавлено 11.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Игорь

    Сегодня решил приготовить пирожки с капустой.Остановился на этом рецепте.Делал первый раз в жизни(тем более дрожжевое тесто)Делал все по рецепту,только в тесто добавил два пакета дрожжей сухих.Один пакет Саф-момент а другой тоже 11 граммовый только не помню производителя(выбросил пакетик не посмотрев))Просто как говорится дома валялись пакетики.И срок годности у Сафа должен был истечь.Так я для верности поднятия теста высыпал два))Муку мерял стаканами а затем вспучивал ложкой и рукой.Поставил в холодильник.Стояло минут 50 или час.На мое удивление взошло как надо!!Вынул,обмял и пока занимался начинкой оно постояло на столе.Начинку(капусту)Нарезал ножом,подварил и спассировал с луком.Отварил яйца,лук зеленый мелко покрошил(вторая начинка).Налепил,смазал желтком сверху и в печь.Держал минут 15-20 при 230 духовки(потом меньше чуток сделал).Достал,накрыл полотенцем слегка влажным.Подождал пока немного постоят,остынут.Вообщем Обалдительные пирожки получились.Жена и друзья восторге.А для тех кто там выше писал,что мол те кто приготовил по этому рецепту,ничего вкусного не ели хочу сказать,что надо иметь совесть такое писать.Во первых продукты продуктам рознь.От самой муки многое зависит между прочим.Плюс всхожесть тех же дрожжей бывает в зависимости от партии и производителя разная!При работе с тестом а особенно дрожжевым имеет значение даже ваше настроение между прочим.Все нужно делать с "душой"так сказать.Так что у тех у кого не получилось хочу сказать чтоб не расстраивались.От самих продуктов зависит 80%успеха предприятия!Желаю всем кулинарных побед и успехов в этом "таинстве"преобразования простых,обычных продуктов во что-то вкусное и волшебное!Всем удачи!!

    добавлено 4.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анюта

    Решила я первый раз в жизни воспользоваться рецептом из интернета.Прочитала все комментарии, сделала нужные выводы и приступила к делу. Молока взяла немного больше чем в рецепте и дрожжей целый пакетик, а не половину. Муку добавляла на глаз из банки, потому, не могу сказать сколько у меня её было точно.Технологию соблюдала строго по рецепту. Вобщем, замесила тесто и решила провести эксперимент. Половину теста положила в холодильник, а другую половину по старинке держала в тепле. Хочу сказать, что обе половинки поднялись одинаково ПЛОХО. Если вообще можно сказать, что поднялись.Из такого количества теста у меня получилось 30 штук пирожков среднего размера. Они немного поднялись в духовке, но очутившись снаружи вернулись в изначальное положение.Я очень долго волновалась и нервничала, получится ли у меня. И будут ли эти пирожки вкусными. На вкус они , конечно, получились вполне съедобные и не такие "тяжёлые" для желудка, как обычно бывают. Но это всё спорный вопрос. Тесто тонкое, суховатое, спасает их только начинка (которую я делала по своему рецепту).ИТОГ: Для себя я чётко решила, что больше не буду брать рецепты из интернета, а в следующий раз как обычно воспользуюсь мамино\бабушкиными наставлениями! =)) Спасибо за рецепт!А всем, кто хвалит, могу сказать одно, пока вы не попробуете 100 раз испечь пирожки (по разным или по одному и тому же рецепту) Вы никогда не узнаете, какими на самом деле ВКУСНЫМИ они могут быть! Нет предела совершенству! Удачи новичкам! Дерзайте!=)

    добавлено 2.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    наверное люди лучшего не едят,если им это нравится

    добавлено 25.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Матильда

    Замечательное тесто! Приятно готовить: получится даже у самых неопытных. А с начинками можно эксперементировать!

    добавлено 21.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иринка

    было бы 5 баллов, но претензии не к рецепту, а к моей духовке, наверное на 220 она жарит очень сильно.Поэтому пироги получились с хрустящей корочкой )))))))))))))))))))))))))))))P.S/ Учту это в следущий раз

    добавлено 20.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иринка

    было бы 5 баллов, но претензии не к рецепту, а к моей духовке, наверное на 220 она жарит очень сильно.Поэтому пироги получились с хрустящей корочкой )))))))))))))))))))))))))))))P.S/ Учту это в следущий раз

    добавлено 20.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лин

    Пирожки вышли сухие, да и вообще не ахти, как говорится. Больше по этому рецепту точно готовить не стану.

    добавлено 16.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Прекасный практичный рецепт. Я из такого теста пеку рогалики с повидлом,просто супер получается всегда.

    добавлено 14.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Огромное спасибо за рецепт!как и многие комментирующие пекла пирожки(с дрожжами) в первые.От теста в восторге сама и вся семья:мягкое,пушистое и оч.вкусное!А что касается количества муки и других разных замечаний,могу сказать следующее:милые дамы вы ведь женщины,экспериментируйте!И вообще всё зависит от объема посуды,которой вы пользуетесь(стаканы бывают разные по величине))).А автору еще раз спасибо!!!

    добавлено 13.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олеся

    Прочитала все коментарии прежде чем приступить к готовке. решила яйца не добавлять, молоко со всем содержимым оч. хорошо остудила и только тогда смешала с мукой. Делала на маргарине, ничем там не пахнет, если бы у меня не было лимита в мани я бы тоже кидала масло, и говорила что непременно нужно брать самое лучшее и дорогое, а то не получиться. может быть, тесто в холодильнике поднялось в 2 раза а потом еще в духовке. муки чуть больше,не 14 ложек а где то 17, но можно и 14 в любом случае на разделочной доске будете добавлять муку. в общем все классно, буду делать еще. начинка капуста морковка лук, и молока я брала не стакан а полтора маргарина 200 гр, дрожжей высыпала 11г. рекомендуемых. (других вроде и нет)

    добавлено 9.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дуняша

    взялась приготовить только из-за накала дискуссии по поводу получится или не получится и у меня получилось, тесто поднялось (не так, чтобы через края выливалось, но раза в полтора и этого оказалось достаточным), муки хватило как в рецепте, никогда не лепила пирожков без раскатывания теста, из шариков - очень интересно!

    добавлено 3.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мама Лена

    Рецепт отличный! Если Вы сами придумали этот рецепт - честь и хвала Вам! У меня получилось 15 супер-пирожков, естественно съели моментально!!!

    добавлено 31.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lina

    Вау...реально очень очень быстро и вкусно...просто класс

    добавлено 29.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lena

    Очень вкусные пирожки! Почитав комментарии, делала тесто без яиц и тесто в холодильник не ставила, а начинка была из мяса. На следующий день пирожки были очень мягкие. Буду делать теперь со сладкой начинкой!

    добавлено 24.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Еlzhbeta

    Супер пирожки! Тесто прикольное: похожее на тесто для кишей, очень мягкое, пластичное. Приятно лепить пирожки, можно тесто распластать тонко-тонко.Конечно, тереть капусту -- не самое быстрое дело, но я попробовала, и результат мне понравился, не хуже, чем когда режешь и тушишь. По-другому и тоже вкусно.

    добавлено 23.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alena

    Огромное спасибо за рецепт.Это мой Первый и удачный опыт по выпечке пирожков.Делала по рецепту с учетов некоторых комментов- молока не полный стакан, яиц - 1шт. Автору рецепта огромный респект!!!

    добавлено 21.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Спасибо большое за рецепт! Никогда не думала,что в холодном месте тесто подходи даже быстрее,чем в тёплом,хотя это пирнцип дрож.теста! Пекла на сковороде,тк духовка не работает,была удивлена вкусом,а самое главное пышностью. Прочитав все комментарии я испекла первый раз пирожки. Сделав для себя вывод,маргарин заменила маслом сливочным, сахара добавила 1ст.ложку,тк на мой вкус слишком сладко,а вот муки ровно 3 стакана. Мерить нужно стаканами,но не ложками и тогда всё получится!!! Начинки делаю разные,но если про капусту, то её тушу обязательно с луком,так вкуснее. Спасибо ещё раз. Теперь пеку только по этому пецепту, муж и сын в восторге,с такими пирожками и к свекрови не стыдно в гости приехать ))))))))

    добавлено 12.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    Сегодня делала пирожки такие. Запах по всей квартире.А вкусные какие получились!!! Ням-ням. Пирожков наелись,приготовленный ужин остался нетронутым на завтра. Тесто в холодильнике поднялось замечательно. Чуть не убежало из кастрюли. Делала с капусткой (потушила ее чуть) и с сосисками(ребенок попросил). А потом не мог дождаться когда остынут, все кругами ходил. Очень понравился рецепт теста и результат. Теперь буду только им пользоваться!!!!! Советую всем. Пальчики оближешь!!!!!

    добавлено 12.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Только что вынула из духовки.Делала с яйцом и рисом.вкусно.Но хочу сказать по поводу жалоб,что в холодильнике у многих не подходит тесто-молоко должно остыть до комнатной температуры иначе дрожжи просто запариваются и медленнее подходят.Но потом в духовке всё становится как надо.Не спешите выбрасывать тесто,попробуйте испечь.

    добавлено 25.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Дрожжевое тесто ставят подниматься в теплое место, месят тесто только руками и чем дольше тем лучше. Тесто еще можно "побить" о стол оно это "любит".

    добавлено 16.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Valentyna

    Syper!!!!!!!! Ya dobavila ewe 1 st. lojky maeneza. Spasibo za resept!!!!!

    добавлено 27.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Тесто поднялось хорошо, очень эластичное, податливое, но выпекать действительно нужно минут 15-20 - не больше. Спасибо автору за рецепт.

    добавлено 13.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    пирожки получились вкусные но я ел гораздо вкуснее

    добавлено 8.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    яна

    а меня учили что надо мешать только руками и нежно тогда тесто вас слушаться будет и все получится!

    добавлено 7.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Diana

    добавлено 10.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Я делала впервые, вообще, что либо из дрожжевого теста и мне очень понравилось! Я следовала рецепту, маргарин взяла 3/4 от 200 гр. пачки. Тесто в холодильнике поднялось, конечно, не в 2-а раза, но в 1,5 точно. Единственное, начинку я сделала по другому. Капусту нарезала и потушила на сковороде, добавила обжаренный лук и в конце добавила 2 вареных яйца. Ну это каждому как нравится. Огромное спасибо за рецепт!

    добавлено 25.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vaha

    сейчас попробую!)

    добавлено 15.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алла

    Не скажу, что супер и похожи на пирожки моей бабушки, но быстрота приготовления компенсирует все недостатки. Муки положила 4 стакана. Маргарин заменила маслом. Начинка - мясной фарш. Тесто в холодильнике подошло неплохо. В духовке подрумянились хорошо. Всем понравилось. Спасибо.

    добавлено 2.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Делала строго по рецепту, тесто великолепное, а вот начинка "никакая".

    добавлено 29.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анелка

    Действительно - СУПЕР! Пышные,красивые,вкусные...Осталось тесто,сейчас остывает капуста,добавлю яйца и спеку новую порцию, первая - была с мясом. СПАСИБО за отличный рецепт!!!

    добавлено 17.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анелка

    Пирожки готовлю третий раз,начинка мясная,сейчас буду разделывать тесто, которое поднялось в х-ке великолепно, о результатах напишу позже.

    добавлено 17.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виорика

    я сегодня первый раз пекла пирожки (до сих пор я их только жарила), делала СТРОГО по рецепту и они получились ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ!!!!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!! муж за ценил и ничего не осталось на второй день :):):)СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!

    добавлено 12.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Просто обалденные пирожки!сын и муж просто в восторге! спасибо за такой чудесный рецепт)))

    добавлено 10.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лана

    Вчера испекла именно строго по рецепту!Начинку изменила только.Тушила капустку с морковкой на оливковом+растит.масле с щепокой сахара и соли+специи.Переживала,что ничего не выйдет.Многие пишут-тесто жидкое.Стаканами измеряйте,а не ложками.1 пакетик сухих дрожжей "Саф-момент " 11 грамм на 1кг муки.И вымешивайте руками,получается отличное пластичное тесто.В холодильнике подошло,но поднялось не сильно.Зато в духовке пирожки быстро расти стали, просто на глазах объем увеличился. Вымешивать надо,еще раз повторяю,хорошо!И все получится!Заготовки смазала яйцом.Пирожки получились загляденье.И на вкус так же.Вынув из духовки, накрыла мокрым полотенцем минут на 10.И на следующий день совсем не черствые.Пироги пеку из различного теста и разными способами.И опарное,и безопарное,и сдобное,и бисквиты,и песочное и тд.Но с пирожками никогда угадать не могла.А тут все просто идеально.Спасибо автору за рецепт.

    добавлено 6.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    Рецепт отличный:бытро и очень вкусно!!! Спасибо огромное!!!

    добавлено 2.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ОЛЕСЯ

    ВСЕ СДЕЛАЛА ПО РЕЦЕПТУ И ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО ОТЛИЧНО!!!!СПАСИБО!!!!А ОСОБЕННО ЭТО БЫЛО В ПЕРВЫЙ РАЗ!!!!СПАСИБО БУДУ ЕЩЕ ДЕЛАТЬ!!!!А МУКИ НУЖНО 14С ГОРКОЙ,И ВСЕ В ПОРЯДКЕ!!

    добавлено 25.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Пирожки на 5+

    добавлено 7.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Только что съела 2 пирога! Тесто очень вкусное!!! Еще я перед выпечной смазала пироги смесью из яйца и сметаны, так красивее.Напишу, пожалуй, ответы на основные претензии:1. если тесто не поднялось в холодильнике, то либо вы обожгли дрожжи, когда не достаточно остудили смесь молока и маргарина, либо дрожжи были бракованные (такое тоже бывает).2. если пироги черствые, то вы не дали им отдохнуть. Достав пироги из печки, нужно их переложить в другую форму и накрыть пленкой и полотенцем (я просто кладу их в большую кастрюлю и закрываю крышкой и полотенцем).Рецепт очень хороший, просто в нем не прописаны мелочи, которые нужно применять ко всем пирогам)))Спасибо за рецепт!

    добавлено 3.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нелли

    Тесто поднялось хорошо и в холодильнике, и в духовке на 50 градусах.(я эксперементировала и разделила тесто на 2 части)НО!Пирожки получились ОЧЕНЬ сухими и жесткими!Единственный плюс - такое тесто готовится очень легко, но зачем это готовить, если все равно невкусно!

    добавлено 28.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Попробовала приготовить. Тесто не подошло совсем. Может потому что готовила с итальянским levito (дрожжи). Попробую еще раз. Но что сделала не так, не пойму...

    добавлено 22.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Тесто отличное,но вкуснее всего из него получаются сладкие,хрустящие плюшки.Попробуйте,обязательно понравится!!!

    добавлено 20.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Константин

    Тесто и пирожки просто чудо.Огромное спасибо.

    добавлено 19.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Карина

    Спасибо, отличный рецепт!Никогда раньше не получалось дрожжевое тесто (не поднималось), а по этому рецепту уже делала пирожки и с яйцом и с яблоками, теперь вот - с вишней и на ура!

    добавлено 5.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольгунчик

    Спасибо за рецептик)Все просто суппер получилось, я в восторге!это первый мой опыт с пирожками...еще раз спасибо!

    добавлено 31.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ярослав

    Не пойму ничего, что-то сделал не так. Тесто не поднимаеться уже 20ть минут. Вроде сделал всё по рецепту. Может всё-таки в тепло надо было поставить?

    добавлено 26.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    В духовке поднялось, но в итоге получились коржики, причём непропёкшиеся изнутри :( Это моя первая попытка приготовления дрожжевого теста, т.ч. видимо стоит ещё раз попробовать

    добавлено 21.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    В холодильнике не подошло:(Посмотрим, что будет в духовке..

    добавлено 21.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Бубочка

    АЙ-ДА ВКУСНОТИЩА!!!!АВТОР-МОЛОДЕЦ!!

    добавлено 5.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 3.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    BELLA

    ochen prosto i vkusno !! dabavila eshe pol stakana muki i vipekala 15 -20 minut

    добавлено 2.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nevada

    Я молодец! Первый раз готовила пироги-получилось))))))) Вместо маргарина естественно масло, тесто поднялось в холодильнике, мешала его и миксером, и вручную, капуста естественно потушена, яйца только в начинку, еще яблоки с вареньем, и с творожком сладким и много разного можно еще придумать... Выпекать в духовке чуть поменьше-минут 15-20, потом закутать и дать постоять. отлично!

    добавлено 20.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Пирожки получились просто СУПЕР! Только вместо маргарина было масло. И начинка сладкая творожная, и вишневая. Дети в восторге. Спасибо за рецепт!!!

    добавлено 19.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natacha

    добавлено 14.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лина

    Пирожки обалденные!!! Моей семье понравились.

    добавлено 11.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Даша

    Очень вкусно. Спасибо за рецепт))))

    добавлено 9.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дарья

    На вид получились просто отпад!!!!=)) Румяные, пышненькие, хрустящие!!!))Жалко я на диете, а вот муж придт попробует, сразу напишу реакцию, а так просто загляденье!!!!))

    добавлено 8.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дарья

    вот поставила пирожочки в духовку, тесто и вправду поднялось в холодильнике, никогда раньше до этого не знала, дуала всегда нужно в тепло ставить,масло для разделки мне не понадобилось, тесто очень хорошее получилось, прям без лишник заморочек взяла и налипила пирогов)) Тперь вот жду 20 минут и напишу что получилось!=)

    добавлено 8.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Очень легко и очень вкусно, а самое главное быстро!!!!!!!! Готовила и с творогом, и с яблоками, и с печенью, и с капустой и яйцом. Просто объедение.

    добавлено 3.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    пирожки просто класс!так быстро!теперь буду эксперементировать с другими начинками!

    добавлено 1.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Прочитала комментарии,сегодня хочу попробовать.Завтра скажу результат.

    добавлено 25.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    NatalyZ

    О! я этот рецепт знаю. его то искала. он мне достался от бабушки под названием "бедный студент", потому как молоко можно заменить водой и по-моему всеже без яиц. Хорошее тесто. Дрожевое тесто в холодилькие классический прием. Это для сомневающихся. Мало того его можно замораживать впрок. Мы так обычно и поступаем. Часть выпекаем, а другую разделяем на порционные колобки, в пищевую пленку и в морозилку. Перед следующей выпечкой загодя достать из морозилки. Размораживать лучше в холодильнике. Если тесто сделать круче, то можно раскатать и сделать пирог-рулет. Начинки по вкусу. Но на мой взгляд для этого теста лучше несладкие. Рецепт для тех кто экономит свое время и силы, но любит побаловать близких выпечкой. Не сомневайтесь, делайте! Готовым пирогам дайте отдохнуть под полотенцем- это для кто не знает.

    добавлено 20.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    wonderwoman

    Замечательные пирожки! тесто отличное, мягкое и хрустящее! Я положила 7 гр. сухих дрожжей, 187 гр. масла, 1 ст молока и наверно почти 4 стакана муки. Учитывая предыдущие комментарии, не положила в тесто ни одного яйца и , поверьте, этим тесто не испортила! В начинку, которая почему-то показалась мне пресноватой, я добавила тунца в масле. Спиральными насадками месить не получилось,но прекрасно месилось руками! и поднялось в холодильнике на ура! Спасибо за замечательный рецепт!

    добавлено 18.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 16.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марийка

    Пирожки просто замечательные получаются и не только с этой начинкой.

    добавлено 16.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ира

    Пока оценить не могу,поскольку нахожусь в процессе готовки этих самых пирожков. Тесто еще в холодильнике, но честно.. поднимается.Начинка уже готова, капуста с яйцом, добавила туда еще немного грибов обжаренных.О результате сообщу. Муки тоже добавила больше, чем в рецепте и маргарин сразу заменила на сливочное масло, еще и соли считаю в тесте маловато, а вот сахара можно и чуток меньше. Но тут надо пробовать тесто на вкус.

    добавлено 10.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светуля

    Супер-быстро не получается, конечно... Но тесто понравилось - мягкое и эластичное... В холодильнике поднялось слегка, но, немного приподнялись на листе, ну, и в духовке, конечно разошлись... Поэтому расстояние оставляйте между пирожками достаточное, чтобы не прижимались к друг дружке... Тесто получилось после выпечки воздушное и мягко-хрустящее. Делала с капустой - немного потушила + вареные яйца + жареный лучок + зелень, и с фаршем мясным... Спасибо за рецецпт!

    добавлено 9.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Правда очень вкусно получилось. Спекла с вишней и земляникой замороженной, добавила сахар. Очень и очень благодарное тесто получилось.

    добавлено 7.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алиса

    Для умников: тесто подходит в холодильнике - это классика!!! Структура теста получается совсем другая!!! Но рецепт не для избалованных выпечкой. Рекомендую: маргарин заменить на масло; дрожжи предварительно растворить в теплой минеральной воде (с газами!!!), соответственно взяв 1/2 - 1/3 от кол-ва молока в рецепте и оставить на 10 мин. далее по рецепту.

    добавлено 4.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marina

    Не сомневаюсь, что пирожки по этому рецепту получаются вкусными, но вот "быстрым" этот рецепт вряд ли можно назвать. А какой рецепт пирожков тогда "не быстрый"? Штучная выпечка -это всегда довольно хлопотно.

    добавлено 4.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    С дрожжевым тестом я на "вы". Все готовила по рецепту. В холодильнике стояло час- не подошло. Я ушла гулять с ребенком и оставила тесто на батарее - через 2 часа вернулась - подошло. Напекла с капустой (тушеной, не сырой) и повидлом. Получилось вкусно.

    добавлено 2.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Рецепт отличный и очень быстрый, за час тесто прекрасно подходит в холодилнике. Начинка капустная тоже вкусная, только я ее не отжимала почти, получилось сочно! а вот с яблоками и корицей не очень, все же тесто рассчитано на несладкие пироги. Рекомендую!!!!

    добавлено 2.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Gala

    Замечательные пирожки! СУПЕР!Делала по Вашему рецепту!

    добавлено 30.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Пользуюсь этим рецептом очень давно - лет 20 точно! Только вместо маргарина добавляю полстакана рафинированного растительного масла. Яйца можно добавлять, а можно и без них))) Это не принципиально. Муку добавляю постепенно, до тех пор пока тесто не приобретёт необходимую консистенцию. т.е. не начнёт отставать от рук. Держу в холодильнике примерно час, а потом выпекаю пирожки с самыми разными начинками! Но капусту предпочитаю слегка потушить с маслом, потом добавить отварные яйца и жареный лук, укропчик, соль, перец. Если нет времени долго заниматься выпечкой, то тесто спокойно ждёт в холодильнике своего часа в течение суток, а то и дольше... На качестве столь долгое ожидание практически не сказывается

    добавлено 26.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Уменьшила колличество маргарина (120 гр)

    добавлено 26.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ruzanna

    Super testo, podnjalos v duhovke i takoe vkusnoe, mozhno prosto palochki dazhe pech. Nachinku ja sdelala iz kapusty, tushenoj s zharenym lukom, chesnokom, tomatnym sousom, nemnogo karri, kusochkami kurinoj grudki, goroshkom, morkowkoi i risom. Poluchaetsa prosto OTPAD :)

    добавлено 16.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anja

    VOT SPASIBO ZA USLUGU. Ja ne super cook, no xochu nauchitsia. Nenavizu vibrasivat produkti. Testo v xolodilnike ne podnialos ,kak ja i opasalas. Ewe odin urok - ne ver v to, chto kazetsia neobichnim.

    добавлено 9.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Диана

    Пирожки великолепные!Огромное спасибо за рецепт...очень быстро и просто готовятся!готовим теперь только по вашему рецепту!!!

    добавлено 5.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нюся

    Сделала всё по рецепту, одно только - заменила маргарин маслом. В холодильнике вообще не поднялись :( Тесто получилось какое-то жирное и растекающееся. Хотя это мой первый опыт с пирожками.Пирожки из этого не крутятся! Залила в форму, между слоями - капусту. Не известно пока что получится - сидит в духовке. Боюсь, что кирпич какой-то.

    добавлено 30.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Замарашка

    мужу пирожки очень понравились, напомнили ему детство, хотя я осталась не совсем довольна. В тесто я добавила всего 1 яйцо, этого оказалось вполне достаточно, муки хватило ровно столько, сколько нужно по рецепту - 3,5 стакана (510 грамм), капусту немного потушила с луком, вот и все отличия от оригинала. Да, кстати, тесто в холодильнике не подошло, но пирожки поднялись в духовке, получились мягкие и вкусные, с хрустящей корочкой. 100 грамм (или 1 пирожок) вышел на 194 калории.

    добавлено 24.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Замарашка

    вроде бы совсем простой рецепт, но пока читала комментарии, закрались сомнения - справлюсь ли? Сама я не особо с тестом дружу, но хочется близких порадовать. Наверное, всё же к вечеру сделаю, свои впечатления здесь оставлю

    добавлено 24.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Тольк что вынула из духовки..Делала 1 раз в жизни...Тесто поднялось чуть-чуть, но пАхло дрожжами...из духовки они вышли очень симпатичными, толстенькими...НО - толстенная, дубовая корочка, сверху аж слоями отходит..то ли температуру надо по-меньше, то ли время выпечки по-меньше..И начиинка какая-то бесвкусная...Съем, конечно..но этот рецепт надо как-то подгонять под себя или найти обычный "бабушкин" рецепт..Так хочется мяконьких, свеженьких пирожочков!!!

    добавлено 14.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jevgenija

    Kak i obeshala, poprobovala sdelat pirozhki bez xolodilnika! Cutok i sam recept modificirovala: drozzhi 7 gr razvodila v tioplom moloke s saxarom i ostavliala poka ne obrazujetsia "shapocka", muku (4 stakana) rukami rastirala s solju i 125 gr masla (ctob poluchilis malenkije struzhechki ili shariki), zatem dobavliala 2 jaica. xorosho vymeshivala opiat taki rukami i tolko posle etogo dobavliala moloko s drozzhami. testo ostavliala v tioplom meste na 40 min. prekrasno podnialos za eto vremia, nalepila pirozhkov (kapustu pered etim potushila so slivochnym maslom) i v duxovku na 25-30 min. muzh byl ochen rad! i togo te zhe 2 casa, no rezultat to est!

    добавлено 14.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jevgenija

    Uzhasno! Devchonki ni kakogo xolodilnika!!! Obychno delala pirozhki iz obychnogo drozhevogo testa, no tratitsia mnogo vremeni. Risknula sdelat po etomu receptu i vot rezultat: testo ne podnialos (cto i sledovalo ozhidat ot xolodilnika), pirozhki suxije i lomkije! poprobuju eshio raz, no bez xolodilnika. moga cego i vydet

    добавлено 11.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    С холодильником Вы наверное погорячились. Ведь те кто готовит в первый раз и действительно могут поставить в холодильник и продукты будут испорчены.

    добавлено 8.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валерия

    Людмила здравствуйте. Рецепт прост, вкусно и самое главнре быстро. Спасибо огромное.

    добавлено 31.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    андрей

    готоввил пирожки первый раз в жизни. получились просто супер. Спасибо

    добавлено 23.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валя

    ЛЮДИ!!!! Вы что?!!!! Отвратительный рецепт!!! Тесто не собрать, жидкое, растекается? хоть я и положила муки НАМНОГО больше чем в рецепте... Не поднялось вовсе... Кто придумал ставить в холодильник?! Дрожжи живут и размножаются только в тепле. Как у вас получились "отличнейшие пирожки" ума не приложу.

    добавлено 15.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Фросенька

    Отличные пирожки. Готовила первый раз и что удивительно - получились! Автору огромное спасибо!

    добавлено 8.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария Эм

    Можно ли вместо маргарина класть сливочное масло?Приготовила, капуста вообще не пропеклась, а тесто засохло, окна можно выбивать. Что я могла сделать не так?

    добавлено 5.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    superkaktus

    Рецепт - вполне. готовила по нему уже раза 4 с разными начинками - родные хвалят, а они привереды....единственное - пирожки выходят очень хорошие, красивые, если делать их достаточно крупными, и время готовки я уменьшаю до минут 15-20 небольше. пирожки меньшего размера получаются какие-то дубовые, не разгрызть ваще! может надо еще уменьшить время выпекания...... но куда меньше-то?конечно, перед духовкой очень полезно смазать чуть сбитым желтком.и еще момент: сразу после приготовления пирожки имеют корочку, но через минут 10 после того как выну из духовки, мягчают и становятся очень хорошими, особенно если положить под полотенце. вообще, это мой первый опыт с пирожками, скажите - это нормально, что они, когда их вынимаешь покрыты корчкой давольно хрупкой, и, я бы сказала, даже хрустящей???

    добавлено 17.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галина

    пирожки очень вкусные.только муки надо больше и начинки. А в остальном просто пальчики оближешь. И готовятся быстро и просто.

    добавлено 17.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эмма

    Не могу понять, по поводу чего такое количество комментарий. Рецепт самый обычный. На кулинарных сайтах тьма всяких рецептов, включая и такой. Ничего нового, кроме дикости - тесто поставить подниматься в холодильник. А муки самим нужно класть столько, сколько нужно для нормального теста, ничего не меряя ложками. Молодая капуста хоть и быстро готовится, но всё равно лучше чуть-чуть потушить, чтобы её жесткие кусочки не рвали тесто. Тушить с маслом. Без масла капуста не будет вкусной. А класть масло в совсем сырую капусту - как? Оно не разойдется по всей капусте. Можно и морковку добавить. Лук обязательно - репчатый или зеленый. Можно попробовать и укроп. Каждый раз эксперименттировать. Кто любит поострей, кладет черный перец.

    добавлено 24.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Замечательные пирожки! Быстро и просто, никакой морочиловки с дрожжами!

    добавлено 23.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Спасибо за рецепт,очень вкусно!

    добавлено 18.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксана

    Значит, так.Сама попробовала сделать.Почитала комментарии,хочу ответить на вопросы.Маргарин- 3/4 от 250гр. пачки.Дрожжи 1/2 пакетика 11гр. Реально ,все поднялось (и это в хол-ке то !!!)Сейчас печется в духовке. Думаю будет вкусно.

    добавлено 8.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natali

    Рецепт понравился. Первый раз пекла пироги. (3,5 стакана это 560 гр. муки). Единственное, тесто не подошло, может из-за того, что яйца не положила? Тесто прекрасно вымесилось руками. Не смотря на все это, пироги поднялись в духовке и получились хорошие, но тесто на обычное сдобное не похоже. На вид были как на картинке, целые, мягкие и вкусные!

    добавлено 8.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Саша

    Во первых замесить тесто можно ТОЛЬКО миксером, а не для быстроты, другие способы неэффективны!(измените это в рецепте!)Ну и соответственно ТЕСТО НЕ ВСТАЕТ !!!перевод продуктов, досадно, хочется чтобы у хозяйки рецепта что-нибудь подгорело прямо сейчас, извините за откровенность.

    добавлено 7.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Пирожки получились супер вкусные!Единственное жаль,что не послушалась коментариев и сделала одну порцию теста, а не двойную.Сегодня уже двойную буду делать. :) Спасибо автору за такой отличный рецепт!

    добавлено 16.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    татьяна

    тесто не поднялось, что-бы не растраиваться с выпечкой тесто отдала собаке. Очень жаль. Только продукты испортила. Сколько пробую эксперементировть, всякий раз убеждаюсь, что лудше классического приготовления теста на опаре, а потом оно подходит на водчной бане - нет.

    добавлено 11.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусно я в школе ел

    добавлено 2.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    neimoverno vkusno.eto retsept.kotori ya iskala,probovala delat',no ne poluchalos'.spasibo. vse poluchilos'.rekomenduyu.

    добавлено 31.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алина

    очеень понравился рецепт!!просто и вкусно) только хотела уточнить...тут пишут, что пачка маргарина 250гр, а у меня 200..какую имеет ввиду автор??

    добавлено 29.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ugolek

    Пирожки просто супер!!! Автору рецепта огромное спасибо! Пекла пирожки в первый раз и они получились!!! Супер, просто класс!!!

    добавлено 28.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    всё делала по рецепту и получилось оочень вкусно!!!большое спасибо за рецепт!!Тесто действительно универсальное, так что в следующий раз попробую сделать сладенькие - варёные яблочки с сахаром и корицей)

    добавлено 25.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lena

    testo ne podnalos,pirojki tak sebe, nadeilas chto bydet vkysnee

    добавлено 5.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    Тесто -СУПЕР. Я обычно пеку из простого дрожжевого, теперь буду делать только такое. Спасибо

    добавлено 1.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    регинка

    Дрожжевое тесто и в холодильник. Это полный бред. Конечно, оно не поднялось. Муки надо в 4 раза больше. В следующий раз буду делать по-своему. Тесто слишком жесткое. И капусту, конечно, надо тушить!!

    добавлено 26.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ludmila

    Ya sdelala s nachinkoy iz cherniki s saharom i traditcionno s kapustoy,lukom i yaytcom.Oba varianta slopali s udovol'stviem.Moya 4-letnyaya doch dazhe pomogala i gotovit', i est'.Spasibo.Rekomenduy.Dlya teh,kto zhivet v USA - ya ispol'zovala 2 paketika suhih drozhzhey 7gr kazhdyy,hotya v sled. raz poprobuyu s odnim.Testo podnyalos' v holodil'nike bez problem.Muki dobavila 3,5 polnyh stakana.Testo otlichnoe,ne zhidkoe,ne tugoe.Spasibo hozyayke recepta.Yamm.

    добавлено 12.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elina

    Пирожки получились вкусные, тесто оченъ простое, буду теперь делатъ детям в садик булочки, лепешки, вкусно даже без начинки.Муку добавляла до тех пор пока тесто не начало лепится, получилось намного больше чем требевалосъ, но и маргарина было много (3/4 пачки-ето сколько? у меня пачка 500 грамм). Тесто хорошо пондялось в холодильнике. Пирожков получилось 2 протвеня.Особенно вкусно получилось с начинкой: обжареный лук с морковочкой !яичком смазала , получились пирожки еше и оченъ красивые !

    добавлено 24.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    dysha 555

    Сегодня приготовила-особо не в восторге. ДА, тесто действительно мягкое-пока-не знаю, что с ним будет завтра. Еще я послушалась предыдущих комментирующих и приготовила сразу две порции-зря!!! Внешне получились такие -как на фото.Минусы или возможно мои недоработки: дрожжи все-таки лучше предварительно растворить- и я думаю можно это сделать в жидком составе (из молока маргарина, и т.д вообщем в том, что мы добавляли в муку). Я сделала все по рецепту-и тесто у меня получилось с дрожжевыми кружочками, что весьма не приятно.В холодильнике практически не поднялось-держала 40 минут.Яйца в тесто лучше действительно не добавлять-будет лучше. И начинку готовила по-своему-вкусно! Просто нашинковала крупно и порезала мелкими квадратами-тушила с добавлением репчатого лука, моркови , налив немного молочка. Тушила минут 7. В следующий раз все-таки прибегну к классическим рецептам.Тесто готовиться быстро в этом плюс. Все равно спасибо за рецепт!

    добавлено 12.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аля

    Рецепт хороший, но тесто в холодильнике не подходит!!! Оно подходит в тёплом месте! Я на водяной бане делаю.. Капусту лучше тушить..

    добавлено 9.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Сегодня приготовила, слопали только в путь. Получились очень вкусные, правда муки 25 ложек насчитала и вместо маргарина масло. Начинка из тушеной капусты и зелени. Огромное спасибо за рецепт!

    добавлено 8.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Весь Н.Г. без пирожков с капустой провел.....

    добавлено 1.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elena

    Pochemu testo stavitsa v kholodilnik? Razve ono tam podnimetsa? Naskolko ya pomnyu, drozhzhevoye testo stavitsa v teploye mesto dlya brozhenia. Raz'yasnite, please.

    добавлено 29.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Пирожки получились очень вкусные )Готовила уже 3 раза, все съедались незамедлительно!!!Делала с капустой и яйцом, плюс добавила немного зелени (укроп и лук).Так же делала начинку с вишней, покупала мороженную, обязательно нужно разморозить и отжать, иначе могут потечь.И делала из этого замечательного теста плюшки с сахаром и корицей - супер!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

    добавлено 8.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гном

    Изделия из дрожжевго теста(из холодильника) лучше ставить в холодную духовку. Тесто поднимается вместе с повышением температуры духовки.

    добавлено 18.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    chimulik

    Тесто сделала по рецепту, а начинка была - обжаренная кваш.капуста с зеленью. А сами пирожки я обжаривала в масле на сковороде. Всем очень!очень! понравилось! Спасибо автору!

    добавлено 27.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    sharikoval

    Это был мой первый пирожковый опыт. Тесто, кажется, совсем не поднялось, но пирожки получились очень вкусные! Спасибо автору!

    добавлено 26.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Ой, пирожки потрясающие!!!! Делалас рисом и яйцом, а в тесто не маргарин, а масло положила!!! Прочитав предыдущие отзывы о нехватки муки, то не могу на это пожаловаться, просто после подъема теста нужно вымесить руками на столе с мукой и все! :) Кстати тесто не поднялось, как мен показалось, и на сантиметр, но не сожалею, потому как и так все вкусно!!!

    добавлено 26.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вера

    Очень вкусные пирожки. Спасибо за рецепт. Легко и быстро. Я готовила с мясным фаршем. Добавила нарезанные варенные яйца, жаренный лук у разные специи.

    добавлено 15.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marina

    Столько мнений:)О вкусах не спорят... Может многим и следовало добавить больше муки, мука ведь разная бывает. Для тех кто никогда не слышал о дрожжевом тесте которое "подходит в холодильнике", могу сказать только одно - готовьте чаще и читайте больше кулинарной литературы.

    добавлено 15.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anofdi

    Очень понравился рецепт! пирожки получились Пальчики оближешь)))))!

    добавлено 1.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Только что приготовила. Есть можно, но без восторгов. Согласна, что лучше тесто делать без яйц. Ну и маргарин - гадость еще та, так что брала сливочное масло.Начинка отличная, понравилась всем.Муки в рецепте мало, тесто жидкое. Надо добавить еще 3/4 стакана.Выпекала не при 220 гр, а при 180-190 30 мин, все пропеклось отлично. При 220 точно бы сгорело всё...

    добавлено 25.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    пирожки действительно - супперские!.ТОлько вопрос по поводу масла сливочного - я брала его вместо маргарина,как по мне, так его нужно меньшее количество брать!

    добавлено 18.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Milana

    samiye vkusniye pirojki!!!Spasibo! Nachinku delala iz luka+morkov+farsh govyajiy+kapusta, vse potushiv na skovorode. Vkusno!!!

    добавлено 11.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lazzy

    Вчера готовила третий раз, и в двойном размере. Получилось 23 пирожка, одна плюшка (сынишка лепил) и пара лепёшечек (начинки не хватило). Сегодня уже пирожков нет - дети слопали с удовольствием. Капусту не тёрла, а просто порезала и слегка потушила с небольшим количеством молока. По-моему, это совсем не увеличивает время приготовления - тесто ведь всё равно пока подходит. Кстати, в холодильнике подходит отлично. Вместо маргарина клала масло - на мой вкус нормально.

    добавлено 11.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    МагдаЛи

    Получилось просто отлично, правда тесто подходило больше часа, и муки явно маловато положила,но это мелочи, а вот пирожки получились несмотря ни на что очень удачные. Буду делать еще, спасибо за рецепт!

    добавлено 8.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Пирожки получились вкусными,нежными. Спасибо автору за рецепт, тесто делается быстро и на создание пирожков ушло 30 минут. Делала с капустой и яйцом, правда капусту слегка припустила в небольшом количестве молока, никакой сухости не заметила. Несколько пирожков сделала с замороженной клубникой и коричневым сахаром, тоже очень удачно.

    добавлено 8.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Пирожки получились отменные! Очень нежное тесто! Его даже можно использовать просто для сдобы, если сделать чуть слаще. Здорово!

    добавлено 2.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Тесно очень вкусное и воздушное получилось, спасибо большое за рецепт!Начинки взяла традиционные для моей семьи: капуста с яйцом, грибы с луком и рис с яйцом. Думаю сладкие начинки тоже будут очень уместны.

    добавлено 30.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сделала всё по рецепту, но муки добавила больше, как советовали, всё равно тесто получилось жидковатое, поднялось не очень хорошо. В духовке поднялись не сильно, вышли суховатые. В целом неплохо, но больше печь по этому рецепту не буду.

    добавлено 29.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень удачное тесто,но муки ,действительно,надо больше.Спасибо за рецепт.

    добавлено 23.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Радистка

    Оч. вкусненько!! И легко.Не знаю, девочки, у меня и с 14-ю ложками муки получилось отлично, просто тесто надо руками (!!!, а не миксером) вымесить хорошо и можно лепить без проблем. Тесто получается мягкое, лёгкое и пластичное. Единственное, если со сладкой начинкой захотите делать, то тогда стоит ещё ложки 2 муки добавить, но не больше.

    добавлено 21.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ням-ням!!!

    добавлено 19.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яна

    Присоединюсь к числу благодарных пользователей! Спасибо Вам за отличный рецепт! Первый раз замесила тесто и отправила его в холодильник. До этого момента оставляла подходить опару в тепле. Но она практически никогда у меня не подходила( А в этор, будучи в холоде, масса увеличилась в 2 раза. Ничего плохого не хочу сказать про то,что в тепле пирожки получаются хуже, отнюдь. Просто этот вариант мне подходит больше! Пирожки делала с квашенной капустой, со щавелем и сладкие с корицей. Тесто получилось очень мягкое и сдобное. Благодарю!

    добавлено 17.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Диляра

    В общем у меня получилось следующее:1. внешний вид - как на картинке;2. вкус - в связи с тем, что я - не новичок в готовке, и в том числе, из дрожжевого теста собственного приготовления по классическим рецептам, у меня бывало и получше. Но в приницпе, ничего, есть можно, но чуть суховато, на мой взгляд. Правда, капусту я слегка обжаривала с лучком, а затем добавляла рубленные яйца. Жду прихода супруга, чтобы он оценил более объективно.3. все таки, полагаю, перед тем, как сухие дрожжи класть, их необходимо таки растворить в небольшом количестве тепленькой жидкости. Я это поняла после того, как тесто отказывалось активно подниматься, и в нем прослеживались гранулки нерастворенных дрожжей. Может, дело в дрожжах, конечно, но я брала рекомендованные в рецепте "Саф Момент".Резюме: попробую сделать еще, но с предварительной замочкой сухих дрожжей. А так рецепт хороший, быстрый. Для неизбалованных мужей - самое то.

    добавлено 12.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анелка

    Возможно молодые хозяйки не знают,что муку всегда нужно просеивать, не для того,чтоб выловить "тараканов", а для того,чтобы в тесто попало как можно больше воздуха (кислорода), и тогда оно получается удачным. Пирожки получаются великолепными Спасибо за рецепт!

    добавлено 10.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ЭЛИНА

    пачка дрожжей - 11 гр.пачка маргарина - 250 гр.муки побольше, а капусту советую вначале обжарить. А так просто класс!

    добавлено 9.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Бриджит

    Очень часто их делаю.Получается - супер!!!! Иочень легко.но капусту все же лучше обжарить, а потом яичко туда мелко порезаное.

    добавлено 6.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Бриджит

    Очень часто их делаю.Получается - супер!!!! Иочень легко.но капусту все же лучше обжарить, а потом яичко туда мелко порезаное.

    добавлено 6.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татуся

    Супер! Так легко и быстро!!!!!!!!!!!

    добавлено 3.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ита

    Только что вынула из духовки пирожки, попробовала и могу сказать что, я, как человек только начинающий постигать азы "кукинга" выйдя 4 месяца назад замуж и не умея ничего.Так вот, очень даже неплохо.Вообще все мои попытки испеч что-то заканчивались чем то не вразумимым.Есть только нескольких маленьких НО.Готовила с 4 стаканами муки, 1 яцом, 1 ст. ложкой дрожжей и разбавила водой.Всё остальное по рецепту.Тесто не соленое получилось и пирожки суховаты, хотя держала 35 минут.Так как пирожки не одного размера, то маленькие оказались суховаты.А так всё отлично.Надеюсь мужу вечером понравиться.

    добавлено 3.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    это рецепт так называемого "нестареющего" теста, многократно обсуждаемого на кукинге. Там он только без добавления яиц.

    добавлено 30.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Людмила, спасибо за рецепт! Пирожки получились очень вкусные, хотя это мой первый "пирожковый" опыт:) Теперь буду пробовать с разными начинками.

    добавлено 29.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Чашка

    Первый раз приготовила пирожки!!! Обальденно вкусно и просто!!!Все готовила по рецепту (ДЕЙСТВИТЕЛЬНО СУПЕР-БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ).Всем советую приготовить.БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!!!

    добавлено 25.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Romik

    Для первых в жизни пирожков ставлю себе за приготовление 3 с плюсом. Начинка требует дополнительного вкуса (сочная, но не выразительная). Тесто приготовила без яиц и на воде. Получилось не жирно; корочка, смазанная яйцом, хрустит. На следующий день пирожки все еще мягкие и съедобные. Реакция мужа крайне положительная, предлагает попробовать со сладкой начинкой.

    добавлено 21.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    pandush

    Шикарно! Тесто в холодильнике отлично поднялось. Все делала по рецепту. Правда кроме начинки из капуста+яйцо сделала еще тунец+шнит-лук+яйцо+зел оливки. Потрясающе вкусно! :)))Спасибо за рецепт!

    добавлено 20.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИРИНА А

    Не надо добавлять яйца, тогда тесто не будет черстветь совсем, хоть неделю храни, если не съедите. Без яиц -это классика нашего форума - нестареющее хрущевское тесто.

    добавлено 19.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИРИНА А

    Не надо добавлять яйца, тогда тесто не будет черстветь совсем, хоть неделю храни, если не съедите. Без яиц -это классика нашего форума - нестареющее хрущевское тесто.

    добавлено 19.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИРИНА А

    Не надо добавлять яйца, тогда тесто не будет черстветь совсем, хоть неделю храни, если не съедите. Без яиц -это классика нашего форума - нестареющее хрущевское тесто.

    добавлено 19.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИРИНА А

    Не надо добавлять яйца, тогда тесто не будет черстветь совсем, хоть неделю храни, если не съедите. Без яиц -это классика нашего форума - нестареющее хрущевское тесто.

    добавлено 19.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина П.

    Виктор, зачем прилюдно демонстрировать недалекий ум и бьющую через край инфантильность? Если пирожки у тебя получились вкусные, то это совсем не значит, что те, кто не разделяет твоего мнения - глупцы и неумехи. Скорее наоборот. Люди делятся своими наработками именно для того, чтобы другие могли избежать ошибок. Кстати, достоинством этого рецепта в простоте и быстроте. Тесто по нему получается не самое вкусное: суховато, "маргаринистое", черствеет быстро. На первый раз вполне можно испечь, но потом, с опытом, лучше все-таки использовать классические рецепты.

    добавлено 19.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктор

    Автору рецепта - почёт и уважение! :) Пирожки получились - просто объеденье! Сделал всё строго по рецерту, начиная с теста и заканчивая начинкой. Только муки и правда пришлось добавить, т.к. отмерял ложками. Еще раз большое спасибо Людмиле за рецепт, жена и дочка в восторге :) А злопыхатели, могут дальше давиться своими каменными пирогами.

    добавлено 17.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aunty

    А капуста не сырая получается?

    добавлено 16.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    ничего особенного. но, это дело вкуса...

    добавлено 8.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Liza

    Pirogki polychilis ochen vkysnie!S testomnebilo nikakix problem,na nego yshlo 4 stakana myki,1st.logka droggei i vmesto margarina ispolzovala slivochnoe maslo-150ml i vse ostalnoe po recepty. Pravda dlya na4inki kapysty ya tyshila i dobavila passerovanni lyk. Polychilos 12 bolshix pirogkov.

    добавлено 5.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ANNA

    А у нас в семье используется похожая технология: 3 пол-литровых банки муки перемешиваются пакетом сухих дрожжей, добавляем два яйца, 3 столовых ложки сах. песка, 1 ч/л соли, 1 пол-литровую банку подогретого до температуры 36-37 град. молока. Все перемешиваем и добавляем 1 стакан растительного масла. Месить недолго - пока тесто не станет однородным, к рукам тесто не липнет из-за того, что масло вливаем последним. Когда масло впитается, тесто перекладываю в пакет (большой) и на 1 час помещаю в холодильник. Далее - как у автора рецепта.

    добавлено 4.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ДАША

    А НАЧИНКУ МОЖНО ДЕЛАТЬ НЕМНОГО ПО-ДРУГОМУ: КАПУСТУ НАШИНКОВАТЬ НА ШИНКОВКЕ ИЛИ ТОНКО ПОРЕЗАТЬ, ВЫЛОЖИТЬ НА СКОВОРОДУ, ДОБАВИТЬ НЕМНОГО МОЛОКА(БУКВАЛЬНО 1-2 СТ.Л. ИЛИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КОЛИЧЕСТВА КАПУСТЫ-РЕШАЙТЕ САМИ, НО НЕ ОЧЕНЬ МНОГО).ПОТУШИТЬ, МОЖНО НЕМНОГО И ОБЖАРИТЬ, ДЛЯ ЦВЕТА, ПОСЛЕ ТОГО, КАК МОЛОКО ВЫПАРИТСЯ... ЗАТЕМ ОСТУДИТЬ, ДОБАВИТЬ РАСТОПЛЕННОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО И РУБЛЕНЫЕ ЯЙЦА... МАСЛО НЕМНОГО "СКЛЕИВАЕТ" НАЧИНКУ...НО МОЖНО И БЕЗ НЕГО...

    добавлено 4.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ДАША

    А НАЧИНКУ МОЖНО ДЕЛАТЬ НЕМНОГО ПО-ДРУГОМУ: КАПУСТУ НАШИНКОВАТЬ НА ШИНКОВКЕ ИЛИ ТОНКО ПОРЕЗАТЬ, ВЫЛОЖИТЬ НА СКОВОРОДУ, ДОБАВИТЬ НЕМНОГО МОЛОКА(БУКВАЛЬНО 1-2 СТ.Л. ИЛИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КОЛИЧЕСТВА КАПУСТЫ-РЕШАЙТЕ САМИ, НО НЕ ОЧЕНЬ МНОГО).ПОТУШИТЬ, МОЖНО НЕМНОГО И ОБЖАРИТЬ, ДЛЯ ЦВЕТА, ПОСЛЕ ТОГО, КАК МОЛОКО ВЫПАРИТСЯ... ЗАТЕМ ОСТУДИТЬ, ДОБАВИТЬ РАСТОПЛЕННОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО И РУБЛЕНЫЕ ЯЙЦА... МАСЛО НЕМНОГО "СКЛЕИВАЕТ" НАЧИНКУ...НО МОЖНО И БЕЗ НЕГО...

    добавлено 4.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ДАША

    А НАЧИНКУ МОЖНО ДЕЛАТЬ НЕМНОГО ПО-ДРУГОМУ: КАПУСТУ НАШИНКОВАТЬ НА ШИНКОВКЕ ИЛИ ТОНКО ПОРЕЗАТЬ, ВЫЛОЖИТЬ НА СКОВОРОДУ, ДОБАВИТЬ НЕМНОГО МОЛОКА(БУКВАЛЬНО 1-2 СТ.Л. ИЛИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ КОЛИЧЕСТВА КАПУСТЫ-РЕШАЙТЕ САМИ, НО НЕ ОЧЕНЬ МНОГО).ПОТУШИТЬ, МОЖНО НЕМНОГО И ОБЖАРИТЬ, ДЛЯ ЦВЕТА, ПОСЛЕ ТОГО, КАК МОЛОКО ВЫПАРИТСЯ... ЗАТЕМ ОСТУДИТЬ, ДОБАВИТЬ РАСТОПЛЕННОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО И РУБЛЕНЫЕ ЯЙЦА... МАСЛО НЕМНОГО "СКЛЕИВАЕТ" НАЧИНКУ...НО МОЖНО И БЕЗ НЕГО...

    добавлено 4.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    СВ

    Категорически не согласна с этим способом приготовления начинки- капуста получается сухая. Лучше, вкуснее гораздо, если нашинкованную капусту поджарить до полуготовности на масле-растительном или сливочном. затем соединить капусту с нарубленным яйцом. Посолить.

    добавлено 3.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Пирожки получились великолепные! Очень вкусное тесто!Единственное - муки действительно нужно больше, а также тесто у меня подходило в духовке на 40 градусах. В холодильнике его растить не рискнула.

    добавлено 2.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Автору рецепта огромная благодарность!!!Готовила уже много раз и всегда отлично получалось.Хотя до этого никогда не пекла.Делала разные начинки и мясные и грибные и с капустой и сладкие.Мои родные в восторге,а я в сою очередь от простоты исполнения.Всем советую.

    добавлено 29.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    добавлено 28.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    rebeka

    recept otlichnyj!ne bojtes' stavit' testo v holodil'nik,ono tochno podnimetsya.tol'ko nado stavit' v dovol'no shirokoj miske,chtoby bylo kuda podnimat'sya i nakryt' ego polotencem ili salfetkoj.vmesto moloka mozhno spokojno dat' kipyacyonuyu vodu,a vmesto margarina ili slivochnogo masla mozhno polozhit' postnoe maslo.vkus ot etogo ne izmenitsya.a yajca ya ne dobavlyayu voobsche.i eschyo - na takoe kollichestvo muki nado 25gr obychnyh (ne suhih)drozhej.

    добавлено 28.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Непекарь

    Рецепт безошибочный! Делала пирожки в первый раз в жизни - никаких проблем. Результат идеальный. Дети, муж, друзья и все остальные в восторге. Единственная проблема - хотелось еще! Поэтому на след. день сделала двойной рецепт еще раз.Тесто получается достаточно жирным, поэтому никаких проблем во время разделки не было. Не самый здоровый рецепт, но очень легкий и вкусный!!! Рекомендую всем. Сыну завтра день рождения - буду делать опять!

    добавлено 27.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Мария, внимательнне читайте посты! Выше кто-то уже написал, что 1 пакетик дрожжей "Саф-момент" = 11 граммов. Удачи!

    добавлено 24.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maria

    Господи, ну кто-нибудь может объяснить, сколько дрожжей надо брать в граммах?? Ну где я в Италии возьму этот саф момент? А если я в рецепте напишу "добавить полпачки дрожжей Euro Cucine" ?...........

    добавлено 30.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    CHANELKA22

    SUUPER RECEPTIK TOKO JA SDELALA 4JUTOCHKU PODRUGOMU:)VO PERVIH NADO BOLSHE MUKI...I TESTO JA POSTAVILA V DUHOVKU NA 20 GR..ONO SUPPER PODNJALOS'VTOROE KAPUSTU JA POTUSHILA I DOBAVILA NA TERKE 2 JAJCA...PIROZHKI VISHLI SUPPER

    добавлено 27.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    суховатые, но вкусно есть можно.

    добавлено 23.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кнопка

    рецепт-супер!!! всем советую!

    добавлено 22.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Liudmila

    Spasibo za takoj horowij recept!

    добавлено 23.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nat

    добавлено 31.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Готовила строго по рецепту, пирожки оказались суховаты, тесто не скажу что вкусное, но съедобное, не спорю. Капусты в начинку не хватило, сделала 3 штучки с яблоками - они вышли намного вкуснее!

    добавлено 13.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любовь

    А если поточнее, то сколько граммов нужно взять дрожжей сухих "Саф Момент" 11-граммовый пакетик?

    добавлено 12.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Судя по комментариям, уже третий год идет спор, хороший рецепт или плохой. Думаю, хороший, если так много восторгов. Но, в свою очередь, пожалуюсь, что ожидала прекрасного результата, а получилось не очень. Тесто не поднялось, а испеченное суховато. Срочно нужен мастер-класс, чтоб у всех получились эти пирожки. Ведь способ приготовления так время экономит! Отзовитесь, у кого удачно все вышло и разместите мастер-класс!

    добавлено 12.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    zelda

    Рецепт теста очень удачен, я с некоторых пор подсела только на него (он называется еще "Хрущевским тестом"), готовлю почти так же,только яйца не кладу (это лишнее) и дрожжей добавляю 1 пакетик (Activе Dry Yeast). Маргарина нужно 200 г, а муки - точно 3,5 стакана. Замешивала в хлебопечке, тесто должно быть достаточно крутым. Поскольку тесто жирное и не липнет ни к рукам, ни к доске, ни к скалке, масло для разделки не требуется. Делала круглый пирог с рыбно-рисовой начинкой и пирожки с капустой, пекла и то и другое 35 минут при t 350 (Фаренгейт). Плошка с водой в духовке не нужна. Пироги получились просто конгениальными (слова мужа) ,никаким маргарином не пахли (интересно, как пахнет маргарин?) Те же, кто критикует данный рецепт, ставя в пример классическое дрожжевое тесто - не правы, они просто не пробовали или не получилось, зато очень хочут свою образованность показать.

    добавлено 10.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маргарита

    Рецепт подходит только для тех, кто не умеет готовить дрожжевое тесто, т.к. действительно получаются мягкие пирожки, но очень отдают маргарином. И муки надо больше. Один плюс, что так как тесто почти жидкое, начинка не вылезает из пирожков. А так, все-таки лучше использовать классические рецептуры, и если получились жестковатыми вдруг пирожки, вынув их из духовки, разложить на столе/доске и накрыть влажным полотенцем. тогда они будут мягкими.

    добавлено 9.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Gotovila pirozhki v pervyi raz v zhizni. Poluchilos prosto super, a glavnoe muzhu ponravilos! Spasibo avtoru!

    добавлено 26.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kate Gates

    тесто чем-то напоминает заварное...а так неплохо, если учесть что это первые пирожки которые получились у меня сьедобными

    добавлено 18.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    я тоже делала пирожки впервые... и я в восторге!!! просто, быстро и вкусно!!!делала все строго по рецепту, муки добавляла стаканами, как в рецепте - добавлять не потребовалось.. тесто поднялось в холодильнике замечательно, за 40 мин.. я сделала одни пирожки с капустой и яйцами, как в рецепте, другие с яблоками и коричневым сахаром для карамели - все оболденно вкусно!!! семья в восторге :)

    добавлено 17.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ochen xochy ispech takie pirozhki!Podskazhite, pozhaluista,skolko nuzhno drozhey,ya zhivy za granizey i ponyatija ne imeju chto takoe drozhi saf moment!

    добавлено 14.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я много лет использую этот рецепт для выпекания пирогов и пирожков с различными начинками,но никогда не добавляю в тесто яйца-они делают тесто более сухим и быстро черствеющим.Кроме того,готовя капустную начинку,капусту немного обжариваю на смеси оливкового и сливочного масла,добавляю,кроме яиц,еще и пассерованный лук.Такая начинка сочнее.

    добавлено 14.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кристина

    Вчера готовила эти замечательные пирожки! Начну с того, что рецепт выбирала долго и остановилась на этом только из-за большого кол-ва положительных отзывов)). С тестом отношения у меня всегда были на Вы, тоже решила следовать указаниям точно по рецепту. Получилась так, что к началу их приготовления была не совсем трезва, т.к. поругалась с молодым человек и дабы поднять себе настроение выпила бутылочку вина))). Пока подогрела первые ингридиенты и оставила остывать на плите, чтобы потом вбить туда яйца, выпила еще немного и начала замешивать тесто (про яйца забыла))), добавила в самом конце). Муку мерила стаканами, вообщем тесто получилось замечательное). Слепила нечто похожее на пирожки, засунула в духовку, они у меня почему-то пооткрывались, стали похожи на улиток, но получились ооочень вкусные))). Благодаря им мы и помирились! Вот!

    добавлено 3.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Всё делала по рецету только муки побольше добавила. Рузультат отличный!!! Спасибо!

    добавлено 21.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Отличный рецепт! Готовила первый раз в жизни пирожки и все получилось! Спасибо за чудный рецепт!

    добавлено 9.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Пирожки клевые!!! Просто супер! Первый раз что-то сама стряпала! В восторге! Прыгала-скакала от радости, а родость была от такой удачи! =))Люблю с капустой. А милому с морковкой понравились.Любимый вечером кушал, утром кушал, на работу взял =))Как закончились опять попросил. Опять сделала. =))А для начинки морковку обжариваю на небольшом количестве масла растит. А как она принимает вид жареной, в смысле становиться мягкой =), добавляю варенья. можно-то любого в принципе, но я клубничного. Вот +)

    добавлено 4.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jeshille

    Очень вкусно! Делаю уже третий раз за неделю. А на счет муки – есть хорошее выражение “ муки столько, сколько возмет тесто, примерно...” . Вы же знаете, каким он должно быть, чтобы вы смогли из него пирожки слепить. Ее всегда можно добавить. Поэтому несколько странно читать рассуждения о точном количестве столовых ложек муки (я бы умерла от скуки отсчитывать). Почему-то фраза “ небольшой кочан капусты” никого не привела в смятение, а это гораздо более растяжимое понятие :))

    добавлено 3.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Пирожки получились просто отличные. Очень мягкие.По поводу количества муки: первый раз готовила - отмеряла ложками, пришлось добавлять; второй раз - стаканами (3,5 у автора) - добавлять не пришлось. Мерейте не ложками, а стаканами.И еще: тесто в холодильнике офигенно поднялось!!!!! Сама удивилась.

    добавлено 4.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    МАЗА

    Ваще просто!!!!! Я вообще-то пиражковый чайник,а тут первый раз решилась и скажу не зря!!! из чайника в ассы !!! круто вкуснятина!!! да здравствует лишний вес :)

    добавлено 21.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    NataschaC

    Действительно очень вкусненькие!

    добавлено 13.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    NataschaC

    Пирожки очень-очень вкусненькие!

    добавлено 13.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Odi

    Ой, пирожки оболденные. Первый раз в жизни взялась за тесто. Следовала строго по рецепту. Зделала с картошкой+лук. Я в восторге. Муж и дочь обедаются. Огромное спасибо!

    добавлено 12.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lena

    wkusno

    добавлено 11.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mariya i Ira

    Pirozhki - prosto super! Tolko u nas vygliadiat namnogo luchshe,chem zdes na fotografii ;) Bolshoe spasibo!

    добавлено 2.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lisich

    я добавила не стакан молока а 3/4 стакана и масло сливочное растопила заранее на плите.Муки взяла 3 стакана. тесто получилось отличным, податливым и крепким. В холодильнике держала его час. Пирожки вышли просто отличные! :))я делала из капуста+яйцо и зеленой лук+яйцо

    добавлено 11.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Если вы хотите готовить по рецепту - то нужно. Это известный способ приготовления дрожжевого теста. Есть другие способы, когда оно подходит в тепле, но не нужно путать их вместе.

    добавлено 11.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Объясните, надо ставить тесто в холодильник, или нет? Совсем запуталась в комментариях.

    добавлено 11.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кристина

    Только что приготовила эти пирожки. Ну оооочень вкусные. Только не такие красивые как здесь на фото :)

    добавлено 9.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    просто супер!!!побльше таких простых рецептов.

    добавлено 7.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег Панков

    Дрожжевое тесто НЕЛЬЗЯ ставить в холодильник, оно не подойдёт, лучше чуть-чуть разогреть духовку до 30-40 градусов, выключить и поставить тесто туда. Маргарин - на помойку, пожалейте печень ваших близких, только сливочное масло. Молоко можно брать 0,5% жирности или вообще воду., разницы не будет. Больше муки на 3 ст. ложки и в 2 раза меньше масла.

    добавлено 4.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Наталья, как известно, нечего на рецепт пенять, если у вас не получилось :)) Отличный, сотнями людей испробованный рецепт теста.

    добавлено 13.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Аффтар жжотъ :)))Дрожжевое тесто подходит в холодильнике? Это что-то новенькое :)))Я строго следовала рецепту и вот, что у меня получилось: в холодильнике тесто не подошло, пришлось ставить его в привычное для дрожжевого теста теплое место, пирожки получились жесткими.Резюме: господа, если Вы хотите "побаловать" своих дорогих гостей выпечкой в стиле "вчерашние пирожки",тогда это Ваш рецепт.Действительно быстро, но насколько это съедобно решать Вам.

    добавлено 13.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    kiskavodka

    я делаю с яйцами и зел луком. тесто получилось жидкое, пришлось добалять муки потом, но всё равно они у мя звошли в духовке такой классный запах. ням.корочемуки больше нада :)и можно смухлевать - вместо маргарина - масла, но вкус будет ненмого другой.из хороших продуктов плохо не получится :)

    добавлено 1.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ANNA

    добавлено 27.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    Очень вкусно, главное - посолить. Я посолила мало и в результате приходилось разрывать пирожки во время еды и солить. Весело было =)

    добавлено 25.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alex

    1 упаковка дрожжей "Саф момент" = 11 грамм

    добавлено 25.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nilo

    пачка маргарина 250 грамм, дрожжи незнаю.

    добавлено 19.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Солома

    Я правильно понял - дрожжевое тесто поднимается в холодильнике? И еще, чем можно заменить молоко - у ребенка на него аллергия?

    добавлено 25.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lena

    Podskazhite pozjalujsta, kakogo razmera margarinnaja pachka i paketik drozzjej. Ved proizvoditeli i razmeri vezde raznije...

    добавлено 20.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    вкусно)))

    добавлено 8.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    Спасибо за рецепт, и в правду очень вкусные пирожки!!!

    добавлено 21.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    Подскажите, а вместо маргарина нельзя положить сливочное масло? Или это принципиально?

    добавлено 18.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    Готовлю сейчас пирожки, очень понравился рецепт!!! Положила тесто в холодильник почемуто не поднялось?!?!? А 3/4 пачки марагарина это из 500гр-ой пачки или??? Подскажите пожалуйста!!!

    добавлено 18.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anjelika

    Ochen vkusnie pirojki, delaite srazu 2 porcii, da i muki pobolshe navernoe gde to 4,5 ili 5 stakanov muki. Vot tolko nachinku ya sdelala iz kapusti s morkovkoi ochen vkusno, palchiki oblijesh. Sovetuyu vsem poprobovat. Bolshoe spasibo za recept!!!

    добавлено 16.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Самые вкусные пирожки, а когда они приготовленны собственными руками и в первый раз-это просто удивительно! Вы не поймете пока сами не попрубуете. Супер просто, супер легко. А муки в самом деле не 14 ст. л., а где-то 25 ст. л. Спасибо!!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 30.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отлично....быстро,вкусно!!!Спасибо за рецепт

    добавлено 13.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    большое спасибо за рецепт!!! делала первый раз дрожжевые пирожки и ОНИ ПОЛУЧИЛИСь!!! только 3 дополнения:1. делайте теста и начинки в 2 раза больше (спасибо за совет Елене!)2. обязательно смазывать яйцом - для красоты и нежной корочки3. тесто получилось жидковатое, впрочем, как у многих, хоть и муки было 34 ст.ложки... мой совет - побольше муки.всем очень советую! и быстро, что приятно :-)

    добавлено 8.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katrin Kok

    Спасибо за рецептик. Первый раз делала пирожки вообще, получились просто СУПЕР. У меня муки ушло 4 граненых советских стакана, 150 г маргарина, замешивала миксером - очень быстро и удобно. Еще раз спасибо автору (все-таки приятно, что первый блин и не комом)

    добавлено 24.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Рецепт несомненно хорош быстротой приготовления. Но вот пирожки у меня почему-то получились суховатые. Может, муж с отжимом капусты перестарался...А еще не советую никому мешать тесто миксером. У меня оно почему-то очень быстро стало накручиваться на спирали, поползло по ним из миски вверх и изгадило мне весь миксер. По-моему, обычной ложкой все довольно быстро и просто замешивается.А вообще буду еще пробовать, подгонять под себя, так сказать. :о)

    добавлено 1.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А капусту не надо тушить немного или прямо сырую в пирожки?

    добавлено 25.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Один из самых лучших рецептов. Я приготовила и поразила всех. Пальчики оближешь! Большое спасибо за этот рецепт. Муки действительно нужно брать немного больше, приблизительно 16-18 ложек.

    добавлено 25.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Супер вкусные пирожки из супер простого теста.Мой совет- делайте сразу две порции. Отлично подходит для всех видов начинок, включая сладкие. Автору виват!

    добавлено 24.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Luda

    Mozno uznat' kolichestvo margarina i drozzei v grammax?Zaranee spasibo

    добавлено 24.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Zoya

    Большое спасибо автору рецепта! Пирожки объедение.Я их смазывала яйцом для блеска.

    добавлено 21.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Супер тесто!!! Быстро и совсем не трудоемко. Я делала пирожки с капустой и яблоками. Съели на Ура.Спасибо за рецепт!

    добавлено 20.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Rusoaika

    Vse v vostorge. Nachinku ya delayu po-drugomu: tushu kapustu s morkovkoi.

    добавлено 22.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    rena

    super otsen xorosie piroski

    добавлено 5.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    тесто получилось жидкое,положила 14 ст ложек муки даже 16,наверное все таки нужно измерять стаканами.вообще тесто никогда не получаеться,подскажите в чем проблема?

    добавлено 26.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Angelique_

    Очень даже вкусно получается!

    добавлено 28.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Oксана

    Быстро и очень вкусно!! Я делала из квашеной капусты,пирожки прошли на ура :)

    добавлено 16.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Милана

    Очень хорошо! Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 34 минуты назад
    alt

    Люблю салаты со свеклой, они очень полезны и вкусные. Статья очень интересная... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 40 минут назад
    alt
    Katerina

    Статья супер! На этом сайте я могу найти множество полезных рецептов! Всё написа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 27 минут назад