Авторизация

ПРАЗДНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК С МАНДАРИНАМИ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 1 час на охлаждение

Калорийность: В 1 порции: 433 ккал, 34 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 8-10 порций:
250 г печенья, дробленого
75 г сливочного масла, растопленного
500 г сыра маскапоне
200 мл жирных сливок
апельсиновый ликер Гранд Марнье по вкусу
50 г сахарной пудры, просеянной
2 апельсина, только тертая цедра
75 г сушеной клюквы
600 г мандаринов в ликере (см ниже)

Как готовить

Самый праздничный торт с насыщенным ароматом апельсинового ликера, целыми мандаринами и клюквой.

1. Смешать крошки печенья с маслом и прижать смесь ко дну формы диаметром 20 см. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.

2. Положить маскапоне, ликер, сливки, сахарную пудру, половину апельсиновой цедры и половину клюквы в большую миску и взбить, пока смесь не будет тщательно перемешана.

3. Переложить смесь в форму и разровнять сверху. Поставить в холодильник на 1 час.

4. Перелить немного ликерного сиропа в кастрюльку и медленно подогреть. Когда загустеет немного - выключить и дать остыть.

5. Переложить чизкейк на тарелку и украсить мандаринами. Посыпать оставшейся клюквой, полить сиропом и украсить оставшейся цедрой.

Смотрите также

Для этого рецепта можно использовать готовые мандарины или приготовить мандарины с апельсиново-коньячным соусом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    А нам не очень понравилось. Соус с мандаринами как-то совсем не впечатлил, хотя ожидала многого, поскольку чизкейки очень уважаю.

    добавлено 18.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ЮЛЯ

    А Я ТАКОЙ РЕЦЕПТ ВИДЕЛА В ЖУРНАЛЕ ШКОЛА ГАСТРОНОМА. ТОЛЬКО ТАМ ПОВИДИМОМУ ОШИБКА ВМЕСТО МАСКОРПОНЕ, ИСПОЛЬЗУЮТ ОБЫЧНЫЙ ТВОРОГ. ИМЕННО ПОЭТОМУ У МЕНЯ ТОРТ НЕ ЗАСТЫЛ. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБЫЮ С МАСКОРПОНЕ, ТАК КАК ВКУС ДАЖЕ НЕЗАСТЫВШЕГО ТОРТА ОЧЕНЬ ХОРОШ.

    добавлено 15.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Женя

    На удивление легкий десерт. Готовили на новогоднюю ночь и получилось самое классное праздничное открытие новогоднего стола. Спасибо за рецепт!

    добавлено 24.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Оладьи получились! Без сахара, а корицу и кефир,вместо молока, добавила. Спасибо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 9 минут назад
    alt

    Мне тоже очень понравился крем, главное не жирный и очень вкусный, он не жидкий,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 часов 59 минут назад
    alt
    Геннадий

    Не указано ГЛАВНОЕ!!! Размазня получается только из НЕОБЖАРЕННОЙ гречневой круп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 44 минуты назад