Авторизация

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста:
3 яйца
баночка сметаны (250 мл)
столько же майонеза
щепотка соли
6-8 столовых ложек самовосходящей муки

Для начинки:
баночка нарезанных грибов
1 средняя луковица
соль, перец, укроп

Как готовить

Этот пирог отличается от того, с которым знакомы посетители Кукинга. В тесте нет крахмала, и оно получается очень вкусным. Никакой возни, а главное - пирог получается всегда!!! Поэтому можно заняться им и в ситуации "гости на пороге". Можно использовать любую начинку, но самый удачный вариант - грибная. Нарезать лучше, когда пирог остынет до комнатной температуры.

Сначала приготовить начинку. Поджарить на любом растительном масле мелко нарезанный лук. Добавить грибы и обжаривать несколько минут, перемешивая. Снять с огня, посолить, поперчить (я перчу английским перцем)и добавить немного мелко нарезанного укропа. остудить.

Для теста: яйца смешать со сметаной, добавить майонез и соль, перемешать. Добавить муку - я брала самовосходящую. если мука обычная, надо добавить немного порошка для выпечки (пекарского). Получится тесто консистенции сметаны.

Дно формы слегка смазать маслом, вылить в него половину теста, выложить ровным слоем начинку и покрыть оставшимся тестом. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут. если верх быстро зарумянится, накрыть фольгой, чтобы не подгорел, и продолжать печь. готовность проверяется зубочисткой - она должна быть сухой.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (24)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Яна

    А я не поняла,что в итоге должно получится.Испекла вроде,как написано,а тесто получилось как густой омлет(может не пропёкся?),но вкусно,так какое же тесто должно получится?

    добавлено 14.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лорик

    Спасибо за рецепт! Пирог получился просто вкусняшка! Только выпекался чуток подольше - где-то 1 ч 20 мин.

    добавлено 24.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Макси

    Благодарю за прекрасный рецепт пирог изуминительный и быстрый!

    добавлено 26.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    valeria

    ya uje davno i udachno delau etot pirog , vsem nravitsy,no ya ego uluchshilanachinku delau tak:tushu gribi i dobablyu pri tushenii moloko ili slivki,nikakogo luka,a kldu s gribami bolgarski sir. ochen vkusno

    добавлено 18.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Регина

    Потрясающий рецепт! Бысто, просто, дешево, ВКУСНО! Готовила с начинкой из риса и шампиньонов. Обжарила лук с шампиньонами (свежими), добавив чуть воды оставила тушиться до готовности грибов, в полученную смесь добывила заранее приготовленный рис. Выложила начинку, посыпала тонким слоем тертого сыра и залила тончайшем слоем теста. Пекся пирог, правда, минут 50 (при 170 градусах), но чем люблю готовить в духовке - поставил и занимайся своими делами. Результат предвзошел все ожидания! Муж сказал, что давно мечтал о таком пироге, так что теперь придется готовить часто :-) Хочу теперь попробовать с картошкой и грибыми.

    добавлено 7.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Вкусно! Надо будет с разными начинками попробовать, как тут советуют.

    добавлено 18.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мелори

    спасибо за отличный рецепт!я только что попробовала испечь пирог по нему, начинка - тунец+вареный рис, обжаренный немного с луком и специями+свежий укроп. бесподобно получилось. буду еще пробовать с разными начинками, и, конечно, с грибной.

    добавлено 17.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Классный рецепт, быстро и легко! Спасибо!

    добавлено 13.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кроха

    Очень вкусный получился пирог! Только, учитывая, что тесто получается не густой консистенции, советую выливать в форму сначала более половины теста, потом выкладывать грибы, а потом сверху только прикрыть начинку тонким слоем (остатками теста). А иначе грибы опускаются на самое дно, а сверху часть пирога получается сплошным тестом.

    добавлено 17.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень вкусно! готовила правда с рыбой и яйцами и выпекала около 50-55 минспасибо за рецепт

    добавлено 6.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    herta13

    майонеза кладу поменьше, а сметаны побольше. Делала с белыми сушеными грибами и с капустой -очень вкусно. Мужчины мои в восторге.Попробуйте - очень просто,очень вкусно

    добавлено 8.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    oyster

    Ага:) НАпоминает блинчик с грибами :)Не супер запредельное пищевое удовольствие,но вполне прилично и просто

    добавлено 17.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олик

    Попробуйте с фаршем как для пелемень и перемешайте с картошкай нарезаной соломкой.Очень вкусно.

    добавлено 11.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Пирог получился вкусный, на вкус нежный, но 35 минут мало. Получатся мокрый.

    добавлено 10.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень понравилось. Пекла на ДР. Гости, в количестве 15 чел, слопали все в один момент, и даже суровые мужчины не выдержали и похвалили. Только вот держала я его 45 мин, а середина все равно провалилась слекга, внутри не пропекся до конца. Это из-за грибов?

    добавлено 18.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    jordan-two-delta

    Очень вкусненький пирог.И его легко готовить. Правда начинка у меня в тесто провалилась,может так и надо?! Пирог класс!!!!!!!!Мням-мням!

    добавлено 1.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Шантик

    Очень нежный и вкусный!Ещё не раз и обязательно!Насчёт тунца,консервированый или свежий.

    добавлено 31.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Самовосходящая мука - с разрыхлителем.Naive, "аладья с грибами" звучит тоже не плохо :))

    добавлено 24.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    На мой вкус получилась не вкусну, хотя быстро. Вкусом напоминает аладья с грибами.

    добавлено 24.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    марина

    что такое самовосходящая мука

    добавлено 5.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    свой пеку сечас. ела такой, очень вкусно!!!

    добавлено 20.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nasik

    Я сделала этот пирог с грибной начинкой у с рыбной начинкой ... мне понравилось с грибной, мужу понравилось с рыбной ... теперь хочу провести эксперимент и сделать с свежими грибами :)

    добавлено 27.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Саша

    Согласна с МамАней-с рыбной начинкой очень вкусно!Теперь попоробую с грибами.

    добавлено 3.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    МамАня

    Я делаю этот пирог очень часто,только начинку другую- баночка тунца,2 варенных яйца и зеленый лук. Яйца и лук крупно порезать,тунец размять вилкой.Уж на что мои мужики не любят рыбу,но этот пирог сметают за 5 минут!!

    добавлено 9.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 1 минута назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 18 часов 10 минут назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 17 часов 3 минуты назад