Авторизация

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 час + 30 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 22

Понадобится

Для теста
130 гр сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч.л. соды + уксус
1 стакан муки
3 ч.л. какао

Для крема
300 гр сливочного масла
1.5 стакана сахара
3 ст. ложки манной крупы
2 стакана молока
1.5 - 2 лимона

Для глазури
2 ст.л. какао
3 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
кусочек сливочного масла.

Как готовить

Это просто Суперторт, вкуснее я в жизни ничего не ела.

Тесто:
Растопить масло, всыпать сахар и размешать. Лучше это сделать миксером. Затем в эту же массу вбить по одному яйца, добавить соду, погашенную уксусом (можно лимонным соком). Постепенно всыпать муку, замесить тесто. Тесто будет жидковатое. Разделить его на две части. В одну из них добавить какао. Выпечь два коржа в форме, смазанной маслом. Температура в духовке около 180 С. Каждый корж разрезать на две части, желательно, пока они еще теплые, так как потом они станут твердыми и хрустящими. в итоге у вас получилось 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.

Крем:
Сначала сварите манную кашу (манная крупа + всё молоко), поставьте остывать. Разотрите сливочное масло и сахар. Затем натрите на мелкой терке лимон вместе с кожицей и добавьте в остывшую кашу. Туда же добавьте частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильнок на 20 минут. Этим кремом слоем в 1.5-2 см поочередно смазать все коржи торта и бока. Верх тоже.

Верхний слой и бока торта смазать глазурью: кипятим до загустения какао, сахар и сметану, пока не станет цвета шоколада, туда же добавить кусочек сливочного масла.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (22)
Добавление комментария
photo_user
Mi6utka

а я побоялась лимон добавлять,впервые его готовила, натёрла немного цедры,решила что будет горчить - заменила лимон апельсином (но без кожуры), пробовала крем - думаю так даже лучше))) тротик ещё прослаивается, но думаю , даже уверена, что будет вкусным (хотя кое-где и от себя чего-то добавляла, пропитывала)

добавлено 9.05.2011

photo_user
Айнура

Что это

добавлено 25.12.2010

photo_user

Торт очень вкусний но я клала двойную порцыю

добавлено 7.11.2010

photo_user

простите, тесто обычное а не особенное

добавлено 28.01.2010

photo_user
Ольга

тесто особенное, крем с лимоном - видимо дело вкуса,мне не очень понравилось, и еще мне не понятно, зачем было разрезать коржи на двое?это для определенного эффекта что ли?но все равно спасибо, в общем торт не плохой.

добавлено 28.01.2010

photo_user
Иринка

Торт очень вкусный! я пеку его с 10 лет! а кому не понравился, тот просто не умеет его печь!все, кто у меня пробовал этот торт, просто в восторге!на счет двойной порции теста -согласна , всегда так делаю. Что касается лимона на терке, я его на ручной мясорубке мелю, предварительно отжав сок вручную и убрав косточки - и никаких проблем!

добавлено 7.01.2010

photo_user
Санечка

Действительно, очень вкусный торт. Только это облегченный вариант. Настоящий сложнее (и вкуснее) Одно из названий торта "Юбилейный", такое название ничего не говорит. И внешне он выглядит посложнее (много роз и листиков) В нашей семье его готовят лет 30. Не знаю как выложить фотографию.

добавлено 2.10.2009

photo_user
Елена

Тортик Супер !!! В магазине такого не купишь !!!

добавлено 24.09.2009

photo_user
Velhva

Торт очень вкусный, однако несколько озадачилась "натиранием лимона на мелкой терке с кожурой". ни мне (на ручной терке), ни электротерке это не удалось - пришлось ограничиться соком... Как же его натирать? 0_0

добавлено 8.11.2008

photo_user
Светлана

Natali,это вам не праздничный!Я его украсила на свой вкус и оценили все гости!:)

добавлено 30.04.2008

photo_user

krem nichego, no sam tort nichego osobennogo

добавлено 9.02.2007

Насчет торта не знаю , а крем прекрасный. Давно его использую и советую его всем для любых бисквитных тортов . Делайте его побольше и заливайте бисквитные коржи. Оригинально ! Сахар можно тоже регулировать по вкусу , но не меньше чем 0,75 стакана на 0,5 манной каши.Мои домашние очень любят и шоколадные коржи и ореховые .

добавлено 3.11.2006

photo_user
Инна

Я пекла уже 2 раза!!! Нам нравится!!! Спасибо автору!!!

добавлено 11.09.2006

photo_user
Инна

Тортик на любителя.Мне и брату очень понравился!!! Спасибо автору за рецепт!!! Я уже 2 раза готовила

добавлено 15.08.2006

photo_user
Madina

Vkusnyj tort!

добавлено 14.07.2006

photo_user
lena

Пеку этот торт с 12-ти лет.Это такой шикарный торт.Но на любителей.Я от него без ума!

добавлено 14.07.2006

photo_user
natali

tort ne ploxoi no sovsem ne prazdni4nii

добавлено 2.01.2006

photo_user
Елена

Делала сыну ( по его выбору) на День Рождения. Тортик по-моему мнению сладковат. Как правильно заметили, пришлость брать двойную порцию продуктов.Общее впечатление: торт так себе,я готовить его больше не буду.

добавлено 1.10.2005

photo_user
Зеленоглазая

На второй день тортик пропитался и стал вкуснее, так что лучше его перед тем как есть оставлять на ночь в холодильнике.

добавлено 26.09.2005

photo_user
Зеленоглазая

Только что пила чай с этим тортиком. Очень неплохой, но, как и говорила Naive, для теста надо брать двойную порцию продуктов, иначе коржи при разрезании получаются очень тонкие и их в торте не ощущается,один крем. Еще я перед тем как покрыть торт глазурью поставила его на 30мин в холодильник, чтобы крем немного застыл и не размазывался вместе с глазурью. Но это не очень помогло и получился такой симпатичный "мраморный" эффект. ИМХО, в целом же этот торт подходит для чаепития в семейном кругу, но для праздничного стола простоват.

добавлено 25.09.2005

photo_user
Naive

Торт вкусный, но в тесто клала двойную порцию продуктов.

добавлено 15.05.2005

photo_user

Вариант \"Птичьего молока\", очень старый рецепт. Есть и на Кукинге.Хотя торт неплохой.

добавлено 26.01.2005

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5295 человек
А вы знаете что..

что для того, чтобы яйца при варке не лопались, они должны быть комнатной температуры?